知識
擇一爐，過一冬 —— 圍爐煮茶之風爐實用技術(shù)貼
爐是火的領(lǐng)地，風是心的清涼。風在這里不是冷暖，是無上清凈。風爐就是煮茶的爐子，也叫涼爐，專為事茶而設(shè)。起始和淵源風爐，原是唐代一種專用于煮茶的爐子。形如古鼎，有三足兩耳，爐內(nèi)有廳，可放置炭火，爐身下腹有三孔窗孔，用于通風。上有三個支架(格)，
學茶，既是一種外在形式，更是一種內(nèi)在修為
學茶，既是一種外在形式，更是一種內(nèi)在修為。茶，苦在口中，潤在心頭。學茶，亦是如此。找到心中的”茶道“和回歸真實的自我是一個過程。剛開始學茶的人都是迷糊的，東家說東家的道理，西家唱西家的戲。所以學茶的第一個境界，就是形成主見。不管誰的說法都好，
《茶經(jīng)》三句義：4 茶樹有別
我們暫時還不能急著進入最核心的心法——《茶經(jīng)》三句義。因為如果要深入的理解茶性，我們僅僅了解工藝還不夠，還要對茶樹和茶園有所了解。我們還是以《茶經(jīng)》的記載來作為切入點，初步的看一下這些問題。我們先來看樹種，這個就有點復(fù)雜，我們盡量用普通人好理
“只此青綠” 云南烏龍茶
“只此青綠”云南綠茶、烏龍茶云南是世界茶源，尤其是大葉種茶樹的原生地。很多人認識云南都是通過由大葉種制成的普洱茶開始，在云南，少數(shù)民族鮮活的種茶、制茶、吃茶的歷史自成一派，源遠流長。然而，在普洱茶還未聞名之前，云南茶有相當漫長的時間是游離于中
日照市茶樹應(yīng)對持續(xù)雨雪冰凍天氣指導(dǎo)意見
近期我市將出現(xiàn)入冬以來持續(xù)時間長、范圍廣的大風雨雪極端天氣，會對茶樹越冬帶來較大威脅。為預(yù)防茶園凍害，制定本技術(shù)指導(dǎo)意見。一、加強監(jiān)測預(yù)警密切關(guān)注天氣預(yù)報，提早分析研判雨雪冰凍天氣影響，明確防范重點和應(yīng)對措施，做好應(yīng)對持續(xù)雨雪冰凍天氣的準備。
茶樹嫁接換種最常用的方法——劈接法
茶樹嫁接換種是茶葉生產(chǎn)中常用的技術(shù)手段，而劈接法則是茶樹嫁接換種最常用的一種嫁接方法。本文將詳細介紹劈接法在茶樹嫁接中的應(yīng)用，包括其優(yōu)點、缺點以及操作步驟等方面的內(nèi)容。一、劈接法的優(yōu)點劈接法作為一種簡單易行的嫁接方法，具有以下優(yōu)點：操作簡便：
茶葉中有哪些有益健康的物質(zhì)？
當今，茶逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚脑?。根?jù)大量的科學研究報道，飲茶對于人體健康大有裨益。茶葉中含有多種功能成分，是發(fā)揮茶葉保健功效的物質(zhì)基礎(chǔ)，那么其中的主要物質(zhì)有哪些呢?接下來就讓小編為您一一道來。茶葉中有益物質(zhì)知多少?茶多酚及其衍生
陳春曉：中國茶在波斯、阿拉伯地區(qū)的早期傳播
陸羽《茶經(jīng)》書影茶，是中國對世界貢獻的最重要的飲品。關(guān)于茶葉和飲茶習俗西傳的問題，一直是學界關(guān)注的焦點。已有研究表明，唐代茶已傳入吐蕃和回鶻，五代宋遼金元時期，漢人周邊的西夏、契丹、女真、蒙古等民族人民也逐漸形成了飲茶的習俗。最遲至15世紀時
早起一杯茶，開啟一天的美好
茶，作為我國傳統(tǒng)的飲品之一，一直以來受到人們的喜愛。經(jīng)過一夜的睡眠，人在清晨的時候身體會處于缺水狀態(tài)，所以早起第一杯水尤為重要。對于茶友來說，早起喝杯淡淡的茶，除了補充身體所需水分，同時補充了身體所需的大量維生素和礦物質(zhì)。俗話說，一日之計在于
探索黑茶的功效及正確飲用方式
黑茶作為中國傳統(tǒng)茶葉中的一種，以其獨特的發(fā)酵工藝和獨特的香氣而聞名。除了令人陶醉的口感和香氣外，黑茶還具有許多益處。本文將為您介紹黑茶的功效，并提供正確飲用黑茶的方式和建議。一、促進消化：黑茶中的茶多酚和有機酸有助于促進消化系統(tǒng)的正常運作。它
