所謂“大器”，那便是“大器之才”的意思，需要深厚涵養(yǎng)，容人之量以及品性端莊，茶如果被稱為“大器”，那也應(yīng)要有豐厚的內(nèi)涵物質(zhì)，協(xié)調(diào)始終如一的口感，茶氣與香氣濃郁而富有韻味。
大器古茶，口感醇厚釅潤，韻雅香幽，茶湯清爽不失細膩感，香氣滿溢后甘甜凸顯，苦澀散去韻味持久，經(jīng)兩年時間的轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)上飽滿度有了較大提升，口感香氣顯得更加和諧。
外形
餅形周正、條索緊實，干茶色澤墨綠油潤，較顯白毫
湯色
湯色淺橙黃明亮
香氣
熱嗅花香濃郁清新，溫嗅花香稍減，冷嗅香氣持久度較好
滋味
?茶湯入口厚實較為飽滿、清爽回甘、水路細膩，湯香融洽協(xié)調(diào)
葉底
葉質(zhì)柔軟、較為肥壯，攤開后葉色黃綠均勻，光澤度比較好
評審記錄
茶葉小知識：
夏季炎熱，茶樹新稍芽葉迅速生長，使得能溶解于水的浸出物含量相對減少，因此夏茶的茶湯滋味沒有春茶鮮爽，香氣不如春茶濃郁，反而增加了帶苦澀的花青素、咖啡堿、茶多酚的含量。從外觀上看，夏茶葉肉薄，且多紫芽，還夾雜著少許非茶青綠色的葉子。
