鐵觀音
? ?我們總會看到一些茶葉的價格讓我們瞠目結舌,售價從幾十、幾百或者上千元的皆有,難免會多問幾句其價格的合理性,高了嫌貴,而低了又懷疑其品質(zhì)不好!而如果我們站在另外的角度來看:做一斤茶葉究竟需要多少錢呢?那么,你心中自然就有一桿秤,知道這些茶葉是真是假了?
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大家都知道買一斤好的鐵觀音需要幾百甚至幾千以上,而且價格還在逐步的增長當中,那么為何鐵觀音的價格賣的如此高?難道真的只是因為茶商的炒作嗎?
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實則不然,其實不論謠言還是新聞不管是什么領域,在它傳出或播出之前在它的背后一定有原因,而鐵觀音也一樣。
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面對這個問題,經(jīng)過調(diào)查了生產(chǎn)一線的茶農(nóng)、茶商后,調(diào)查結果如下:
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調(diào)查區(qū)域
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這次調(diào)查涉及西坪、祥華、感德、桃舟、龍涓等安溪鐵觀音主要產(chǎn)區(qū)的30多個茶農(nóng)和茶商。
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茶園管理模式
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正常的茶園管理:一年一次深翻,三次人工除草,施用有機肥。
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采制模式
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半手工采制(不使用采茶機、壓茶機和挑茶機),簡易包裝。
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?調(diào)查結果如下?
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由于區(qū)域不同,生產(chǎn)一斤清香型凈茶的成本(不包括茶園開墾、種植和基礎設施建設):
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最高187元,最低83元。平均成本為135元,主要構成:
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1、茶園管理部分(冬管部分按春秋兩季分攤):深翻、除草、施肥、防治病蟲害等人工工資26元,肥料(冬季覆蓋的稻草)25元。
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茶園管理
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2、初制加工部分:采摘、炒制人工工資32元,電費、煤氣5元;挑梗、去末和包裝人工工資(不包括審評、拼配)18元,包裝袋(真空袋和PC盒)5元,運輸、儲藏等2元。
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茶葉初制
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3、毛茶加工成凈茶的折率是68%,這是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。進入銷售環(huán)節(jié)(店鋪銷售),還有店租、工資、運輸、儲藏、稅收和消耗(包括試泡、送茶樣等,茶行業(yè)這部分不可忽視),等等。
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茶葉精選
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無論怎么計算,怎么節(jié)省,一斤茶葉的成本都要在200元左右。如果按照春秋兩季茶葉品質(zhì)好、中、差平均比例15%、50%、35%計算,最終銷售價普通大眾茶一斤250—500元,品鑒高端茶一斤500—2500元!
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所以,這才是安溪鐵觀音真正的價格,你買的是真正的安溪鐵觀音嗎?