烏龍茶 -- 鳳凰單叢的茶葉制作過程
茶葉的制作鳳凰茶外形千姿百態(tài)，十分美觀，比其他茶類奇特，而獨樹一幟，是茶農(nóng)用獨特的傳統(tǒng)工藝制作而成的。鳳凰茶的一般制作是以手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。通過采摘鮮葉—萎凋—發(fā)酵—殺青—揉捻—干燥等六個程序進行。采摘鮮葉制茶是從采摘鮮茶葉開始。鮮
“只此青綠” 云南綠茶
“只此青綠”云南綠茶、烏龍茶云南是世界茶源，尤其是大葉種茶樹的原生地。很多人認識云南都是通過由大葉種制成的普洱茶開始，在云南，少數(shù)民族鮮活的種茶、制茶、吃茶的歷史自成一派，源遠流長。然而，在普洱茶還未聞名之前，云南茶有相當漫長的時間是游離于中
方寸小院，撥爐煮茶
人生在世，起落相伴，風雨相隨，不過求一個內(nèi)心安寧，暢達平和。小院清居，無鐘鼓饌玉之繁，卻有一蔬一食之簡；無高堂華屋之貴，卻享一宅一院之樂。晴時一枝花，雨時一幅畫，不思將來，不追過往，心系當下，獨占片刻歡愉。方寸小院，以物造境，池水為溪，可徜徉
千年風云一席茶（下）
到了民國時期及近代，雖時局動蕩，但茶館的生命力依然未減。茶館成為了“三教九流”的匯聚之處，更成為了社會信息交換的中心。談生意的、知識分子集會的、說媒的、算命的……各色人等都在各地茶館熙熙攘攘的氣息中往來。抗戰(zhàn)爆發(fā)，大批學者、教授西遷并在昆明組
用心去沏茶，等一起喝茶聊天的人
不為塵世的一切所蠱惑，只追求自身的簡單和豐富，用安靜的心做事情。茶依舊是那份茶，水溫不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都不同。用心去沏茶，讓茶從齒間暖到胃里，滲透整個身體，靜靜品味，慢慢感悟。茶是有記憶的，在緊結(jié)的條索間記錄了光陰的故事。每
這樣喝茶，你的胃還要不要？
“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠流長，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也要講究方法，方法不對，小心傷胃。茶小編接下來盤點一下嚴重傷胃的喝茶習慣，看看你有沒有中招？1習慣空腹喝茶傷胃指數(shù)★★★★★空腹喝茶，是最傷胃的一種飲茶
以古鑒今，如何用茶緩解感冒時的不適？
最近，隨著氣溫的忽升忽降，不少人受到頭疼、腦熱、咳嗽、咽痛、疲乏的困擾。當我們感到身體不適的時候，一般會去醫(yī)院就診。在古代，人們感冒了怎么治療呢?有一些方法與茶有關(guān)。茶具有清臟腑邪氣、消食化積、提神醒腦功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載茶葉“主五臟邪
聞香識茶，普洱茶的香氣你了解多少？
明人劉源長《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”一杯熱茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在眾多茶品之中，普洱的香氣尤為特別。由于山頭的不同、年份的不同以及用料等級的差異，最終呈現(xiàn)出普洱茶豐富的香氣類型，隨著不同的條件而變化著。
法國記者探訪云南千年茶馬古道
年輕的中國游客們穿著傳統(tǒng)服裝，戴著五顏六色的珠寶，漫步在鵝卵石鋪成的小巷里。他們身后跟著攝影師，帶著三腳架和閃光燈，只要花上25歐元，這些游客就能擁有一套在美麗石橋上拍成的寫真照片。俯瞰浪漫的河流，在夢幻般的場景里擺好造型，這些照片足以在中國
擎一盞清茶，任幽香沖去浮塵
茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長遠。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界！人生不如意之事，十之有八九。世事的紛擾，人
