白露后，秋香起
又是喝茶好時節(jié)
香氣剛中帶柔
勾人沉醉，撩撥不止
白露茶，快停止散發(fā)魅力吧！
我對你的喜歡，要藏不住了
? ? 文 | 小白
01
秋白茶漸漸上了，小白許久沒出品鑒，不知茶友們想念了沒有。
白露時節(jié)，張牙舞爪的秋老虎漸漸的收斂起爪牙，太姥山上的氣溫差變得清晰。
一葉知秋，身為植物，白茶樹對溫度的感知比人類靈敏許多。
溫差大的時候，白茶當中的有機物積累也愈加的豐富起來，這時候采摘的白露茶，湯水也變得飽滿。
新茶相比老茶，像是十八姑娘的俏麗笑臉，雖然青澀稚嫩卻讓人移不開眼。
白露后，又一季喝秋茶的好時節(jié)。
2018白露茶的滋味，小白代秋白茶傳達給茶友們。
02
秋日的氣溫相對于盛夏有所消減，但也依舊灼人。
白露茶的葉面葉背上，都留下了日照的痕跡。秋白茶的顏色，是日落前未被風吹散的晚霞。
相比于春茶一望無際的綿長綠意，秋白茶蓬勃的色彩，在寒冬里顯得更生動些。
抖抖竹篦中的干茶，湊近細嗅。
白露茶的香不具攻擊性，抱團而居，凝聚一氣。
環(huán)環(huán)相扣，摸不著數(shù)不清的香氣分子形成長鏈，在鼻腔里圈圈繞繞，總也不見盡頭。
一芽三四葉的規(guī)格，一些伸展的茶梗，今日的茶湯預定為湯感柔軟，香氣悠長型。
畢竟茶梗與厚實的茶葉當中才能累積住更多的內質物。
03
老規(guī)矩，潤盞溫杯，取5克干茶，用110毫升左右的沸水沖泡。
左手拿壺，右手蓋上蓋子出水，一氣呵成。
湯水一律進了透明茶海，映照出淡淡顏色。
摘下蓋子，朦朧的香氣攜幾縷草葉的鮮嫩，又被花香回旋著替代。
秋白茶與花總是結伴而行，彼此之間似乎是從小相識，兩小無猜的關系。
熱量消散在空氣中之后，蓋子上的香味凝結，沾染些清苦的植物汁液。
后調溫婉，如園林深處流動不止的微風，瑩潤的茶湯在舌尖流淌，輕盈地拂去疲乏。
第一沖的茶湯是輕薄溫柔的，秋雨如絲，洗去暑熱帶來清涼。
04
第二沖茶湯，清冽香氣打頭陣，虛晃一槍。而后的濃郁花香才是攻城略地的主將。
草葉和花的香氣交錯出現(xiàn)，你來我往，好不熱鬧。
大概是為了迷惑茶友們敏銳的嗅覺使出的計謀。
茶友們堅持住，小白已經(jīng)沉醉在這溫柔鄉(xiāng)，敗下陣來。
茶湯中似乎也布滿了勾人的“陷阱”，汁水與口腔四壁碰撞之后生津。
有一點點口腹之欲被輕易滿足的微惱，實際上，更多的是被撩撥之后的滿足感。
第三沖，仿佛從開滿爛漫山花的小山坡滾下，湯水在舌面激蕩出層層漣漪。
有些微微的澀感，就像是玩鬧時候擦破了點皮，是無傷大雅的。
反而會增加茶湯入口的層次感，讓茶湯不至于像是一汪死水般過于平靜。
05
第四沖，香氣不改，香甜氣韻不散。
雖然是新茶，但畢竟經(jīng)歷過高溫的炙烤，再加上秋雨連綿。
內質已經(jīng)積累到相當程度，在沖泡的過程當中能夠穩(wěn)定析出一定時間。
若是再等白露茶沉寂一段時間，好好蓄力。怕是又能夠以全新的面貌，斬獲無數(shù)茶友的歡喜。
第五沖，鮮嫩植物汁液的鮮爽滋味，點到即止，幾乎消逝。
香氣不再霸道，像是木蘭回鄉(xiāng)卸鎧甲，著羅裳，理云鬢，貼花黃，眼波流轉間，換上了姑娘家的似水柔情。
湯水是盈盈一握的柔潤包裹，生津感愈加強烈了些。
也是，當過英雄的人，風骨是鐫在靈魂上的。
06
再往下喝，香氣愈加柔和，猶如初春消融的冰泉，從高山流下，唇齒間淌過，再從心上走一遭。
真正的好茶，總是讓人念念不忘。
今天喝了，明天還想。
像是沒有追過姑娘的毛頭小子，一夜未眠，總想著：明天還要再見她。
一夜過后，它會是什么模樣？
一年過后，它會是什么模樣？
三年過后，它會是什么模樣？
如此喜歡，以至于心心念念之。小白是個受不起撩撥的人，遇到好茶，總是私心央著老白多留一些。
茶友們若是遇到“一見鐘情者”，也可像小白一樣，喝一些，囤一些。
吃著碗里，看著鍋里的感覺，真好。
