知識(shí)

上新丨《勐海味》，一本書了解勐海茶

勐海，中國普洱茶的故鄉(xiāng)，茶樹王之鄉(xiāng)，世界茶樹資源博物館，中國普洱茶第一縣，為普洱茶貢獻(xiàn)了經(jīng)典的勐海味。勐海茶文化建設(shè)成功豐碩，產(chǎn)業(yè)集群程度高，茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展活躍，是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)。何青元編著的《勐海味》是對(duì)勐海茶歷史、種質(zhì)資源、加工工

老徐鑒茶：雖不是正宗高桿茶，但它茶味飽滿，茶湯潤滑，回甘也不錯(cuò)！

上一期咱們喝了北京茶友寄來的六個(gè)茶樣之一的百花潭，我感覺他做的茶還挺靠譜的，這一期我們就接著再喝一個(gè)他寄來的茶樣，我挑了其中的2024高桿春茶（茶商），茶名的后面寫了一個(gè)茶商，應(yīng)該是茶商做的茶不是他自己做的吧，高桿茶在易武產(chǎn)區(qū)屬于是一個(gè)很小眾

名山區(qū)金鼓村大地指紋

大地指紋景點(diǎn)位于雅安市名山區(qū)紅星鎮(zhèn)金鼓村，原為十多座并列連續(xù)的圓頂小山包，狀如銅鼓，古時(shí)多種有茶樹，20世紀(jì)70年代被大量開發(fā)種植為茶園，因有的茶行沿山水平環(huán)繞至山頂、有的茶行縱行并排，恰如人手的指紋，被攝影愛好者譽(yù)為“大地指紋”，是名山茶園

臨滄這座博物館堪稱世界級(jí)茶基因?qū)殠?/a>

茯茶，一片樹葉的旅程

一片樹葉，一塊茯茶磚，一種古法技藝，從600多年前一個(gè)炎炎夏日里散發(fā)出的遙遠(yuǎn)而迷人的香氣，化出了“澄泓玉露香凝座，璀錯(cuò)金花炫照瞳”的驚喜。那年，它溯涇河北上西行，走萬里征途到達(dá)羅馬，成就了茯茶“遙知駝馬馳西極，至味還將萬國同”的千年佳話。茯茶

“茶船古道”尋跡，古道漫漫出蒼梧，六堡茶韻傳四方（上）

茶船古道溝通著不同地域的多元文明，促進(jìn)了輻射地區(qū)的文化交融，而且還滋養(yǎng)著海內(nèi)外無數(shù)民眾的日常生活和精神家園。茶船古道溝通著不同地域的多元文明，促進(jìn)了輻射地區(qū)的文化交融，而且還滋養(yǎng)著海內(nèi)外無數(shù)民眾的日常生活和精神家園。茶樓文化廣流行每日晨曦初開

“茶船古道”尋跡，古道漫漫出蒼梧，六堡茶韻傳四方（下）

區(qū)域交流漸活躍茶船古道為遠(yuǎn)方的大城市帶去了茶葉，也為沿線偏遠(yuǎn)山區(qū)帶來了現(xiàn)代文明的光輝。“茶船古道是古時(shí)六堡鎮(zhèn)乃至梧州與外面世界聯(lián)系的橋梁之一。”六堡茶國際交流促進(jìn)會(huì)會(huì)長陳伯昌說。在古代，單靠人力肩挑背扛徒步行走，六堡茶不可能穿州過省、漂洋出海

茶人對(duì)茶的喜愛，早已超越了世俗

一切有命，茶也有命，我命中有茶，我與茶，命與命的交情。一壺?zé)岵?，一組茶具，一泡茶葉。我的一切美好生活，都是源于茶。喝茶，講究茶緣，也講究慧根，能與茶投緣，是一種福氣。就像白落梅說的那樣，“茶有茶的宿命，壺有壺的因果，過客有過客的約定，世間萬物

《諸暨市茶文化年鑒(2023)》編印完成

日前，《諸暨市茶文化年鑒(2023)》編印完成。這本《年鑒》由諸暨市茶文化研究會(huì)組織編寫并列入《年度計(jì)劃》，全書共4萬多字，135頁。諸暨市茶文化研究會(huì)會(huì)長、原市委副書記張振華題寫了書名。該書綜合反映2023年諸暨市貫徹習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)

簡談易武：易武古樹茶特點(diǎn)

橫拓茶土三千里，縱引風(fēng)云數(shù)百年古道起點(diǎn)，貢茶源頭，六山宗師易武地理位置易武鎮(zhèn)位于勐臘縣北部，離勐臘縣城111千米，距州府景洪122千米。東與老撾接壤，國境線長100千米，北與江城縣整董鎮(zhèn)相鄰，南與勐侖鎮(zhèn)和瑤區(qū)鄉(xiāng)相連，西與象明鄉(xiāng)相望。簡談易武，

