知識(shí)
茶香飄運(yùn)河——走進(jìn)南川老街的特色茶館
南川老街一角，在一家叫作南山茶事的特色茶館中，時(shí)間隨著冷萃杯中冰塊的“滴答”聲流逝。在這里，有的客人會(huì)擇一壺原葉熱泡在店內(nèi)細(xì)細(xì)品味，還有人會(huì)耐心地等上幾十分鐘，只為一杯醇香的云南香冰極萃。店主劉思蕊嫻熟地制作茶飲，自南川老街正式開(kāi)街迎客以來(lái)，
武夷巖茶的五大分類，你能分得清嗎？獨(dú)特韻味，喜歡喝哪一種呢？
在中國(guó)茶葉的瑰寶中，武夷巖茶猶如一顆璀璨明珠，閃耀著獨(dú)特的光芒。在武夷山的懷抱中，誕生了一系列美味的巖茶。這五種茶，各具特色，讓人難以忘懷。它以其豐富多樣的口感和香氣，吸引了無(wú)數(shù)茶友的喜愛(ài)。你是否知道武夷巖茶的五個(gè)分類呢?讓我們一起揭開(kāi)這神秘
“茶·世界——茶文化特展”在故宮博物院展出 555件藏品講述茶傳奇
茶起源于中國(guó)，盛行于世界。傳說(shuō)早在神農(nóng)氏時(shí)代，中國(guó)人已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)識(shí)并利用茶。9月1日，“茶·世界——茶文化特展”在故宮博物院午門及東西雁翅樓展廳開(kāi)幕，國(guó)內(nèi)外30家考古文博機(jī)構(gòu)的555件代表性藏品從茶出中國(guó)、茶道尚和、茶路萬(wàn)里和茶韻綿長(zhǎng)四部分，講
無(wú)事閑來(lái)，一盞清茶一場(chǎng)秋
惠風(fēng)和暢，丹桂飄香，秋日到來(lái)的時(shí)候，總能感受到來(lái)自清秋的溫柔與愜意，但它似乎又有種獨(dú)特的魅力，總讓人思緒紛飛，感慨之余，似乎總有些文字與腳步到不了的地方，帶來(lái)絲絲焦躁不安。若閑來(lái)無(wú)事，不如靜下片刻，與秋色相伴，共話一席茶事，讓醇厚的茶香與清秋
陳皮配白茶：好搭配讓幸福加倍
世間萬(wàn)物，相生相克，合則相得益彰，相沖則兩敗俱傷!正確的養(yǎng)生理療，也是基于這個(gè)前提下進(jìn)行的。新會(huì)陳皮與白茶相結(jié)合的養(yǎng)生功效，是藥性與茶香歷經(jīng)歲月陳韻的完美結(jié)合。新會(huì)陳皮陳皮，自宋代以來(lái)一直被用作藥物。在藥用方面，陳皮具有理氣、健脾胃、燥濕、祛
心無(wú)雜念，好茶一杯
茶在眾生的心里，有不同的味道。那一壺用靜水煮沸的新茶，在茶客的唇齒間回繞，品后有人似覺(jué)苦若生命，也有人淡如清風(fēng)。茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆俗世的心品茶，難免執(zhí)著于色、香、味，則少了一份清淡與質(zhì)樸。茶有了萬(wàn)千滋味，甚至融入了世事與情感。
紫砂壺，新手，怎么才能玩好紫砂壺呢？
拍賣場(chǎng)上，動(dòng)轍百萬(wàn)、千萬(wàn)的紫砂壺讓很多普通人望而卻步。紫砂收藏，真的只是有錢人的游戲？你可能想多了……雖然做壺是門藝術(shù)，但我們大多數(shù)人購(gòu)買的是實(shí)用壺！那么作為普通人，怎么才能玩好紫砂壺呢？了解大概如果你首次接觸紫砂壺，還沒(méi)有建立自己的審美體系
秋季養(yǎng)生最適宜喝什么茶 ？這四種茶必喝！
秋天是一年中最美的時(shí)節(jié)，橙黃色的落葉和微風(fēng)吹過(guò)的聲音，讓人感到寧?kù)o和祥和；秋天還是一段憂傷的時(shí)光，天氣漸冷，陽(yáng)光短暫。當(dāng)然，秋季更是一年四季中最適合養(yǎng)生的季節(jié)，各位注重養(yǎng)生的茶友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。01喝紅茶，溫暖舒心紅茶茶性溫和，溫胃驅(qū)寒，化痰消
茶里藏河，茶中有山
茶香清幽，令人心曠神怡，最能清人心神，舒展心中郁結(jié)。水乃天下至清之物，茶又為水中至清之味。茶水清透，滋味清爽，飲之提神消疲。茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華。用一顆出離的心品茶，便可以從容地享受飛云過(guò)天、綠水無(wú)波的靜美。茶里藏河，
福建邵武九件茶器藏品亮相故宮
近日，“茶·世界——茶文化特展”在北京故宮博物院午門及東西雁翅樓展廳開(kāi)展。來(lái)自邵武的9件宋代茶器文物藏品亮相本次特展。邵武受邀進(jìn)京參展的八件藏品。據(jù)了解，本次進(jìn)京參展的9件藏品，均系南宋邵武人黃渙墓出土的茶具，包括7件銀器和2件漆器，分別為銀
劉松年的《攆茶圖》
