知識
熟普不可貌相
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點，廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風的地區(qū)，隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應該怎樣打開呢?熟普不可貌相我們知道，通過觀察茶品的品相，可以輔助判斷其內(nèi)質(zhì)
西湖龍井茶園精細化管理技術(shù)指導系列-當前寒潮怎么辦
根據(jù)杭州氣象站資料，今年1月1日-2月22日杭州站平均氣溫7.6℃，較常年同期偏高2.0℃。總體而言我市氣溫偏高，降水偏多，光照充足，前期氣象條件利于茶芽梢內(nèi)含物質(zhì)增加和品質(zhì)提升。目前除淳安部分嘉茗一號（烏牛早）品種春芽已萌動進入魚葉期外，其
新茶園種植 茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)
新茶園種植杭州茶區(qū)容易出現(xiàn)秋冬季干旱和冬季低溫情況，早春進行茶苗種植更利于保證成活率。目前氣溫回升，雨水充沛，新茶種植和幼齡茶園補苗正當時，茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)：移栽時間2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生長健壯，根系發(fā)達，苗高20厘米以上
茶樹“倒春寒”的預防措施
在春季天氣回暖過程中，常常因為冷氣的侵入，氣溫明顯降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣就稱為倒春寒。“倒春寒”一般指春分后較長時間的低溫陰雨天氣，即3月上、中旬氣溫回升正常，3下旬或4月上旬氣溫比常年偏低。按出現(xiàn)時段又分為“春分寒”和“清明寒”
閑時好的茶和書，給人放松調(diào)整的幸福
閑暇的時間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
黑茶有五美，五美各不同
安化黑茶，作為黑茶中最具代表性的茶類，憑借它獨特的風味、功效，古樸自然的包裝、造型，悠久的歷史等因素，近年來在國內(nèi)甚至國際上贏得了廣泛的聲譽，掀起了一股安化黑茶熱。而從審美的角度看安化黑茶，它表現(xiàn)出多方面的美。黑茶被譽為能喝的古董，以陳為貴。
EGCG如何預防高果糖飲食造成的代謝紊亂？
隨著我國經(jīng)濟飛速發(fā)展與人民消費水平不斷提高，國民對甜食及含糖飲料的喜愛度與日俱增[1]。自19世紀70年代起，高果糖玉米糖漿(Highfructosecornsyrup，HFCS)因甜度高、易獲取、成本低等特點，代替蔗糖逐漸成為食品加工業(yè)中糖
遇到的每一泡茶葉，什么時候最美？
一直相信，時間懷有一種公平的道義，對它所拿去的，它會給我們別的補償。它奪去了我們肢體和精神的靈活，卻給予我們寧靜和安詳。不同的人喜歡不同的味道。有人喜歡喝新茶，青澀可人，帶點火味，是一種無畏，屬于青春的味道，熱辣辣的。在滾到恰到好處的清泉中，
一杯黑茶，一份健康與感悟！
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一種文化，喝的是一份心情，喝的是對人生的感悟。在眾多的茶中，我獨愛黑茶綠茶就像濃淡相宜的潑墨山水畫，似江南小橋流水的景致縈繞于懷，茶雖好，但過于婉約。而黑茶卻有一種低調(diào)的美，就像飽經(jīng)風霜的老者，
農(nóng)業(yè)專家為茶農(nóng)支招，確保春茶上市不受影響
2月20日以來，新一輪寒潮來襲，凍雨范圍廣，最低溫度降到零攝氏度以下。為確保今年春茶上市不受影響，湖北襄陽市農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)專家積極開展宣傳發(fā)動、技術(shù)指導與服務工作，確保茶園有效防寒防凍，最大程度減少茶園受災影響。對茶樹進行覆蓋（通訊員供圖）據(jù)了
一杯茶的時光，美妙無比
