忠于自然忠于一座山——云章大忠山試用評測
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忠于自然忠于一座山——云章大忠山試用評測

  忠于自然,忠于一座山,位于西半山最高的一座茶山,采摘于18年的頭春,餅形周正、厚薄均勻,壓的比較松;干茶聞起來香氣比較淡,無煙味和其他不良氣味,有淡淡的花香。

  干茶芽頭條索均勻、顯豪,但是有少許黃片、梗;感覺揉捻比較輕,葉片比較松散;撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料,比較完整一致。

  本次采用農(nóng)夫山泉,用110ML的蓋碗,取茶6克,95度的水溫,快速洗茶一遍。

  第1泡,5S出湯,湯感漂亮,有厚度,油潤感十足,可能是新茶的原因,明顯感受到茶湯中有青味,入口不苦不澀,有淡淡的甜感,生津緩緩,回甘很弱似有似無。

  第2泡,5秒出湯,喝完后開始感覺到一點澀感,集中在舌面,口腔內(nèi)沒有其他不適感,要一定時間才能化掉,隨之而來的是生津,每吞一下口水都感覺到嘴里甜甜的。

  第3、4泡,混合在一起,均8秒出湯,澀感加強,集中在舌面,要用較長的時間才能化掉,生津和回甘不錯,聞茶底有淡淡的花香。

  第5、6泡,延長到10秒出湯,澀感開始減弱,生津和回甘一直持續(xù)。

  總結(jié)


  優(yōu)點:這茶確實是春茶,用料好,葉脈清晰有彈性,生津好、甜,茶湯有厚度油潤。

  缺點:新茶的原因青味較大,澀較大,需要一段時間來沉淀,不適合現(xiàn)喝!如果儲存好,這款茶未來應(yīng)該很驚艷!


作 ?者丨感 悟 1987

攝 ?影丨感 悟 1987

來 ?源丨新 茶 網(wǎng)