知識
如何才能挑選陳皮不踩坑？
作為藥食同源的陳皮，在我國的歷史悠久，不僅日常生活中被頻頻用到，而且還記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》中。陳皮味中帶辛、苦，性溫和，有理氣健脾，燥濕化痰的效用。而進(jìn)入秋冬以后，天氣轉(zhuǎn)涼，加上吃的食物多為熱性的，人體容易脾胃虛，這時注重養(yǎng)生的人群就會把它當(dāng)
新型低功耗廣域物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在智慧茶園中的應(yīng)用
隨著消費(fèi)升級和市場需求的變化，茶產(chǎn)業(yè)也在不斷進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)中具有巨大的應(yīng)用潛力，可以幫助茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)智能化管理，促進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本期旨在探討NB-IoT技術(shù)在智慧茶園中的應(yīng)用，為茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供借鑒和思
茶葉冷庫制冷工藝設(shè)計(jì)
在茶葉的儲存過程中，如何更好的保證茶的質(zhì)量呢?現(xiàn)在很多茶農(nóng)都建造冷庫來儲放茶葉，今天我們就主要介紹一下茶葉冷庫建造技術(shù)方案。茶葉冷庫建造技術(shù)方案首先，跟據(jù)茶葉低水分的特質(zhì)，茶葉冷庫建造必須必須應(yīng)用綜合的儲藏保鮮技術(shù)，采取低溫、低濕、避光、脫氧
一茶一禪，水靜茶清，心清而禪悟
一人一茶一世界，品的是茶，靜的是心，悟的是禪，滌的是魂。茶，一片嫩葉，卻蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。它不僅是解渴的飲品，更是中國人生活中的一種精神寄托。禪，是一種修行，一種內(nèi)心的平靜和從容。茶與禪的結(jié)合，使得茶成為了一種修行的工具，一種領(lǐng)悟生活的方
冬季時節(jié)，喝茶真好
柴米油鹽醬醋茶，沒有茶的日子不燦爛，夏春冬秋，總有品茶的好時節(jié)。比如，冬天，大隱隱于市，深隱隱于茶，冬季，約興趣相投之人，不為利益所擾，不談生活紛爭。正所謂一杯茶，滿也好，少也好，爭個什么;濃也好，淡也好，自有味道，如此，尚好，尚好。冬季，煮
陳年老茶，醒茶特別重要，別忽略
泡茶沖水出湯而已，其實(shí)也沒有那么簡單，在泡茶之前能不能把茶醒好，對于泡出來的茶好喝不好喝，卻是至關(guān)重要的。快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)。·醒茶方法01悶香將壺溫?zé)岷螅堰m量的茶葉放進(jìn)去，蓋上蓋子，利用壺內(nèi)的熱度將茶悶1分鐘，
這樣喝茶，"安然無恙"暖過冬季！
寒冷的冬天，比其他的季節(jié)更容易引發(fā)身體上大大小小的一些毛病。今天，就跟一起來看看，日常喝些什么茶能防御這些小毛病吧！天氣寒冷，暖體抗寒宜喝紅茶紅茶一直以來為冬天的首選茶品。首先，紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候，
在一壺茶味光陰里，釋放悠閑的心靈
一壺茶，也是一種生活。品的是茶，也是自己的生活。茶里，百味人生；茶外，世間百態(tài)。而要與茶相伴，如與知己相交，需要的是一顆寵辱不驚的心。每一類的茶，都不盡相同；同一類茶，產(chǎn)地不同，味道也有所差異。挑選適合自己的茶，正如尋找人生的興趣，唯有對了眼
安化黑茶工藝的獨(dú)特之處在哪里？
安化黑茶一些獨(dú)特的加工工藝為安化茶人所獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)有，這是形成安化黑茶特異品質(zhì)的重要原因。一是渥堆。黑毛茶加工工序?yàn)轷r葉殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、烘焙干燥。其中渥堆是黑毛茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，它是在微生物分泌的胞外酶和濕熱作用下，茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜
普洱無高下 適口為珍