西藏墨脫縣卡布村：陌上茶林綠成蹊 香氣氤氳滿乾坤

清風(fēng)徐來，蓮花盛開。眼下，墨脫云霧繚繞，茶山吐翠，層層疊疊，宛若仙境一般。沿著蜿蜒的盤山公路，來到達(dá)木珞巴民族鄉(xiāng)卡布村革林茶場(chǎng)，還未走近，便能聞到山中飄來的清新茶香和泥土芬芳，令人神清氣爽。“春種一粒粟，秋收萬顆子。”這句古詩恰如其分地描繪了

吉安遂川：茶霧里

小舅媽已人到中年，茂密的青絲已夾雜了多綹銀線，叫嚷孩子的聲音里，高亢有力，夾帶著歲月的風(fēng)塵。而笑瞇瞇的外婆，和很多采茶的婦人一樣，早已把血肉和骨頭隱進(jìn)茶山。那樁茶事，那個(gè)喝茶的長發(fā)女孩，誰會(huì)記得呢?它只變幻著在我腦海中出現(xiàn)，那笑容，還像春風(fēng)吹

茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述（六）

普洱茶歷史名茶和貢茶周普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。漢據(jù)《史記·大宛列傳》載：“昆明之屬無君長，善寇

萬象浮華，不過茶三盞

“有的人喝茶很簡單，就是用普普通通的器具，然后煮茶分杯。有些人喝茶甚至粗獷，就是抓一把茶葉泡在水里大口喝；而有的人卻很莊重，器具一大堆，甚至對(duì)動(dòng)作也有考究。”這其中有沒有優(yōu)劣之分？每個(gè)人喝茶的方式確實(shí)存在很大的差異，但僅憑這個(gè)來區(qū)分優(yōu)劣，未免

茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述（五）

勐海茶深受綠水青山的滋潤，經(jīng)歷千年的傳承積淀，造就了20個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)之最：一是有世界上最古老的樹齡達(dá)1700多年的巴達(dá)野生茶王樹；二是有世界上最早種茶、制茶、飲茶的先民之一“濮人”，即今布朗族的先民。布朗山布朗族鄉(xiāng)是中國唯一的布朗族鄉(xiāng)；三是擁

黑茶——時(shí)光沉淀的韻味與健康密碼

在茶的世界里，黑茶猶如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。一杯黑茶，不僅能生津止渴，更承載著悠久的歷史與豐富的文化內(nèi)涵。喝茶時(shí)的生津止渴之感，是茶葉的奇妙饋贈(zèng)。茶葉中的有機(jī)酸、維生素C可促進(jìn)唾液分泌，多酚類化合物、氨基酸、游離糖和皂苷化合物與口

白茶——時(shí)光沉淀的珍寶

白茶，一種獨(dú)具魅力的茶類，以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性在茶界占據(jù)著重要的地位。白茶的制作工藝看似簡單，卻蘊(yùn)含著極高的技術(shù)要求。不炒不揉，僅通過日光或室內(nèi)萎凋，再加以文火烘至足干，保留了茶葉最本真的狀態(tài)。也正因如此，白茶的外觀大多呈現(xiàn)灰綠，表面附著著細(xì)

老徐鑒茶：這款百花潭條索黑，茶香濃，滋味好，恭喜這位茶友！

今天品鑒的茶樣來自北京茶友寄，這位茶友之前來過我們工作室，也是我們的老朋友了，他寄來的這些茶是今年他去到易武做的，包裹里有六個(gè)茶樣分別是：大黑山、彎弓、曼秀、白茶園、百花潭、2024年春易武高桿。今天我們先來喝一下百花潭，剩下的五個(gè)茶樣我單獨(dú)

易武氣蘊(yùn)：關(guān)于易武，你應(yīng)該知道的事

橫拓茶土三千里，縱引風(fēng)云數(shù)百年為古道始，為貢茶源，為六山宗一、普洱喝茶看山頭，古、新六大茶山知多少?云南擁有豐富的古茶樹資源，其中最具有代表性的就是六大茶山了。而六大茶山也分為新六大茶山和古六大茶山，那它們分別是哪幾座山頭?又是如何進(jìn)行區(qū)分的

守正創(chuàng)新“黎明”茶 助力云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

春茶采收季剛過，在西雙版納傣族自治州“黎明”茶生產(chǎn)基地里，工人們正加班加點(diǎn)，一片片品質(zhì)上乘，包裝上乘的普洱茶被打包、裝車，源源不斷發(fā)往全國各地。西雙版納茶區(qū)是我省最古老的茶區(qū)之一，明、清時(shí)期已經(jīng)是普洱茶的主產(chǎn)區(qū)，著名的普洱茶古六大茶山（易武、