想要辯別古樹(shù)茶，首先就要了解古茶樹(shù)，要了解古茶樹(shù)，就要了解古茶樹(shù)的定義和古茶樹(shù)的概念。
目前我國(guó)古茶樹(shù)分布最多的地方，就是在云南.古茶樹(shù)一般指的是百年以上樹(shù)齡的野生茶樹(shù)，和過(guò)渡型栽培型的大茶樹(shù)。細(xì)分為：茶樹(shù)型高大，樹(shù)根較深，主要以吸收土壤深層礦物質(zhì)為主的野生古茶樹(shù)。
還有采用矮化密植，人工培育的老茶樹(shù)，樹(shù)根較淺，以人工增肥為主。茶樹(shù)是大型喬木類(lèi)，在西南地區(qū)原始森林，現(xiàn)在還生長(zhǎng)著它們的祖先，目前在無(wú)量山，哀牢山等自然保護(hù)區(qū)還有不少，并且長(zhǎng)勢(shì)很好。
好了，古茶樹(shù)已了解過(guò)，現(xiàn)在就來(lái)談?wù)勣q別古樹(shù)茶的一些個(gè)人觀點(diǎn)。要想辯別古樹(shù)茶，首先就要從品鑒普洱茶的五度一氣開(kāi)始。
因?yàn)楣艠?shù)茶比較珍貴，所以還要從以下幾個(gè)方面去辯別：一，選茶，最好到大廠商，或者大品牌茶商去選，這樣才會(huì)有品質(zhì)的保證。不要選已經(jīng)陳化好的（主要是價(jià)格的問(wèn)題，如果不考慮價(jià)格，怎么選都可以）。
選新的生普比較化算，自己收儲(chǔ)一定時(shí)間再喝比較好。二，要看茶的外型，條索
緊密（就是茶葉片卷得好），葉片肥厚，有一定手感，有一定亮度，沒(méi)有異味，只有茶的清香味為好。
三，光看還不行，最主要是要看茶湯，品茶味。茶湯湯色清切，明亮，沒(méi)有雜物，一口喝下，苦澀很快化去，或者苦澀味很微，很快消失，如果陳化得好的茶，基本品嘗不到苦澀，只有醇滑，清香，使人心曠神怡。
茶到喉嚨，鼻腔中有股特別香氣，并有多層次感，使到喉嚨甘甜，舌頭生津，這就是茶中的醇厚之美（也就是醇韻），這就是好的古樹(shù)茶。各地方有各地方的古樹(shù)茶特色，其中：香，純，滑，厚，回甘生津，并有一定的甜度，是古樹(shù)茶共有的特點(diǎn)。
所以，單靠葉底來(lái)行量古樹(shù)茶是不可行的，不要道聽(tīng)途說(shuō)（有些五花百門(mén)的說(shuō)法，是含有一定的商業(yè)因素的，在這就不過(guò)多評(píng)述了。），希望茶道中人喝上聰明茶，明白茶。（來(lái)源：甘茗，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
