是什么原因造就了白茶的漲價(jià)?
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是什么原因造就了白茶的漲價(jià)?

近年來(lái),藥效價(jià)值與收藏價(jià)值兼具的白茶迅速搶占市場(chǎng)份額。一場(chǎng)由白茶引領(lǐng)的消費(fèi)新風(fēng)尚正在蔓延。正所謂“喝白茶,是當(dāng)下對(duì)自己的愛(ài);存白茶,是給自己未來(lái)的驚喜。


喝白茶,享受白茶給生活、給未來(lái)帶來(lái)的好處,已經(jīng)是大街小巷的尋常事。

同時(shí),敏銳的消費(fèi)者肯定都發(fā)現(xiàn)了白茶逐漸在漲價(jià),是什么原因成就了漲價(jià)?



? 白茶清甜,人人愛(ài)喝。


白茶,六大茶類之一,以不炒不揉的清鮮聞名。

如果,把制茶比做烹飪,那么有些綠茶會(huì)是小炒,紅茶像是紅燒,而這白茶就有如白灼,保留最本的茶葉滋味。

就像人與人之間的感情,不需要驚天動(dòng)地,只要,始終如一的溫暖和真心。


? 白茶性寒涼,功同犀角。


白茶的口碑那是歷史悠久,在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載。

《本草綱目》中記載:“白茶性寒涼,功同犀角。”中醫(yī)藥理證明,白茶味溫性涼,具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。



? 老白茶,清熱降火自民間。


聽(tīng)說(shuō)在福鼎當(dāng)?shù)兀裥『l(fā)熱或是成人牙齦腫痛,人們都會(huì)沏上一壺老白茶,緩解疼痛。

南方氣候多濕,夏天若出濕疹,一般也都會(huì)用白茶半飲半涂,據(jù)說(shuō)效果也是立竿見(jiàn)影。



? 一年茶、三年藥、七年寶。


這句話,對(duì)于白茶來(lái)說(shuō),只是一句套話,意思就是白茶是好茶、喝白茶對(duì)身體好、存白茶是比買股票還賺的事兒。那么,為什么白茶會(huì)這么神奇?為什么白茶會(huì)有這么多贊譽(yù)?喜歡喝白茶的人,都應(yīng)該看看!


「一年茶」因白茶屬于微發(fā)酵茶,所以剛制作出來(lái)的頭年的白茶,接近綠茶的口感。

「三年藥」?白茶就是這樣奇妙,要是把她好好珍藏兩三年,在存放過(guò)程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳,湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時(shí)香氣醇和,滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。

「七年寶」?確切說(shuō)白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時(shí)間的陳放,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來(lái)越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。到達(dá)這個(gè)年份的白茶,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會(huì)感覺(jué)整個(gè)人都輕松很多。



? 老白茶不但功效顯著,最重要的還有好喝。


存放多年的白茶,茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化,香氣成分逐漸揮發(fā),從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香,湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅,滋味也變得更加醇和厚樸。

而其中,甜度更是老白茶最簡(jiǎn)單、最直觀的感受。呡上一口茶,茶湯滑過(guò)口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來(lái)。


? 白茶的工藝,獨(dú)特且自然。


相比其他茶類,白茶更接近自然,加工工藝最天然,滋味更是清純自然。黃酮含量高,氨基酸含量平均值高于其他五大茶類。有實(shí)驗(yàn)證明,由于其獨(dú)特的加工工藝和內(nèi)含物質(zhì),對(duì)于健康的幫助效果優(yōu)于其他茶類。



? 白茶優(yōu)勢(shì),其它茶無(wú)法媲美。


白茶是福建特有的茶類,具有優(yōu)于其它茶類的突出保健功能。在白茶加工中的變化規(guī)律對(duì)富集GABA和提高γ-氨基丁酸茶的品質(zhì),有著廣闊的運(yùn)用場(chǎng)景。


γ-氨基丁酸白茶中含有的GABA,往往比其它茶多。GABA,即γ-氨基丁酸,是一種廣泛存在于動(dòng)植物的天然生物活性成分。隨著對(duì)GABA研究的開展,發(fā)現(xiàn)其具有與人體健康密切相關(guān)的多種生物學(xué)功能。


γ-氨基丁酸,讓白茶更適應(yīng)現(xiàn)代生活。


γ-氨基丁酸茶是一種具有多種保健功效的功能茶,近年來(lái)國(guó)內(nèi)外眾多研究發(fā)現(xiàn),γ-氨基丁酸茶具有多種對(duì)抗當(dāng)中國(guó)人的“現(xiàn)代病”,比如調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能、抗抑郁、降血壓功能、抗衰老功能等多種功能。隨著γ-氨基丁酸茶的保健功效不斷被發(fā)掘,研究開發(fā)γ-氨基丁酸白茶對(duì)于現(xiàn)代生活非常有價(jià)值。



壽眉?用一芽二三葉制成,香氣純正,滋味醇和。儲(chǔ)存的過(guò)程中,內(nèi)質(zhì)成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣逐漸轉(zhuǎn)化、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。


白茶隨著歲月的沉淀本身的鮮香逐漸演變成了荷香、棗香,甚至藥香,口感飽滿帶甜。比起沖泡,更建議煮飲,味更醇,香更濃。



? 養(yǎng)生價(jià)值,受到越來(lái)越多人重視


自古以來(lái),在閩東北農(nóng)村就常有用白茶燉冰糖來(lái)降火去燥,治療牙疼,便秘等。在福鼎等白茶產(chǎn)地,也常用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒等。時(shí)至今日也常被稱為“消炎祛火茶”。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究結(jié)果更表明,白茶在保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細(xì)胞活性等方面的效果更具特色。


也許是因?yàn)樯厦娴倪@些屬性,被茶友追捧。

由于市場(chǎng)的需求關(guān)系,開始逐步在漲價(jià)了!

不管你是不是懂得白茶的市場(chǎng)行情,但是各種茶葉市場(chǎng)與茶行業(yè)從事者都紛紛表示,白茶開始漲價(jià)了!無(wú)論是從茶青價(jià)格、制作成本、天氣方面來(lái)講,還是從茶區(qū)的廠家控制風(fēng)險(xiǎn)來(lái)講,或者是利益驅(qū)使下的亂象叢生,白茶漲價(jià)是現(xiàn)實(shí)的。