最后一天
正確的打開方式是
約三五知己,泡一壺“2019大桃花”
真是“妙哉,妙哉!”
話說,什么是“2019大桃花”?
那便是雙陳普洱剛上市的
2019年易武正山野放茶
(別稱“大桃花”)
那為什么要品這款茶呢?
請往下看~
2019年易武正山野放茶,一看,便有兩個關鍵詞:“易武”和“野放”。易武茶區(qū)經(jīng)過千百年的沉淀,涌現(xiàn)了如宋聘號、同昌號等經(jīng)典產(chǎn)品。千百年來,易武就用它的溫柔和內(nèi)涵幾乎征服了所有愛它之人,所以被稱為“普洱之后”。而野放代表著天然、不羈和天性的釋放,因此,這款茶,將有屬于它獨特的魅力。
一、包裝 · 賞析
“2019年易武正山野放茶”的外包裝風格源自雙陳普洱的一款經(jīng)典茶品——2008年易武正山老樹圓茶。這款茶一直備受雙陳粉絲和業(yè)界資深茶客的喜愛,而由于它的版面上有一朵花的形狀加上一個茶字,非常似桃花,因此,大家便親切地稱這款茶為“大桃花”。
于是2019年的易武正山野放茶便也順理成章的被叫做“大桃花”。別名詩意而帶有美好的祝愿。
二、干茶 · 鑒賞
拆開包裝,茶餅圓整周正,松緊適度,餅面非常漂亮,一芽二葉勻整,芽頭肥壯,干茶色澤青褐顯黃,油潤發(fā)亮。細嗅干茶,清香芬芳,無雜味,而且?guī)е奶鹣?,很舒服?/span>
三、內(nèi)質(zhì) · 品評
鑒賞完干茶后,接下來,我們將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進行品評,我們稱取8g干茶用于品評。
醒茶1道:沸水,7s
茶湯淺黃透亮,公道杯里蜜香濃郁,撲鼻而來,而且冷嗅帶著蜜蜜的甜味兒,清新自然。
第1泡:沸水,7s
第一泡茶湯明黃透亮,花蜜香獨特而濃郁,入口之后微苦,咽下去的瞬間轉(zhuǎn)為甜,茶湯綿柔,醇和,回甘迅速而持久,整個口腔迅速被打開。
第2泡:沸水,7s
第二泡茶湯顏色加深,金黃明亮,花蜜香更加濃郁,“感覺滿屋子都是甜甜的?!币煌u茶的同事說道。入口之后,醇厚香甜,花香和果香在茶湯中滲透,柔和中帶著山野之氣,整體風格柔和,但又品到一點點霸氣之感。飲后生津回甘持久而迅猛。
第3泡:沸水,7s
第三泡茶湯滋味進一步增強,厚度和醇度也增加,整體表現(xiàn)為順滑飽滿,香氣縈繞,清晰的花蜜香和果香,非常濃郁。入口之后,粘稠度很高,內(nèi)質(zhì)豐富,稍有苦、澀感,但能很快化開,生津回甘不絕。這一泡感覺各方面很平衡,尤其令人印象深刻的是飲后給人一種純粹的感受。
第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s
這三泡的茶湯品質(zhì)表現(xiàn)非常好,而且穩(wěn)定,香氣以蜜香和甜香為主,沖泡后,湯色金黃明亮,入口之后,滋味醇厚細膩,順滑而純粹,內(nèi)質(zhì)飽滿,層次感強。尤其是連喝幾杯,一股原始山林的野韻會慢慢浮起,茶氣很足,細膩柔滑的口感讓人非常著迷。
第7、8、9泡:沸水,12s、15s、20s
第7、8泡茶湯滋味開始下降,但依舊能感受到這款茶內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度,入口清甜,香氣為花蜜香,喝一口白開水后,滿嘴回甜。品第9泡的茶湯,可以感受到原葉的清甜盡情釋放,深呼一口氣,香氣留存,喉嚨甜感明顯。
一連九泡下來,“2019年易武正山野放茶”真的讓人很是喜歡,一開始的表現(xiàn)不會非常驚喜,溫柔、細膩、平和地一泡一泡展示著它的層次和魅力,芬芳的香氣,細膩的口感,舒適的回甘像極了一位正在茁壯成長的少女。
四、葉底 · 鑒別
仔細觀看,葉底保存完整,色澤青褐偏黃,芽葉、茶梗清晰,有彈性、有活力,干凈、無雜質(zhì),還有一股淡淡的甜香留于鼻尖。
總結(jié):雙陳普洱“2019年易武正山野放茶”給我們最大的印象便是它豐富細膩,變化多端的韻味。其原料選用2016年易武正山森林野放春茶,3年的陳化,茶湯的韻味可以用“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實”、“密韻足而持久”來形容。
從整體來看,我們可以感受到這款茶在原料、工藝和存放上都帶有雙陳普洱的標準和烙印——原料精挑細選,工藝傳統(tǒng)嚴苛,存放干凈科學。相信這款茶隨著時間的沉淀,會釋放更多內(nèi)涵和驚喜。
曾聽一位老茶客說,在普洱茶系中,很多人在嘗試過新鮮、刺激、猛烈過后,最終會倒回來喝易武茶,因為,它有種“返璞歸真”的自然和舒適。的確,易武從本質(zhì)來體會,很符合中國人的性格:寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛。
品易武茶,
就像沐浴桃花一般舒適,
滿面春風,心生溫暖。
此刻,不想出去看人山人海了吧?