口糧茶是什么?字面意思，如三餐一般作為口糧飲用的茶。對于消費(fèi)者而言，當(dāng)喝茶成為一種習(xí)慣，就勢必需要找尋一些合適的茶品，滿足自己日常飲用的需求。不論生茶還是熟茶，口糧茶都是市場的主流，覆蓋了最廣泛的飲茶人群。從整體來看，如果人群購買茶品的選擇呈
喝茶小建議，望你記心間
身邊不乏愛喝茶的人，特別是一些老者，白發(fā)蒼蒼，身體卻很硬朗，他們中大多有喝茶的習(xí)慣，有的老人家可以說喝了一輩子的茶，他們對喝茶也有自己的見解和習(xí)慣。近來聽到一位喝茶一輩子，研究茶大半輩子的老前輩的一些喝茶的心得：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時
茶，給自己留點(diǎn)無用的美
茶之美，是一種沒有目的的快樂，是一種無用的裝點(diǎn)。有此生活必需之外的閑散，生命便可過得更有味道些，更有意義些。春夏秋冬，陰晴雨霧，就一屋檐，隨一墻邊，一爐、一壺、一盞，就是個快樂的地兒。講究吧，就來點(diǎn)精茶，不管紅白綠黃青黑，總有些在滋味、香氣、
2023深圳國際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周之品牌精選篇
2023深圳國際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周已圓滿落幕回顧這場震撼深圳的器界盛事佳茗薈萃，匠心獨(dú)具紫砂、瓷器、銀器、銅器、陶秉承傳統(tǒng)又關(guān)注當(dāng)下它們的風(fēng)致跨越時代呈現(xiàn)出千百年來中國茶器美學(xué)的演變與傳承本期欄目為器友奉上設(shè)計(jì)周品牌精選集讓我們再度沉醉在這場視覺
太平猴魁萎凋不夠不香，萎凋太過變“糙”
鮮葉萎凋時間對太平猴魁茶風(fēng)味品質(zhì)形成的影響綠茶是中國生產(chǎn)和消費(fèi)的最大茶類，占全年茶葉總產(chǎn)量的60%以上。綠茶是一種非發(fā)酵茶，含有高水平的兒茶素、茶氨酸和咖啡因，分別賦予茶澀味、鮮味和苦味。這些化學(xué)成分在茶湯中的不同比例創(chuàng)造了綠茶的口感特征，如
圍爐煮茶的現(xiàn)代性思考
春深處，茶香彌漫。2023年，全國范圍內(nèi)突然產(chǎn)生了一種美感和時尚的茶生活——圍爐煮茶。生活在海南的田君是我的同學(xué)，也是一位特立獨(dú)行的人。他吃飯的餐具是不銹鋼的盆，喝茶用的是一個分不清顏色和質(zhì)地的大罐子。大學(xué)畢業(yè)后，田君被分配到海南當(dāng)老師，然后
石卡山下的黑陶緣
離開維西南端的其宗鎮(zhèn)，我繼續(xù)沿著金沙江峽谷逆流北上，與前兩日滿眼的雪山高地大相徑庭，被江水割開的川谷滋養(yǎng)出了一片不同風(fēng)土的藏地。香維公路在過了江東村后，便折頭向東開始爬升，山河漸遠(yuǎn)，高地的模樣再顯。20分鐘后，在導(dǎo)航的指引下抵達(dá)了湯堆。與前一
普洱茶與茯磚茶風(fēng)味輪的構(gòu)建及應(yīng)用
本期文章從香氣和滋味兩個維度繪制了普洱茶和茯磚茶的風(fēng)味輪，建立了普洱茶和茯磚茶感官定量描述詞匯表，確定可以用于描述普洱茶和茯磚茶的感官描述詞，以期為區(qū)分、評價普洱茶和茯磚茶感官風(fēng)味特征及其產(chǎn)品的開發(fā)提供應(yīng)用價值。本研究選擇具有代表性的不同年份
如何應(yīng)對低溫雨雪冰凍天氣，這項(xiàng)技術(shù)對茶葉防護(hù)有幫助
根據(jù)最新氣象資料分析，強(qiáng)冷空氣于19日開始逐步影響我省，此次強(qiáng)冷空氣影響范圍廣、降溫幅度大、低溫持續(xù)時間長，20日至25日我省大部分地區(qū)氣溫維持在0℃以下，出現(xiàn)了寒潮及低溫雨雪冰凍天氣，極易發(fā)生茶園寒害、凍害。為保障茶葉生產(chǎn)，減輕茶園寒害、凍
黑磚、花磚、茯磚、青磚各有不同
黑磚、花磚、茯磚、青磚，被稱為黑茶四大金剛。好多茶友，只知其黑，不知墨分五色，黑有不同，傻傻分不清。以下科普科普，注意學(xué)習(xí)?！竟に噮^(qū)別】黑磚、花磚：兩者加工大致相同。先將毛茶進(jìn)行篩分、除雜，進(jìn)行原料拼配。再經(jīng)過稱茶、蒸茶、機(jī)壓、冷卻、退磚、驗(yàn)
追溯歷史上武夷茶市的繁榮畫卷
武夷茶市歷史上的繁榮與變遷明清時期，有“金崇安(武夷山市)、銀浦城”的說法。足見當(dāng)時武夷山的商貿(mào)地位之發(fā)達(dá)。當(dāng)時，茶市生意興隆繁盛，茶莊林立，茶商云集，更有“竹筏百只、船只百艘”的盛況。關(guān)于武夷茶市的早期記載明晚期，徐火勃在《武夷茶考》中已記
