2015年佤山映象7561熟磚品鑒
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2015年佤山映象7561熟磚品鑒

  連陰雨降溫后的陜西秦嶺山城,辦公室簡易沖泡程序,一人品飲,沖泡條件:桶裝純凈水、200毫升高白瓷蓋碗、紗網茶漏、玻璃公道杯等。

  包裝上我和自己存的佤山映象T801茶磚包裝做了對比,可見15年的包裝比13年上了一個檔次,增加了二維碼防偽功能。

  撬茶環(huán)節(jié),拆開包裝后第一印象是干倉存放,沒有任何濕倉茶的表現(xiàn)??梢娊鹧匡@露,目測茶料品級大約在6—7級,磚型工整,有圓釘清晰凸起,磚面色澤光潤,條索不碎,緊結齊整,離很遠就能聞到令人愉悅的干茶香氣,細聞有干梅子香悠長。茶刀側面入刀撬開后,刀感松脆,磚體入刀不難,撬下后可見完全是里外一口料,沒有撒面現(xiàn)象。


  品飲過程

  撬茶約8克有余,置于200毫升蓋碗,洗茶兩道,沸水沖泡,低位緩注水,首泡10秒出湯。此泡湯色略稠,微有細微堆味,入喉感順,有陳香,過喉無刺激。

  二泡約15秒出,茶葉內置物進一步析出,明顯感覺堆味幾乎消失,掛杯感十足,湯入口濃稠,順滑感極好,大有飲一口后迫不及待的想飲第二口的感覺。葉底飽滿油潤,很充實的感覺,陳香四溢。

  三泡約20秒出湯。此泡湯色紅亮迷人,通透感強,明顯感覺茶湯漸入佳境,已然進入正湯環(huán)節(jié),溫湯能夠喝到優(yōu)雅迷人的陳香,入口黏滑,過喉悠然無刺激,香氣在口腔經久不散,舌底有甜味。

  四泡20秒出湯。正湯的平穩(wěn)表現(xiàn)出來了,湯色越發(fā)的紅亮通透,口感在順滑度上上升了,此茶在這一泡可以說是達到了品飲峰值,溫湯飲完,忍不住有咋舌感。

  五六七泡30—40秒出湯。繼續(xù)感覺稠滑的延續(xù),稍微感覺湯色變得淡了些許,入口的厚度還是有的。差別明顯的在于第七泡,湯色明顯寡淡許多,不過通透感依然很舒服,酒紅掛倍感雖然沒有正湯環(huán)節(jié)明顯,但是還是很誘人。雖然出尾水階段到了,但是沒有明顯水味,說明這款茶還能悶一到兩泡,真是個堅強的小伙子!

  2015年佤山映象7561熟磚總體品飲感


  相比7581料子品級要高一個檔次,倉儲很成功,磚香令人愉悅,茶磚規(guī)整條索完整色澤好,里外一口料,實在生產廠家。沖泡香氣顯陳香,堆味幾近于無,湯色明亮通透,掛杯感十足,入口黏滑,順喉度適宜,無不適感,舌底顯甜味。葉底油潤顯活性,耐泡度十足,悶泡無雜味,料子拼配上可見功夫。稠滑度相當好,適口度也佳,但是缺少細膩感。最后,這款茶從性價比上是一款相當給力的口糧茶,強烈推薦品飲者溫湯品飲!


文章略有刪減


作 ?者丨但 愿 人 長 久

攝 影丨但 愿 人 長 久

來 ?源丨新 茶 網