技術(shù)
重慶市農(nóng)技總站茶葉專家調(diào)研指導(dǎo)春茶生產(chǎn)
近日，市農(nóng)技總站經(jīng)濟(jì)作物科科長張凱同陳明成研究員等一行赴永川區(qū)、南川區(qū)、萬盛經(jīng)開區(qū)等調(diào)研指導(dǎo)春茶產(chǎn)銷情況，并結(jié)合春茶生產(chǎn)加工中存在的問題給予了現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。專家一行深入茶葉生產(chǎn)基地和加工車間，通過實(shí)地查看、聽取介紹、座談交流等方式，詳細(xì)了解茶
2024年茶樹主要病蟲害防控技術(shù)方案
受去冬今春多次低溫寒潮等因素影響，茶餅病等茶樹主要病害有加重發(fā)生趨勢(shì)。全國茶園發(fā)生的病蟲害主要有茶小綠葉蟬、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶毛蟲、茶薊馬、害螨、黑刺粉虱、角胸葉甲、茶網(wǎng)蝽、綠盲蝽以及茶餅病和炭疽病等。為有效控制2024年茶樹主要病蟲危害，
劉仲華院士團(tuán)隊(duì)說安化黑茶產(chǎn)品分類和傳統(tǒng)加工技術(shù)
安化黑茶是中國黑茶的重要組成部分，近年來在新產(chǎn)品開發(fā)、工藝及裝備創(chuàng)新方面取得眾多突破。本期分別從安化黑茶的產(chǎn)品類別、傳統(tǒng)加工技術(shù)、加工技術(shù)3個(gè)維度介紹安化黑茶產(chǎn)品和加工工藝的基本情況及最新研究進(jìn)展。安化黑茶產(chǎn)品分類目前市場上的安化黑茶按照產(chǎn)制
春季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見
目前正值春茶生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，為指導(dǎo)各地抓好春茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組，研究提出春季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見。一、應(yīng)對(duì)倒春寒（一）防霜凍。關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀笮畔?，?dāng)氣溫下
生態(tài)低碳茶，茶園碳匯方法學(xué)研究
茶園作為碳排放來源的同時(shí)，也有巨大的固碳潛力。在“雙碳”目標(biāo)的大背景下，利用茶園生態(tài)系統(tǒng)發(fā)揮其碳匯功能，促進(jìn)茶園低碳發(fā)展成為首要目標(biāo)，但碳匯方法學(xué)的欠缺仍然是阻礙茶園碳匯評(píng)估與核查的關(guān)鍵。本期借鑒林業(yè)碳匯項(xiàng)目方法學(xué)，從碳庫的選擇、基線情景的識(shí)
黃山區(qū)高山茶園茶迎來茶學(xué)教授現(xiàn)場指導(dǎo)！
今年以來，受大范圍寒潮和雨雪天氣影響，黃山區(qū)部分茶園出現(xiàn)了低溫凍害。為確保春茶生產(chǎn)不受影響，日前，來自安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授李葉云和皖南綜合試驗(yàn)站專家一行深入黃山區(qū)茶園，實(shí)地指導(dǎo)黃山區(qū)春茶生產(chǎn)。當(dāng)前距離春茶開采不足一個(gè)月，正是春茶管護(hù)的關(guān)鍵期。
碎茶末制備速溶綠茶提取工藝
速溶茶是以成品茶、茶副產(chǎn)品或茶鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝制成的茶制品，既保留了茶的風(fēng)味和功效，還具有便于攜帶和沖泡的特點(diǎn)。目前我國已成為速溶茶第一大生產(chǎn)國，“十三五”以來，速溶茶加工技術(shù)不斷創(chuàng)新，進(jìn)一步推動(dòng)了速溶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CTSS 73-2023 《英山云霧茶加工技術(shù)規(guī)程》
英山地處大別山南麓，種茶產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了以“英山云霧茶”為代表的一批好茶、名茶品牌。為進(jìn)一步提高英山云霧茶辨識(shí)度和市場占有率，打造品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縣茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖北省
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CTSS 72-2023 《英山云霧茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》
英山地處大別山南麓，種茶產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了以“英山云霧茶”為代表的一批好茶、名茶品牌。為進(jìn)一步提高英山云霧茶辨識(shí)度和市場占有率，打造品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縣茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖北省
英山縣春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見
近期，氣溫日漸回暖，我縣茶園茶芽蓄勢(shì)待發(fā)，為做好春茶產(chǎn)銷工作，現(xiàn)提出如下指導(dǎo)意見，供廣大茶企茶農(nóng)參考執(zhí)行。早修樹冠促進(jìn)茶樹發(fā)芽整齊,平衡生長。定型修剪是苗高達(dá)到25-30厘米，有1-2個(gè)分枝時(shí),在離地面15-20厘米處剪去頂部多余部分，留側(cè)枝
