沖泡
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
中國(guó)茶隨著漫長(zhǎng)的歷史經(jīng)歷過(guò)各種變遷，是象征我國(guó)文化的一顆明珠。不同時(shí)代的古人在認(rèn)知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開(kāi)發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過(guò)煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
各類(lèi)熟茶的打開(kāi)方式
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛(ài)。在普洱茶品飲成風(fēng)的地區(qū)，隨處可見(jiàn)人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應(yīng)該怎樣打開(kāi)呢?且泡且悶或須煮相對(duì)于很多茶來(lái)說(shuō)，我們常見(jiàn)的生活熟普并不嬌氣，
紫砂壺干泡法與濕泡法，你更喜歡哪種？
當(dāng)下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作為一種更簡(jiǎn)潔方便、美觀雅致的泡茶方式，“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別？你更喜歡哪種方式呢？什么是“干泡法”？干泡法就是不往壺上澆水，廢棄茶水直接傾倒在水盂，所以是一種不需要茶海的泡法。不見(jiàn)了淋漓水汽，桌面
如何用白瓷蓋碗沖泡老白茶
白茶最大的魅力之一，便是能在時(shí)光的流轉(zhuǎn)逐漸轉(zhuǎn)化，不同年份的老白茶所呈現(xiàn)出的香氣和口感都各有韻味。也因此，喜歡白茶的茶友們，家里都會(huì)備些老白茶，或者是將新白茶存起來(lái)待其慢慢轉(zhuǎn)化為老白茶。待新白茶沉淀為老白茶，不論是其香氣、滋味，還是養(yǎng)生功效都大
老茶怎么泡？
老茶的魅力在于歲月的滄桑凝結(jié)成老韻，時(shí)光帶走了它表面的浮華榮光，沉淀出最真的本味，等待再次被喚醒的漫長(zhǎng)時(shí)光里獨(dú)自芬芳，散發(fā)出更迷人的氣息，給人帶來(lái)溫和而有力量的茶湯。如何泡好一壺老茶呢？首先茶器的選擇，熟茶的老茶建議用紫砂壺泡，同樣容積下可以
白茶，你必須知道的沖泡要點(diǎn)！
白茶，新茶清新淡雅，老茶濃郁；順應(yīng)季節(jié)變化喝白茶則是一種樂(lè)趣。那么，不同的白茶應(yīng)該如何沖泡才能出好味道呢？下面就來(lái)看看，三類(lèi)白茶的沖泡要點(diǎn)吧！白毫銀針出湯稍慢一些，因白毫銀針比較耐泡白毫銀針由全芽頭制成，持嫩度高，因此沖泡時(shí)水溫不能太高，85
沏茶時(shí)掌握出湯點(diǎn)很關(guān)鍵
在我們?nèi)粘Ｉ钪校莶栌泻芏嗟募记?，可能現(xiàn)在你就會(huì)發(fā)現(xiàn)在泡茶的時(shí)候，同樣的茶葉量、水質(zhì)水溫都一樣，沖泡手法都相同的情況下，每次泡出來(lái)的茶葉味道并非完全相同，你知道這其中是為什么嗎？第一泡出茶點(diǎn)一般而言，茶的滋味是隨著沖泡時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸增濃的。
紅茶用什么紫砂壺泡會(huì)更好喝？
紅茶是全發(fā)酵的茶葉，茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。因此，紅茶的沖泡非?？简?yàn)技巧。而泡好紅茶的關(guān)鍵，除了茶量、水溫、浸泡時(shí)間以外，也離不開(kāi)一把好紫砂壺。那用什么壺可以讓剛
不同的安化黑茶有不同的泡法，這篇沖泡技巧文很詳細(xì)了！
安化黑茶種類(lèi)很多，不僅分黑磚，茯磚，花磚，天尖，千百兩等，還分新茶老茶。除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。不同的安化黑茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來(lái)具體講講不同的安化黑茶要怎么泡。新茶0新茶水溫略低，浸泡時(shí)
普洱熟茶燜泡更好喝？
當(dāng)圍爐煮茶再次出現(xiàn)在我們的視野，冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天還是生動(dòng)明媚的暖陽(yáng)，第二天就被倏然而至的冷空氣侵襲，讓人措手不及。這時(shí)候如果想喝上一壺暖暖的茶，又迫于工作的忙碌、沖泡的繁瑣和頻繁的出差，那不妨試試燜泡壺飲。燜泡和蓋碗沖泡的區(qū)
茶能不能泡好，關(guān)鍵掌握這些
