兩大國(guó)家級(jí)單位組織編寫(xiě)
60名權(quán)威專(zhuān)家學(xué)者主筆
歷時(shí)四年
近百余次討論、修改
周?chē)?guó)富先生、陳宗懋院士、劉仲華院士作序
新版《茶藝培訓(xùn)教材》終于與您見(jiàn)面了!
主 編 介 紹
江用文
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記、副所長(zhǎng)、研究員
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任
中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程茶葉精準(zhǔn)加工團(tuán)隊(duì)的首席科學(xué)家
阮浩耕
知名茶文化專(zhuān)家
“點(diǎn)茶”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)顧問(wèn)
原《茶博覽》主編、浙江國(guó)際茶業(yè)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)
周智修
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員
“國(guó)家級(jí)周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人
中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目裁判長(zhǎng)
“權(quán)威” 的知識(shí)
策劃、撰稿、審稿和統(tǒng)稿，均由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所組建的權(quán)威團(tuán)隊(duì)完成!中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院歷史研究所、北京大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、臺(tái)北故宮博物院、中國(guó)茶葉博物館、西湖博物館總館等全國(guó)30余家單位的60名權(quán)威專(zhuān)家、學(xué)者等參與教材撰寫(xiě)!80%以上作者具有高級(jí)職稱(chēng)或一級(jí)茶藝技師，涉及的學(xué)科和領(lǐng)域包括歷史、文學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、禮儀、管理等，確保內(nèi)容的科學(xué)、權(quán)威、嚴(yán)謹(jǐn)!
“科學(xué)” 的體系
本套教材依難度差異分為五冊(cè)，分別為茶藝Ⅰ、茶藝Ⅱ、茶藝Ⅲ、茶藝Ⅳ、茶藝Ⅴ，逐級(jí)提升。每一冊(cè)又按照領(lǐng)域和學(xué)科特點(diǎn)分成科學(xué)篇、文化篇、藝術(shù)篇、技能篇、禮儀篇、服務(wù)篇、管理篇、休閑產(chǎn)業(yè)篇等若干板塊。同舊版相比，延展了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶文化知識(shí)的深度和廣度，增加了茶事藝文、傳統(tǒng)禮儀、美學(xué)等方面的內(nèi)容，內(nèi)容更為系統(tǒng)、豐富!
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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