劉松年是浙江錢塘人，于南宋孝宗至理宗年間供職畫(huà)院，與李唐、馬遠(yuǎn)、夏圭合稱“南宋四大家”，以繪山水、人物而著稱。臺(tái)北故宮博物院藏有一幅絹本設(shè)色的《攆茶圖》，不僅布局巧妙、筆墨生動(dòng)，還反映出唐宋時(shí)期飲茶的場(chǎng)景，讓今人了解到唐宋飲茶的用具與煎點(diǎn)的程
云南傳統(tǒng)紅茶——曬紅
在現(xiàn)代制茶工藝傳入云南之前，云南主流的制茶工藝為曬青毛茶及其緊壓技術(shù)，但還存在許多旁枝末葉，比如竹筒茶、烤茶（如彝族的罐罐烤茶）、苦聰人的冷水泡茶等等。因此，在現(xiàn)代紅茶傳入云南之前，云南也很可能存在類似于紅茶的工藝——以曬干可存儲(chǔ)為主要特征的
熟普屬于黑茶類，但并不真的是黑茶
有人說(shuō)，熟普屬于黑茶，按分類來(lái)說(shuō)，確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但是熟普與黑茶，還是有一定的區(qū)別。通常我們說(shuō)起的黑茶，大多數(shù)是指湖南安化黑茶與涇陽(yáng)的茯磚，還有廣西的六堡茶，還有湖北的磚茶。但是普洱茶也屬于黑茶，特別是熟普，自然地納入黑茶類【生普特別想獨(dú)立一類
為什么古人飲茶叫“吃”茶？
近日媒體報(bào)道，正在舉辦的杭州亞運(yùn)會(huì)場(chǎng)外也熱鬧非凡，休息廳展示了中國(guó)茶上拉花。視頻中制作者在綿密的泡沫上畫(huà)上栩栩如生的竹子，一旁的國(guó)際奧委會(huì)主席巴赫直呼比咖啡更精妙，舍不得喝，不忍破壞這件藝術(shù)品。這個(gè)視頻很快獲得了關(guān)注，評(píng)論中很多人討論“點(diǎn)茶”
普洱茶的陳化，到底什么發(fā)生了哪些變化？
倉(cāng)儲(chǔ)陳化對(duì)生茶來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。我們來(lái)看看，普洱茶的陳化，到底什么發(fā)生了哪些變化？一、感官的變化生普在貯藏過(guò)程中由于水分、溫度、陽(yáng)光等因素，在湯色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變，生
為什么石模壓茶才是還原普洱茶本質(zhì)的最好技藝？
普洱茶餅是很多茶友們?cè)谑忻嫔献畛Ｒ?jiàn)的一種形態(tài)。這種圓扁的茶餅具有觀賞價(jià)值、品飲價(jià)值與收藏價(jià)值，與方型的茶磚一起巧妙地體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想：“圓”的餅茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的磚茶是承載萬(wàn)物的“地”的象形。適逢
獲封茶文化世界遺產(chǎn)的景邁山，喝起來(lái)到底是什么味？
人與自然和諧共生的奇跡，在中國(guó)云南景邁山！2023年9月17日，在沙特阿拉伯首都利雅得舉行的第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)中，“普洱景邁山古茶林文化景觀”正式成為我國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)，也是迄今為止全球首個(gè)茶文化世界遺產(chǎn)。原始森林、滾滾云海滿足眼欲，古建
深秋時(shí)節(jié)為何要多喝烏龍茶？
這個(gè)問(wèn)題涉及到茶葉的品質(zhì)、氣候的變化以及養(yǎng)生的需求。在秋季，氣溫逐漸下降，陽(yáng)光減弱，天空逐漸顯得沉寂。這個(gè)季節(jié)正是烏龍茶大放異彩的時(shí)候。烏龍茶，因其獨(dú)特的制作工藝和醇厚的口感而備受推崇，它不僅在秋天提供了一杯美味的飲品，還帶來(lái)了許多健康益處。
盛世良辰逢佳節(jié)，茶韻飄香慶國(guó)慶
金秋十月喜迎國(guó)慶，舉國(guó)同慶賀生辰。每當(dāng)嘹亮的國(guó)歌奏響，五星紅旗冉冉升起，一股強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)之情油然而生。它是喜悅、是自豪、是熱愛(ài)、是崇敬，是赤子與母親的血脈交融。今天是祖國(guó)華誕，是億萬(wàn)中國(guó)同胞普天同慶的好日子！作為華夏子女，我們?yōu)樽鎳?guó)感到驕傲自豪
閑時(shí)常喝茶，給生活調(diào)點(diǎn)味
飲茶者，分好幾種：一種是茶癮，無(wú)茶不歡，日日必飲茶，只為滿足味蕾之欲；一種是茶癡，飲茶卻超乎茶外，與琴棋書(shū)畫(huà)相貫相通，上升到談?wù)苷摰赖夭?。還有一種是普通人，對(duì)茶沒(méi)有過(guò)多的研究，只懂得閑時(shí)喝杯茶，感覺(jué)還不錯(cuò)。如果茶人里也有二八法則，為數(shù)不多的茶
