文章開頭先潑一盆冷水：當(dāng)下的普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)處于嚴(yán)重的供大于求的局面。即每年所生產(chǎn)的普洱茶超過(guò)了實(shí)際消耗量，有人會(huì)說(shuō)普洱茶可以長(zhǎng)期存放，喝不掉的存起來(lái)就好了。但是年年都這么說(shuō)，年年都這么存。除非全球在某個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)一起喝普洱，否則越存越多的茶葉終究會(huì)在某一天成為沖垮普洱茶價(jià)格堤壩的洪水。
對(duì)于任意一位茶商而言，想要以個(gè)體的力量來(lái)改變當(dāng)下這種供過(guò)于求的局面顯然是一件不可能的事情。至于說(shuō)茶商們聯(lián)合在一起去尋求改變，不是我對(duì)市場(chǎng)悲觀，這樣的事情別說(shuō)跨地區(qū)合作了，就是組織某個(gè)茶城的商戶做一次大型推廣活動(dòng)都難入登天。人人都想撿現(xiàn)成，結(jié)果人人都撿不了現(xiàn)成。
所以說(shuō)辦法得自己想，注意得自己出?，F(xiàn)在無(wú)論大的商家還是小的店鋪都需要直面一個(gè)問(wèn)題：如何在產(chǎn)能過(guò)剩的事實(shí)面前做好自己的生意。
茶葉好賣與否，其實(shí)就一個(gè)硬性指標(biāo)，那就是供不應(yīng)求。名山古寨茶是稀缺性帶來(lái)的供不應(yīng)求，炒茶是快速升值的稀缺性帶來(lái)的供不應(yīng)求。雖說(shuō)各自運(yùn)行邏輯不一樣，但核心就是供不應(yīng)求。如今名山古寨的紅利吃差不多了，炒茶也基本都玩不下去了，如何創(chuàng)造新的供不應(yīng)求就成了當(dāng)面所有茶商必須要解決的核心問(wèn)題。
回顧最近幾年整個(gè)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展歷程，在我看來(lái)最成功的案例非圍爐煮茶莫屬，雖然這種模式的發(fā)展面臨后勁不足的問(wèn)題，但誰(shuí)也無(wú)法否認(rèn)這種對(duì)古法喝茶的還原，以及對(duì)氛圍儀式感的追求讓很多年輕人接觸并喜歡上了茶葉，也確實(shí)帶來(lái)了一定的收益。
未來(lái)普洱茶市場(chǎng)發(fā)展差不多也要遵循這個(gè)路子，如何創(chuàng)造需求，并且讓這種需求成為流行時(shí)尚，通過(guò)時(shí)尚消費(fèi)來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)。這就考驗(yàn)茶商的創(chuàng)意以及對(duì)茶文化的應(yīng)用了，總之就一句話，做茶既要做出逼格，還得接地氣。
文：天火
