知識
揭開茶葉中“蘭花香”的神秘面紗
01什么是蘭花香？蘭花，一種蘭科植物，以其絢麗的形態(tài)和吸引人的香氣而聞名于世。亞熱帶地區(qū)的東方蘭花，尤其以其清雅的花香被古往今來視為傳統(tǒng)美德的象征。然而，如果一杯茶能夠讓人感受到蘭花般的香氣，那將極大地提升消費者的感官體驗，從而增加茶葉的經(jīng)濟(jì)
茶中凈境：以凈待客，以和為貴
在源遠(yuǎn)流長的茶文化中，“以茶待客，以和為貴，以凈為先”這一理念始終貫穿其中，承載著深厚的人文內(nèi)涵和禮儀規(guī)范。品茶，絕非僅僅是將茶葉放入杯中，注入熱水這么簡單。其中蘊含的“凈”之要求，更是品茶過程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。要達(dá)到真正意義上的品茶境界，就
中國古代消暑茶飲指南
烈日炎炎，來一口冰冰涼涼的奶茶或冰淇淋，清涼消暑，但是，在沒有冰箱的年代，古人的夏天只能坐在樹蔭涼里喝井水來消暑嗎?當(dāng)然不是!其實早在周朝，古人就學(xué)會了采冰和蓄冰，只是當(dāng)時數(shù)量比較少，只能祭祀用。隨著人類的智慧和努力，唐末發(fā)現(xiàn)硝石制冰技術(shù)，普
顛覆所有藏茶認(rèn)知！干倉濕倉并不是關(guān)鍵！
三士聞道各不同這篇文章的題目看起來有點驚人，沒關(guān)系，看完這篇文章之后，你會發(fā)現(xiàn)，內(nèi)容更驚人。對于真正藏茶的人，無論藏家，行家，還是茶友，這都是一篇非常重要的文章，很多關(guān)于藏茶的疑問，都會迎刃而解。這里提出的概念會深入影響整個行業(yè)，早一步和晚一
出梅！附茶園洪澇災(zāi)害災(zāi)后管理及高溫旱害應(yīng)對措施
據(jù)浙江省氣象臺報道，7月4日起，副熱帶高壓將北抬控制浙江省，意味著梅雨季已經(jīng)過去，炎炎夏日要來了!預(yù)計未來7天浙江省無大范圍強(qiáng)降水，大部分地區(qū)以晴熱高溫天氣為主，日最高氣溫可達(dá)36～39℃，局部地區(qū)達(dá)40℃以上。午后多為分散性雷陣雨天氣。自6
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
為加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，保障夏秋茶和翌年春茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。加強(qiáng)茶園培肥管理一茶園追肥茶樹根部追肥夏茶追肥宜在
茶香西雙版納 易武刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨屬易武茶區(qū)“七村八寨”之一，在“八寨”中有著最高的海拔和最少的茶產(chǎn)量，其古茶樹分布在原始森林中，基本沒有經(jīng)過人為矮化，茶樹保持著自然生長，留存較為完整，生態(tài)環(huán)境良好，物種豐富，是茶樹生長的理想環(huán)境，保證了刮風(fēng)寨普洱茶的品質(zhì)。刮風(fēng)寨普洱茶
茶如一面明鏡，映照內(nèi)心的純凈與復(fù)雜
在那細(xì)雨綿綿的孟春之夜，山間的靜謐被細(xì)雨輕撫，山果悄然墜地的聲響，穿透了夜的寂靜，與屋內(nèi)昏黃燈光下草蟲的低吟交織成一曲悠遠(yuǎn)的田園詩。靜坐于簡陋茅屋的竹席上，周遭是濕潤而清新的空氣，仿佛能洗凈心靈的塵埃。此刻，不僅耳畔能捕捉那細(xì)微的自然之音，心
春壽眉與秋壽眉的差異全解
在白茶里，也有類似的“姐妹花”存在，那便是春壽眉和秋壽眉。春壽眉率先登場，秋壽眉緊隨其后。雖說雙胞胎難分辨，但區(qū)分春秋壽眉還是有跡可循的。接下來，為您列出四個典型的不同之處，助您清晰分辨春壽眉與秋壽眉。首先是采摘時節(jié)的差異。單從名字就能大致了
老徐鑒茶：?這款2004年的臨滄茶產(chǎn)地?zé)o誤，香氣不錯，但滋味欠佳！
今天品鑒的茶樣來自廣東深圳的茶友寄，包裹里有一個茶樣，茶袋上寫著：2004年臨滄茶，2004年到2019年昆明倉，2019年到2024年深圳倉，請您品鑒。這茶是個緊壓茶（餅茶），緊實度很高，2004年到現(xiàn)在有20年了，而且又在深圳放了5年，還
三伏將至，小暑喝什么茶更養(yǎng)生？
《月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。此時節(jié)，溫風(fēng)忽至，蟬鳴入堂，紅蓮清香。雷動竹喧，碧苔聽雨眠。風(fēng)定池
2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
為加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，保障夏秋茶和翌年春茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，提出2024年夏秋季茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。加強(qiáng)茶園培肥管理（一）茶園追肥茶樹根部追肥。夏茶
鋪在米軌上的茶路
湖南衛(wèi)視的熱播節(jié)目《爸爸去哪兒》第四季的第三站來到了云南建水，其中有一段是在小火車上拍攝的，這趟火車從臨安(建水古時的稱呼)開往團(tuán)山，寶貝們和爸爸在火車上做著游戲，每到一個小站就要下車完成任務(wù)。“村長”李銳介紹，這條軌道特別窄，只有一米，稱為
多喝普洱茶能減肥？飲茶管理肥胖的真相來了.......
