導讀
隨著我國經(jīng)濟的強勁發(fā)展，當下社會已經(jīng)處在由傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代社會轉(zhuǎn)型的過渡期，而這個過渡期的一個基本特征就是社會的“碎片化”。傳統(tǒng)的社會關(guān)系、市場結(jié)構(gòu)及社會觀念的整一性，從精神家園到信用體系，從話語方式到消費模式——瓦解了，代之以一個一個利益族群和“文化部落”的差異化訴求及社會成分的碎片化分割。
在這個泱泱茶葉王國里，功成名就的“士大夫”（名牌茶企、老字號）鳳毛麟角，熙熙攘攘的“凡夫俗子”（茶場、茶廠、茶商、茶販）比比皆是。大家都在努力，都想在這個行業(yè)里有所作為，但絕大多數(shù)都在那片紅海里掙扎，腦子里連藍海的概念都沒有。
于是，茶圈依舊是那座圍城，城里的人想出來，城外的人想進去。日復一日，年復一年，絕大多數(shù)人活在人家的影子后面。
隨著勞動力成本的上漲和通貨膨脹及供給側(cè)改革等因素，別的行業(yè)人員必定會涌入這個低門檻的行業(yè)，所以未來的茶葉行業(yè)，競爭會更加白日化，你再原地踏步，市場將會無情的淘汰你。
小眾茶的時代已經(jīng)到來。
小眾茶不是爛大街隨處可見的茶品，而是受某個群體鐘愛的網(wǎng)紅。
小眾茶，定是與眾不同。
1
不講故事講實事
那些乾隆皇帝喝過我們家的茶、毛主席看過我爺爺炒茶、我們的茶獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎等等故事我們已經(jīng)聽得耳朵長繭。
隨著喝茶的人們智商越來越高，給茶講故事的年代已經(jīng)慢慢遠去，人家不會因為想喝你家的茶，而去翻你們祖宗十八代，也不會去關(guān)心你家的茶與明星領(lǐng)導們曾經(jīng)的合影，人家只關(guān)心你家的茶好不好喝？你家的茶安不安全？你家的茶葉貴不貴？人家需要的是你家的茶，而非你家的“文化”。
2
不說大師說大勢
在這個大師眾多的時代，你若開口你家的茶葉是“大師”做的，你可能會被人鄙視。大師概念，是被大眾們玩壞了的產(chǎn)物，作為小眾茶，千萬別碰。大師是大眾的喉舌，大勢是社會發(fā)展不可阻擋的洪流?？v是美味佳肴，也是眾口難調(diào)，與其堅守自己，不如順勢而為。為則變，變則通，通則達。
不走尋常路就是在大勢中規(guī)避大眾路線，這需要你的智慧，更需你的魄力。
3
技術(shù)門檻
一寸長一寸強，你要與眾不同，你要出類拔萃，就需要比別人更精湛的技術(shù)，你的技術(shù)也必需是小眾的，不能是江浙皖、云貴川人人皆知的大宗茶制作工藝。你可以是用機械、可以是用手工，只要別整出類似于龍井、毛尖、碧螺春之類過于大同化的茶品，產(chǎn)品工藝過于同類化不是小眾茶的范疇，只是地域的區(qū)分而已。
4
規(guī)模保障
你如果只有一畝三分地的茶園，只有廚房和微波爐，你只能做出5斤非常好喝的茶，這不算小眾茶，只能稱之為“口糧茶”或“私房茶”。小眾茶面對的是一個群體，肯定是需要一定規(guī)模的茶園、規(guī)范的加工場所和相應(yīng)的加工設(shè)備，只有這樣，產(chǎn)品質(zhì)量才可控制，產(chǎn)能效益才可保證。
5
定位細節(jié)
永遠站在對方立場上考慮，鉆進他們思想里去想，是小眾茶的成功之道。如重慶南川的龍蟬香古樹綠茶，鎖定的年齡是25到45歲之間的愛茶人，他們都朝氣蓬勃、精力旺盛，追求與眾不同、敢為人先。他們對新事物的嘗試與接受能力較一般人高，見多識廣的他們能夠一下子接受古樹綠茶那與眾不同的味道。
任何一款茶總會有人最喜歡，有人不喜歡，你的茶品只要搞定最喜歡的那幫人便可，無論內(nèi)在口感品質(zhì)或外在包裝、審美觀都要站在他們的角度審視，我們做的是商品，自己喜歡的要死但不一定是別人喜歡的，所以我們要學會放下自我陶醉，去分析別人的喜好。
在過于現(xiàn)代化的當下，我們卻常常懷念起純手工制作的茶品味道，為了迎合這部分人的口味，我建議他們挖掘當?shù)貢止ぶ谱鞯睦喜枞?、老技藝，并根?jù)當?shù)鬲氁粺o二的古樹茶資源，給他們的產(chǎn)品廣告語作定位：古樹茶，古法造，不可復制的味道。
6
意見領(lǐng)袖站臺
意見領(lǐng)袖好比是民國時期的大師，而非現(xiàn)在的大師，是指在某個特定領(lǐng)域很精通或在周圍人中享有一定聲望，他們在這個領(lǐng)域扮演著領(lǐng)袖角色，一般頗具人格魅力，具有較強綜合能力和較高的社會地位或被認同感。