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒(méi)有別人泡的好喝?泡茶看著簡(jiǎn)單，但泡好比較難，想要泡好茶，掌握核心要點(diǎn)很重要。注意三個(gè)方面首先保證茶葉的品質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題，那么，我們就可以從茶具、茶量、泡茶的時(shí)間來(lái)區(qū)別。
泡普洱茶用蓋碗還是紫砂壺？高手都是這么選擇的！
沖泡普洱茶，講究茶水分離，蓋碗和紫砂壺是最常用的茶具，很多剛?cè)腴T(mén)的壺友會(huì)有“選擇困難癥”，蓋碗和紫砂壺到底哪個(gè)更好呢?答案不是絕對(duì)的。最近有壺友在微信上問(wèn)我：到底是蓋碗更適合泡普洱還是紫砂壺呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，與大家一起探討一下。剛?cè)肟悠斩璧?/p>
這六大茶類(lèi)這樣泡
不同的茶葉有不同的特點(diǎn)，故泡茶有方，順應(yīng)其茶性泡出來(lái)的茶，才能最大發(fā)揮這一片片自然之葉，通竅、清心等作用。下面與茶友分享下六大茶類(lèi)的沖泡方法，以供參考!綠茶不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過(guò)高
“洗茶”，是茶葉不潔凈？其實(shí)........
中國(guó)茶文化博大精深，無(wú)論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開(kāi)，洗茶，醒茶，潤(rùn)茶這三點(diǎn)。第一泡茶棄掉不喝，這個(gè)動(dòng)作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤(rùn)呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，多數(shù)人持有各自的觀點(diǎn)，其實(shí)不止現(xiàn)在爭(zhēng)論這個(gè)問(wèn)題，
泡白茶選什么紫砂壺 ？
提起茶葉，總會(huì)想到各種制作工藝帶來(lái)的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要?dú)⑶?，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶，六大茶類(lèi)之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，那么有些綠茶會(huì)是小炒，紅茶像是
紫砂壺泡普洱茶怎么泡?
喝不同的茶，在紫砂壺的器形大小上有哪些講究?1、扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲(chǔ)溫；口大，與空氣的接觸面就大也易散熱，壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶，使較嫩的綠茶不易泡老，可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽
云南白茶的沖泡方式及特點(diǎn)
云南白茶以清香甜潤(rùn)為主要味型，深受消費(fèi)者們的喜愛(ài)。本文為云南白茶常見(jiàn)沖泡方式的總結(jié)和歸納，通過(guò)對(duì)不同沖泡方式要點(diǎn)及注意事項(xiàng)總結(jié)，給大家提供一個(gè)云南白茶沖泡的參考思路，讓從業(yè)者、消費(fèi)者對(duì)云南白茶的沖泡有一個(gè)全面了解。常用沖泡方式對(duì)云南白茶都適用
泡茶還是煮茶？讓這些茶來(lái)解決你的糾結(jié)癥！
輕煮歲月慢煮茶，幸得半日話家常。在冬日，圍壺而坐，傾心而談，聽(tīng)著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂(lè)趣，是一件極為寫(xiě)意的事情。飲茶方式一般分為煮茶和泡茶兩種，泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著穩(wěn)定的口感
六大茶類(lèi)泡茶公式，新手小白也能泡好一杯茶！
一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺(jué)得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步，又找不到原因。那下面的內(nèi)容你一定不能錯(cuò)過(guò)，幫你快速提升泡茶水平。1|第一步：選器要想泡好茶，首先要選對(duì)茶具。茶具有材質(zhì)上的不同，一般分為瓷、陶、紫砂、玻璃;茶
冬日煮茶，您煮對(duì)了嗎？
輕煮歲月慢煮茶，幸得半日話家常。圍壺而坐，傾心而談，聽(tīng)著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂(lè)趣，是一件極為寫(xiě)意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來(lái)看看，別把喝茶變糗事。煮茶用什么器?一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單
