技術
丘陵茶園茶葉先進技術效益顯著
近日，由中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所、湖南農業(yè)大學和湖南湘豐茶業(yè)有限公司等單位共同完成的“丘陵茶園茶葉優(yōu)質安全高效生產(chǎn)技術研究與應用”科研項目通過專家鑒定。專家們認為，該項目開展丘陵茶園生態(tài)系統(tǒng)人工設計、新產(chǎn)品研發(fā)和名優(yōu)茶保鮮技術研究，技術
茶苗地膜覆蓋法繁育技術
茶苗地膜覆蓋法繁育技術近年來，隨著茶葉市場競爭機制的形成和名優(yōu)茶戰(zhàn)略意識的掀起，無性系茶樹良種的優(yōu)勢越來越明顯的顯示出來，發(fā)展無性系茶樹良種已成為茶葉發(fā)展的總體趨勢。為了提高無性系茶苗定植移栽的成活率，景東縣農業(yè)局茶試站專業(yè)技術人員通過移栽后
綠色溶劑是什么 綠色分離技術有那些
綠色溶劑是什么?綠色分離技術有那些?綠色溶劑包括超臨界流體(CO2);去離子純水;食用酒精。綠色分離技術主要有：(1)、納米膜分離技術(De-Bitterness,De-Flavor)(2)、反滲透濃縮技術(3)、大孔吸附樹脂分離技術(NoC
永春佛手茶制作技術
茶葉質量要提高檔次，除了前期的栽培與管理技術規(guī)范操作，接下來的關鍵技術在于適時采摘，茶青的發(fā)酵炒制，操作，一定要環(huán)環(huán)扣緊，前后有機地結合起來，還要有利的氣候環(huán)境(目前個別采用空調技術調節(jié))，才能制作出好的茶葉質量。1、首先要選擇好采摘時間，不
安溪縣茶樹害蟲綠色防控技術初探
安溪縣的茶樹主要病蟲害有茶假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶葉螨類、茶黃薊馬、茶圓赤星病、茶餅病、茶炭疽病等。目前病蟲的整體發(fā)生趨勢是蟲害重于病害，特別是茶小綠葉蟬、茶葉螨類、黑刺粉虱等害蟲發(fā)生程度逐年加重，巳嚴重影響我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，此外，斜紋夜
烏龍茶無公害茶園施肥技術
一、茶園土壤管理技術1、土壤耕作的技術措施及有效作用無公害茶園更重視中耕和深耕。中耕通常在春茶前進行，每年1次，深度10～15cm，中耕后，有利于春茶萌發(fā)和新梢生長；深耕具有較強的熟化改良土壤，增厚活土層、減少豎年病蟲發(fā)生技術等作用。一般每1
安溪茶樹短穗扦插技術發(fā)明經(jīng)過
“茶樹短穗扦插育苗技術，其實是我爺爺王維顯和伯公王成文發(fā)明的。”近日，記者走訪西坪鎮(zhèn)平原村，探尋茶樹短穗扦插育苗技術發(fā)明歷史時，該技術發(fā)明者后人、平原村黨支部書記王益忠道出一個鮮為人知的故事。平原村是西坪鎮(zhèn)較為偏遠的小山村，坐落于大寶山與內灶
中低產(chǎn)茶園的成因及改造技術
形成中低產(chǎn)茶園的原因中低產(chǎn)茶園的致因復雜，茶園的特點各異，造成低產(chǎn)茶園的原因可歸為：自然低產(chǎn)型和脅迫低產(chǎn)型二大類。自然低產(chǎn)型是因樹齡大、生機減弱、樹勢衰退而導致生產(chǎn)力低下。脅迫低產(chǎn)型是緣于環(huán)境和技術因素的不良，削弱了茶樹的生機而樹勢衰退，以致
綠茶的保鮮技術|綠茶原料的保險技術
隨著人們生活質量的提高、保健意識的增強以及對名優(yōu)產(chǎn)品需求的增加，名優(yōu)綠茶的產(chǎn)量、產(chǎn)值在逐年增加。但是，茶葉是一種季節(jié)性生產(chǎn)、全年消費的產(chǎn)品，尤其是名優(yōu)綠茶主要集中在多雨高濕的春季生產(chǎn)，若不進行保鮮處理，名優(yōu)綠茶很快就會失去應有的品質風味與保健
《制茶學》簡輯--------中國制茶技術的發(fā)展
