今天品鑒的茶樣來自北京茶友寄,包裹里有2個茶樣:一個是產(chǎn)地為班章壩卡竜,樹齡600年,樹干直徑40-60公分,樹高6-8米,采摘季節(jié)明前春,采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉,海拔是1700米,配方是八八青配方,生產(chǎn)日期是2014年6月的一個茶磚。另外一個是生產(chǎn)日期為2014年9月的易武古茶山老茶頭,也是一個茶磚。那咱們就來給他品鑒一下這個班章壩卡竜,看品質(zhì)究竟如何。
壩卡竜的茶和老班章的相似度蠻高的,它就在大益布朗山老班章基地的旁邊,它的原料品質(zhì)相對來說還是不錯的,現(xiàn)在市面上有很多所謂的老班章其實就是用壩卡竜那邊的茶作為原料生產(chǎn)的。壩卡竜那里的古樹茶有是有,但直徑在40-60公分的非常少。茶友描述的樹高6-8米與600年有一點矛盾,40公分直徑的茶樹還達不到600年。不過,樹徑的大小除了與樹齡有關(guān),還與生長地的氣候條件、土質(zhì)情況等有關(guān)系。一般來說,這么大直徑的茶樹會被做成單株,但在2014年,單株還沒那么流行。其次,它又是八八青配方,所以這互相之間就存在比較大的矛盾。下面咱們還是來開湯品鑒一下,看看這茶的品質(zhì)究竟怎么樣。
這茶看上去采摘得挺標(biāo)準(zhǔn)的,芽頭含量比較多,干茶顏色挺白的。取茶8g,開始沖泡。這茶2014年到現(xiàn)在已經(jīng)8年了,但它的茶湯香比較淡,掛杯香也不是很濃郁,而且香型和班章產(chǎn)區(qū)(比如說壩卡竜、壩卡囡、老班章,包括老曼峨、班盆老寨)的香型有一些差距。咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去比較雜,確實是個拼配茶的葉底,大概有四、五種茶在里邊。葉底比較腐,上手輕輕一揉就稀碎了,還很粘手。
品鑒心得:首先,從它的葉底和喝下來的感受來看,這茶顯然是一個臺地茶,絕對不是600年的古樹茶。其次,它的茶味平淡,茶香也和茶友的描述有出入,包括韻味方面的差距也是天南地北。這茶拼得很奇怪,不知道里面放了什么東西,還喝出了薄荷味,而且不是茶本身帶有的薄荷香,喝了讓人挺難受的。這茶的實際表現(xiàn)和茶友的描述完全對不上,不建議這位茶友去碰這種茶。
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