老徐鑒茶:這款中期普洱典范七大印級(jí)5771品質(zhì)究竟如何呢?
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老徐鑒茶:這款中期普洱典范七大印級(jí)5771品質(zhì)究竟如何呢?

今天品鑒的茶樣是來(lái)自山西太原茶友寄的2泡中期普洱典范七大印級(jí)5771,附有一張紙條:這款茶是選2005年勐庫(kù)大雪山冰島地區(qū)和布朗山班章地區(qū)的喬木大樹(shù)拼配的,2007年壓餅,品名是七大印級(jí)5771。這里的勐庫(kù)大雪山冰島地區(qū)有點(diǎn)矛盾,大家都知道勐庫(kù)大雪山主要是在小戶(hù)賽的后面,離冰島產(chǎn)區(qū)大概還有20公里的距離。

在這和大家說(shuō)一下,2005年做茶時(shí),尤其是在臨滄,比如勐庫(kù),都是不分產(chǎn)區(qū)的,當(dāng)時(shí)完全沒(méi)有小戶(hù)賽、大戶(hù)賽或冰島這種說(shuō)法,目前比較典型的冰島產(chǎn)區(qū)的茶是當(dāng)年戎氏茶廠(chǎng)出產(chǎn)的母樹(shù)茶。下面咱們先來(lái)喝喝看,喝過(guò)之后再評(píng)價(jià)。

取茶8g,開(kāi)始沖泡。這茶壓得比較緊實(shí),給它稍稍悶一下。香氣確實(shí)濃郁,香型也確實(shí)有一些布朗茶的香在里面,但并不純正,所以這茶肯定拼配過(guò)。冰島產(chǎn)區(qū)的茶香比較特殊(花蜜香非常濃郁,帶有淡淡的一點(diǎn)奶香味),但目前我暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)里面有冰島產(chǎn)區(qū)的茶香,咱們繼續(xù)往下喝,看它后面會(huì)不會(huì)有另外一番表現(xiàn)。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去有些雜,估計(jì)不止用了兩種茶拼配。偏碎,感覺(jué)有人工切過(guò)茶的痕跡。還比較腐,上手輕揉后易碎,還粘手。

這茶喝下來(lái)茶味不是很飽滿(mǎn),有一點(diǎn)點(diǎn)寡,帶有水味,還有茶水分離的感覺(jué)。茶氣不明顯,體感表現(xiàn)也不是很明顯,說(shuō)明這茶的樹(shù)齡不大。帶有一點(diǎn)點(diǎn)火煙味,到了第三泡也相對(duì)比較明顯,符合那個(gè)年代茶的表現(xiàn),年份和茶友描述的差距不大。但這茶的苦底很輕,和茶友的描述對(duì)不上,大家都知道班章地區(qū)茶的苦底比較明顯,即使是拼配茶,也不可能像它一樣表現(xiàn)得這么輕。雖然我不知道此茶的拼配比例,但從它第一泡茶的香型來(lái)看,確實(shí)是有一些布朗山茶的香,只是它的茶味與香氣的表現(xiàn)也不成正比。

這茶回甘的表現(xiàn)比較弱,甜度也比較平淡,班章茶區(qū)的茶回甘都是比較好的,更別說(shuō)是冰島產(chǎn)區(qū)的茶了,所以它和這兩者都搭不上邊。綜合判斷,這茶和茶友的描述有些出入,平時(shí)喝一喝還行,但把它當(dāng)成一個(gè)很珍貴的茶或是為它付出了比較高的代價(jià)的話(huà)就不太值了。

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