中國制茶技術的發(fā)展茶性味苦,古時也曾叫"苦菜"。茶葉轉變?yōu)槠毡轱嬃?，就需要?jīng)過加工,改變它的性質。制茶工業(yè)的發(fā)展，大約可分為4個時期:制茶起源時期、制茶變革時期、制茶發(fā)展時期、制茶機械化時期。一、制茶技術演變公元前六干多年，仰韶文化時代，已有
制茶技術與名優(yōu)茶的質量
名優(yōu)茶品質的形成，鮮葉是物質基礎，制茶技術是關鍵。鮮葉確定之后，制茶技術即成為名優(yōu)茶品質形成的決定因素。因此，要提高名優(yōu)茶品質就必須掌握好制茶技術、精工細做。名優(yōu)綠茶不同品質特點的形成是制茶工藝和加工方法不同造就的，雖然名優(yōu)茶名目繁多，工藝多
龍井茶的品質保鮮技術
1、干燥技術干燥技術是傳統(tǒng)的貯茶技術，一般采用石灰。木炭、硅膠等與茶葉一起貯藏，具有一定的效果。從理論上講，水分對茶葉品質影響極大，干茶含水率要盡可能的低，一般要求低于6%。環(huán)境相對濕度對干條含水率影響很大，一般貯藏環(huán)境相對濕度應低于60%。
茶葉質量安全全程控制關鍵技術
隨著人民生活水平的快速提高和茶葉進口國綠色壁壘的日益森嚴，近幾年茶葉的發(fā)展也經(jīng)歷了從單純的追求產(chǎn)量到質量到今天的安全質量生產(chǎn)的轉變，茶葉質量安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，廣大茶葉生產(chǎn)者必須把茶葉的質量安全問題作為今后茶葉生產(chǎn)的重要
龍井茶的包裝和貯藏保鮮技術
龍井茶是我國著名的歷史名茶之一，其獨特的色香味品質風格享譽海內外。特別是近些年來，龍井茶受到市場的普遍認同，生產(chǎn)量和銷售量逐年增加，成為產(chǎn)銷量最大的名優(yōu)綠茶。但是，龍井茶在貯運過程中如存放不當將直接影響其品質，導致經(jīng)濟價值和飲用價值的明顯下降
龍井茶的品質劣變機理和相關保鮮技術
龍井茶的品質劣變機理與普通綠茶是相同的。國內外的研究表明，溫度、水分、氧氣和光線是影響貯藏綠茶品質變化的四大因素。茶葉內含化學成分的自動氧化是茶葉品質劣變的根本原因；水分和溫度是品質變化的條件，起加速或延緩氧化反應速度的作用；光線能改變茶葉品
PET茶飲料瓶包裝技術分析
PET茶飲料瓶包裝技術分析耐熱PET瓶包裝由于透明度高、阻氣性強、攜帶方便而受到消費者歡迎，成為近年來風靡國際飲料包裝市場、極具發(fā)展?jié)摿Φ陌b產(chǎn)品。1997年，日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶設備在中國市場上率先推出了耐熱PET
為什么采摘茶園的茶樹一般都要修剪？
茶園的管理是為了獲得更多的茶樹芽葉，就是想方設法使茶樹多發(fā)芽。而茶樹有一個特性，就是所謂“頂端優(yōu)勢”。當茶樹枝梢頂端有一個茶芽時，茶樹內部的養(yǎng)分主要輸向頂端，首先保證頂芽的生長發(fā)育，同時也就相對抑制了側芽的生長。這樣的
都屬于黑茶，區(qū)別在哪？
按六大茶類劃分，湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶都屬于黑茶，它們的區(qū)別在哪呢?在分類學，普洱屬于黑茶類，這是因為兩類茶都是邊銷茶及兩類茶大部分茶品都是緊壓類型，且都是越陳口感越好、藥理功能越強，據(jù)此而作出的分類。事實上，按照六大茶類的分類原則
7個小技巧，讓你喝茶不用擔心失眠
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學的調整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質量。喝茶失眠主要原因：大家常說喝茶會失眠，是
如何辨識普洱干倉茶
普洱茶是中國歷史名茶之一，受到很多人的喜歡與好評，但是普洱茶種類有分很多種，如緊茶、散茶、餅茶、干倉、濕倉等等。而干倉普洱茶是一種名茶，是指存放于干燥、通風、濕度小的倉庫環(huán)境里的普洱茶，條索結實，顏色鮮潤，平面光澤，充分表現(xiàn)茶葉的活力感，那我