飯后喝兩口茶，解膩又刮油。對于愛喝茶的人來說，普洱茶是頂級的心頭好。那么長期喝普洱茶，真的可以達(dá)到管理肥胖的效果？今天我們不討論“審美”的問題，而是從“健康”的角度來探討一下飲茶管理肥胖的科學(xué)依據(jù)。畢竟，沒有人可以胖的很健康！那胖究竟是一個怎
巴蜀茶事趣史
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。茶葉同時也是我國的主要特產(chǎn)和傳統(tǒng)出口物資。中國茶葉向以歷史悠久、品類繁多、品質(zhì)優(yōu)良聞名于世。古代巴蜀地區(qū)飲茶、種茶最早，是我國茶業(yè)的發(fā)祥地之一?，F(xiàn)在四川全省幾乎所有的縣、市都生產(chǎn)茶葉，并各具得
茶事·茶檔·茶學(xué)：在波士頓“發(fā)現(xiàn)”中國茶史的三個面向
自大航海時代之后，全球范圍內(nèi)的商品、物質(zhì)文化以及知識信息流動更為頻繁。對于民族國家歷史的考察與探究，不僅要注重內(nèi)部因素的生發(fā)成長，也要考慮來自外部觀念及其他力量的刺激影響。經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程逐步加深，職業(yè)史家書寫歷史面臨著學(xué)科內(nèi)外要素、國際國內(nèi)視
馬邊非遺——馬邊傳統(tǒng)彝茶制作技藝
樂山馬邊彝族自治縣被譽為“中國彝茶之鄉(xiāng)”，馬邊傳統(tǒng)茶，將中國茶文化與民族風(fēng)情恰當(dāng)融合。南絲路上悠悠馬鈴聲聲入耳，李白筆下滔滔清溪穿城而過，這就是馬邊，一個有著悠久歷史的地方?？h名的由來早已湮滅于史書中，但猜測有三：其一，地理說：馬邊地處馬湖之
茶香西雙版納普茶名山：章朗茶山
章朗是布朗族古寨，已有1400多年歷史，是云南省西雙版納傣族自治州最大的布朗族寨子，也是布朗族歷史文化保存最完整的寨子。章朗茶山歸屬巴達(dá)古茶山茶區(qū)，海拔1330米，年平均氣溫25℃，年降水量1530毫米，非常適合茶樹的種植。古茶樹種植面積達(dá)7
探究喝白茶咳嗽與喉嚨不適的緣由：科學(xué)飲茶，呵護(hù)健康
一、白茶的特性與成分白茶，以其輕柔的發(fā)酵工藝，保留了茶葉中的眾多天然活性成分。這些成分不僅賦予了白茶獨特的口感和香氣，還具有一定的保健功效。然而，正是由于其發(fā)酵程度較低，茶葉中的部分成分可能具有較強(qiáng)的寒性。白茶中的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等成分
白茶萎凋工藝：匠心獨運的凋零之美
白茶，以其獨特的韻味和簡約而不簡單的制作工藝，在茶的世界中獨樹一幟。在白茶的制作過程中，萎凋這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)極大程度地保留了茶葉的原始風(fēng)味和豐富的內(nèi)含物質(zhì)，成就了白茶獨特的品質(zhì)。根據(jù)《中國茶葉大辭典》的記載：“將鮮葉攤置于特定的設(shè)備與環(huán)境中，促使
