老徐鑒茶: 2015年帕莎中寨古樹茶品鑒
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老徐鑒茶: 2015年帕莎中寨古樹茶品鑒

今天品鑒的是湖南茶友寄來的2015年帕莎中寨古樹茶,帕莎是格朗和鄉(xiāng)的名茶,此茶均衡性比較好,沒有太突出的特點,也沒有太突出的缺陷,市場的認可度還是比較高的,并且它出名時間比較早,因此價格也是不低的,最近兩三年價格波動不大,比較穩(wěn)定。這茶后期轉(zhuǎn)化還是不錯的,比較適合作為一款日常飲用的口糧茶,下面我們開湯嘗嘗這位茶友儲存了6年的品質(zhì)如何。

第一泡

茶湯呈金黃色,稍顯渾濁,因為是散茶也屬正常。茶湯香一般,沒有太明顯的味道,掛杯香有,蜜香比較重,其余的不太好描述。

第二泡

茶味飽滿度不足,有點稀湯寡水的感覺??酀冻?,苦化得還稍快一些,澀就很難化開,集中在兩頰及上顎。

第三泡

茶湯的質(zhì)感不太好,濃稠感欠缺,潤度有一點點,滑度基本上沒有,細膩度不夠。

第四泡

茶氣比較弱,體感不明顯,僅手心微有發(fā)熱。這一泡已經(jīng)出明顯的水味,澀味持續(xù)加重,化不開。

第五泡

茶味衰減得比較快,耐泡度不太好。生津,回甘都只是在舌尖部位微微可以感受到,后感上回出來寡苦,喝到現(xiàn)在,等待一分鐘,依舊整個口腔都是澀和苦。

觀葉底

此茶葉底比較雜,至少是三種以上,部分茶梗比較長,發(fā)紅發(fā)硬。韌性不太好,上手輕揉易碎。

結(jié)論

此茶不是純料茶,是一個拼配茶,味道比較雜,春尾夏秋茶拼配。

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