茶如人，初品識面，深品銘心；人如茶，苦澀留心，散發(fā)清香。茶香飄散，春意濃濃。綠茶跟季節(jié)一起，在經(jīng)歷一冬的成長之后，在喧鬧中安靜下來。在都市中喧囂占據(jù)了一天多半的時間，安靜對大多數(shù)人只有那么一會，卻美妙無比。也是這一刻的安靜，讓人格外珍惜，許多
騰沖極邊高山茶園：晨霜翠意，極邊之美
從10月下旬秋茶采摘結(jié)束之后，隨著高山地區(qū)晝夜溫差的加大，極邊茶園又迎來了長達5個月的結(jié)霜期。超長結(jié)霜期，是高山茶園獨特自然稟賦的體現(xiàn)。極邊茶的種植海拔在1900-2500米，高山地區(qū)氣溫相對較低，特別是在晚間和早晨，氣溫可能降至結(jié)霜的臨界點
2024年江蘇省春茶生產(chǎn)指導意見
2024年我省春茶生產(chǎn)即將開始，全省各茶區(qū)陸續(xù)進入準備階段，春茶生產(chǎn)工作應重點做好如下幾項工作。一、加強監(jiān)測預警，落實防災減災措施2月19日起受強冷空氣持續(xù)影響，我省將有大范圍雨雪冰凍和寒潮大風天氣。受其影響，全省48小時最低氣溫降幅8~10
喝茶為什么使人快樂？原因在這里！
談起茶的功效，很多人都知曉，其具有養(yǎng)生，提神的作用。長期飲茶，還能夠起到提高免疫力預防疾病的作用。茶與咖啡都含有咖啡因，是提神的關(guān)鍵。但久喝茶的人，喝過茶之后會感到格外的平靜愉悅，并沒有咖啡因的亢奮，這是什么原因呢？原來，茶中除了含有咖啡堿外
中國古代八大茶癡，誰最愛喝茶？
中國歷史上愛茶人數(shù)不勝枚舉，他們愛喝茶，愛研究茶，愛分享茶，或是寫詩作詞，或是編寫著作。今天我們就一起來認識這十位歷史上著名的愛茶人士。陸羽陸羽被稱為“考察茶士”，游歷巴川蜀峽，一路上他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄
2024年重慶市春茶生產(chǎn)技術(shù)指導意見
一年之計在于春，春茶是我市茶葉生產(chǎn)的重中之重，是產(chǎn)業(yè)增效茶農(nóng)增收的關(guān)鍵。當前，我市春茶生產(chǎn)拉開帷幕，陸續(xù)進入生產(chǎn)旺季。為有效減輕災害損失，科學組織春茶生產(chǎn)，重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站會同重慶市農(nóng)科院茶葉研究所、重慶市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊制定了
寒冷天氣，泡杯黑茶，暖身暖心
隨著冬季的腳步愈加沉重，大地披上了潔白的雪衣，萬物似乎都沉寂在這銀裝素裹的寧靜之中。而在這寒冷的季節(jié)，一壺熱茶，不僅能驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，更帶來一份靜謐的享受，給冰冷的空氣中增添一抹溫暖的色彩。一、茶，冬日里的一縷暖陽在雪花飄灑的日子，一杯熱騰騰
“非遺+文旅”上大分！茶馬文化“乘風出圈”
在春節(jié)假期旅游熱潮中，寧洱哈尼族彝族自治縣憑借其獨特的茶馬文化吸引了眾多游客，以茶文化元素為載體的休閑游為寧洱文旅帶來了新活力。自大年初一開始，位于寧洱縣同心鎮(zhèn)的那柯里茶馬驛站景區(qū)便游人如織，游客們品茶味、嘗美食、走古道、拍照打卡、到農(nóng)家體驗
來建水，品一壺文化底蘊深厚的茶
2月16日，云南村歌數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)集團有限公司云壺泡云茶第一體驗館在紅河哈尼族彝族自治州建水縣正式開業(yè)。當天正值大年初七，建水古城陽光和煦、游客眾多。伴隨著聲聲禮炮和一陣陣熱烈的掌聲，云壺泡云茶第一體驗館的開業(yè)吸引了來自天南地北的游客。大家紛紛
貴陽貴安茶園低溫凍害（倒春寒）預防及補救措施
近年來貴陽市部分茶區(qū)頻繁遭受春季極端天氣的影響。據(jù)氣象預報顯示，近期貴陽市將遭受新一輪寒潮天氣。為應對即將到來的降溫、雷雨、倒春寒等極端天氣，特制定《貴陽貴安茶園低溫凍害（倒春寒）預防及補救措施》供大家參考。一、預防措施（一）重視寒潮預報加強