化肥減施是不用施肥嗎？關(guān)于茶園化肥減施的常見認(rèn)識(shí)誤區(qū)
近年來，我國茶園化肥減施取得一定成效，但由于我國茶園分布廣、區(qū)域發(fā)展極不平衡，農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重緊缺，茶園種植戶、茶園管理人員的年齡結(jié)構(gòu)老化，原有的茶園管理方式根深蒂固，茶農(nóng)仍然存在“茶園化肥減施是不是就不用施化肥了?”“是不是不施肥的茶葉品質(zhì)更
硬核筆記：九個(gè)問題帶您了解名優(yōu)綠茶的采制
時(shí)值春茶時(shí)節(jié)，各地茶園陸續(xù)開展采摘工作。名優(yōu)綠茶相對(duì)大宗茶而言，在采摘和加工工藝上有其特殊的要求，相對(duì)技術(shù)含量更高。為了制作高品質(zhì)的名優(yōu)綠茶，助力茶農(nóng)增收，我們整理了一些關(guān)于名優(yōu)綠茶采制的注意事項(xiàng)，供大家參考。采摘不同嫩度的鮮葉有講究嗎?采摘
拼配，分寸中的藝術(shù)
拼配，如同在一日三餐的制作方面對(duì)于食材的選擇，配料和作料在烹飪過程中放幾許，配比和作料種類，都會(huì)對(duì)肉類和菜蔬的甜爽口感產(chǎn)生最直接的影響。不禁感嘆，都是相同食材的佐料和配方，美味盛宴還是黑暗料理，差距不過毫厘。而普洱茶的拼配，與這些生活中的搭配
技術(shù)指導(dǎo) 茶園茶蚜如何防治？
3月份，隨著氣溫回升，我市春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期，個(gè)別區(qū)縣反饋茶園出現(xiàn)茶蚜危害嫩葉導(dǎo)致新梢卷縮的現(xiàn)象，影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站根據(jù)茶蚜形態(tài)特征、繁殖方式、危害癥狀，并結(jié)合茶蚜發(fā)生規(guī)律和發(fā)生原因，提出防治方法，便于
茶園管理：茶園耕作技術(shù)—生產(chǎn)季節(jié)的耕作
茶園耕作是茶葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，也是我國廣大茶區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)的增產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)之一。根據(jù)茶園耕作的時(shí)間、目的、要求不同，可分為生產(chǎn)季節(jié)的耕作和非生產(chǎn)季節(jié)的耕作。臨近華南茶區(qū)春茶采摘期，選擇適當(dāng)耕作制度對(duì)于提升茶園的產(chǎn)量和品質(zhì)將會(huì)有著直接的影響。為什么要在生
安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所：春季茶園管理技術(shù)措施
茶樹是葉用作物，以收獲幼嫩葉芽為目的。春茶則是一年茶葉生產(chǎn)中質(zhì)量最佳、效益最高的一季。當(dāng)前正值全省落實(shí)春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵期，及早抓好春茶生產(chǎn)，落實(shí)相關(guān)茶園管理措施，對(duì)于提升茶葉產(chǎn)量品質(zhì)、增加茶農(nóng)和茶企的經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。一、早施催芽肥春茶茶樹
貴州春季茶園低溫凝凍補(bǔ)救措施
2月22日以來，我省除黔西南等部分茶區(qū)外，大部分地區(qū)遭受氣溫驟降和低溫凝凍極端天氣影響。經(jīng)初步了解，各茶區(qū)茶樹均出現(xiàn)不同程序的低溫脅迫癥狀，部分高海拔茶園較重，將導(dǎo)致不同程度的減產(chǎn)或推遲開采。為降低低溫凝凍對(duì)春茶的影響，茶葉專班會(huì)同省茶葉研究
氣象災(zāi)害對(duì)茶樹生育進(jìn)程有哪些影響？附應(yīng)對(duì)措施
氣象災(zāi)害近年來在部分地區(qū)發(fā)生頻率高、影響范圍廣，嚴(yán)重影響茶樹的生長發(fā)育，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。結(jié)果與分析早春霜凍早春霜凍是影響茶樹生長的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一，采用3—4月日最低氣溫≤4℃作為早春霜凍的指標(biāo)。結(jié)果如圖1所示。婺源縣早春霜凍累計(jì)出現(xiàn)
?宜賓茶園主要害蟲“黑刺粉虱”發(fā)生規(guī)律及防治方法
黑刺粉虱是宜賓茶園主要害蟲之一。近日，我市各產(chǎn)茶區(qū)縣陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期，在調(diào)查春茶生產(chǎn)情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分區(qū)縣偶有發(fā)生黑刺粉虱危害現(xiàn)象。為指導(dǎo)茶園科學(xué)有效防治，降低黑刺粉虱危害程度，確保茶葉生產(chǎn)和質(zhì)量安全，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站從黑刺
余杭區(qū)低溫凍害后，茶園應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
近日，全區(qū)大部分地區(qū)發(fā)生低溫凍雨情況，尤其是部分高山茶園雨凇（冰凌）已持續(xù)幾天。目前余杭區(qū)除烏牛早等特早生品種茶芽萌動(dòng)外，龍井43、迎霜、鳩坑等其他主栽品種均未萌芽。不同品種茶樹因海拔高度、茶園小氣候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