意見領(lǐng)袖有大有小，都擁有不等的粉絲或追隨者。他們一般都有自己鮮明的立場，只要他們認可的東西都會站隊支持，他們的影響力要高于第三方媒體傳播。
充分利用意見領(lǐng)袖的號召力去推廣你的產(chǎn)品比你在各種媒體做廣告要有用得多，前者的傳播“精、準、狠”，后者難免“散、亂、差”。前者能迅速召集購買群體，后者可能被淹沒在洪水般的信息之中。
7
多元茶邊經(jīng)濟
過去的15年間，房價翻了幾番，菜價翻了幾番，一切通貨似乎都在膨脹，但茶葉似乎漲的很少（炒作的茶品除外），特別在綠茶產(chǎn)業(yè)中最能體現(xiàn)。“八項規(guī)定”出臺后市場環(huán)境似乎是舉步維艱。這也說明了我國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的這些年是存在泡沫的。
縱觀中國經(jīng)濟，第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）由于經(jīng)營理念落伍、勞動力短缺，已經(jīng)到達瓶頸，必需突破產(chǎn)業(yè)思維才是出路；第二產(chǎn)業(yè)（工業(yè))經(jīng)過三十年的高速發(fā)展已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩、勞動力成本過高等原因而龜速前行，未來定是機器換人、行業(yè)寡頭出現(xiàn)的時代；而第三產(chǎn)業(yè)（服務(wù)業(yè)）卻是方興未艾，苦過幾十年、又熬了幾十年的國人開始進入追求吃喝玩樂的時代了，這也是人類文明進程的必然趨勢。
農(nóng)村人走進大都市享受現(xiàn)代文明的刺激，都市人逃離喧囂去鄉(xiāng)下呼吸沒有霧霾的空氣。
茶葉，這片國人最喜歡的飲品，這個最容易引起人們關(guān)注的產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)到了再次騰飛的轉(zhuǎn)折點。在追求利益最大化的今天，做茶的光靠賣茶盈利已經(jīng)落伍了，只有第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合才是未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢。
以重慶南川龍蟬香（金佛山）古樹茶作為案例，當他們很想把自己的產(chǎn)品走向全國時，筆者給他們的定位策略是“就近不求遠”。
第一：樹形象，賺口碑。
讓龍蟬香與南川區(qū)內(nèi)各中小學接洽，在全區(qū)中小學展開一場可持續(xù)的茶藝培訓、茶文化普及，一切茶具、茶品、師資全部由龍蟬香承擔。并讓每個學茶的學生將龍蟬香的茶品帶回家與父母分享。
接著舉行茶園親子活動，由學校和龍蟬香組織也好，或家長帶子女自駕游玩也好，最大限度的讓當?shù)厝酥涝谀洗ㄔ瓉磉€有喬木古樹茶，還有川茶的鼻祖，還是茶葉的發(fā)源地之一，最好的廣告就是本土百姓的口碑。這也符合倡導全民飲茶，喝茶從娃娃抓起，弘揚中華茶文化的政策綱領(lǐng)。
第二：進重慶，辦茶會。
重慶有三千多萬人口，以百分之一計算也有幾十萬茶客，請重慶一些茶圈知名人物站臺召集，每場茶會定會門庭若市。
重慶出產(chǎn)的茶品雖然很多，但喬木古樹只有南川才有，每年去云南訪茶的茶客也不在少數(shù)，卻不知家門口也有古茶樹，這些古樹茶到底會是怎樣的味道？這足以勾起廣大茶友們對龍蟬香的關(guān)注，一旦大家認可，就南川的這點古樹茶是不用出渝就能消耗掉的。
第三：建硬件，迎茶客。
南川古樹茶分布地在國家4A級景區(qū)金佛山邊緣，自然風光、人文環(huán)境極其優(yōu)越。游客在觀賞古茶樹的同時，可以在茶園里用山泉水泡茶，還可以品嘗當?shù)靥赜械纳秸湟拔?，在那里的民宿避暑療養(yǎng)。
做到讓來客感覺好看、好吃、好喝、好玩、好睡的五好標準。如果他們來了還想來，走了還要帶，那么你就成功了。
以上的小眾概念也是指特色：茶品特色、地域特色、服務(wù)特色。
未來中國的茶產(chǎn)業(yè)繁榮與發(fā)展未見得一定要靠規(guī)模企業(yè)去支撐，也不一定會有很多大茶企出現(xiàn)。未來的茶經(jīng)濟定是那些對消費市場把握精準、對消費茶品追求極致的小而美企業(yè)或商家創(chuàng)造奇跡與貢獻。
時代在變遷，我們的思想也在變遷，不管你是弄潮兒還是逐浪者，有想法并正確地去付諸實施，你的理想總會實現(xiàn)的。
