常識
茯茶、磚茶、黑茶：茶中乾坤，韻味悠長
茶，作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，承載著千年的歷史與文化。在眾多茶葉品類中，茯茶、磚茶、黑茶以其獨特的魅力吸引著無數(shù)茶友。然而，對于這三者的關(guān)系，許多人常常感到困惑。今天，讓我們一同走進茯茶、磚茶、黑茶的世界，領(lǐng)略它們的獨特韻味。茶葉，依據(jù)其加工方
鐵餅和泡餅的區(qū)別是什么？
“你喜歡鐵餅還是泡餅呢?”“這兩個東西有什么可比性嗎?鐵餅是擲的運動器材，泡餅是吃的東西呀!”不不!我們這里要說的鐵餅、泡餅，可不是你們以為的鐵餅、泡餅呢!我們說的是由于普洱茶壓制方法的不同，從而出現(xiàn)的普洱鐵餅與普洱泡餅兩種不一樣的普洱茶餅形
單株真的比混采好嗎？答案出乎意料
一個古樹領(lǐng)域爭議很大的問題我們經(jīng)常聽到別人說單株，單株也往往比普通古樹貴很多，但是實際上單株真的更好嗎？這是個眾說紛紜的，爭論不休的話題。我們今天就通過一個實例來測試一下，一個例子不可能涵蓋所有情況，但是通過我們的分析，還是可以找出這個問題的
玄米茶是什么茶?
所謂玄米茶，就是將經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與茶葉按1:1的比例拼配而成。茶葉一般使用番茶，也可以選用深蒸茶、焙茶、抹茶等。玄米就是糙米，是稻米脫殼后原粒的米，呈暗紅色?！墩f文解字》中講道:“黑而有赤色者為玄。”故而稱其為玄米(廣東人
苦丁茶是什么茶?
提到苦丁茶，相信大家都不陌生。當上火、口干、咽喉痛的時候，很多人都會泡上一杯苦丁茶喝一喝，以此來改善身體的不適。然而，苦丁茶雖然叫作茶，但是并不是傳統(tǒng)意義上的茶葉。在中國南方生長的大葉苦丁屬于冬青科植物，苦丁茶原料是大葉冬青的葉子，最早創(chuàng)制于
探秘北緯 30 度的茶中瑰寶——安化黑茶
在地球的北緯30度上下波動5度的區(qū)域，仿佛被大自然賦予了神秘的魔力，承載著無數(shù)令人嘆為觀止的奇跡與奧秘。這一地帶，猶如一條璀璨的文明紐帶，串聯(lián)起古中國、古埃及、古巴比倫和古印度四大文明古國，孕育了人類歷史上最為輝煌燦爛的古代文明。從雄偉壯麗的
炎炎夏日，如何飲茶？
夏至剛過，作為最早被確定的一個節(jié)氣，中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”一候鹿角解：鹿的角朝前生，古人認為屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以夏至起，鹿角便開始脫落。二候蟬始鳴：地下的蟬感受到了陰氣，也匆忙爬到樹的高
廣西金花茶是什么茶?
提到金花，很多人會想到金花茯磚茶。但是，有一種形似小金杯的花朵被稱為金花茶，也能用來泡茶。不同于常規(guī)茶品，作為山茶科近親的特色茶品-廣西防城港的金花茶，被譽為植物界大熊貓，為國家一級保護植物，經(jīng)過人工培育，廣受歡迎，特別是廣東人非常熱愛品飲其
廣西甜茶是什么茶?
很多人都吃過樹莓，紅色的漿果，甘甜可口，也稱覆盆子。在廣西，民間把其樹葉加工以后當作茶來飲用。因為喝起來甜滋滋的，得名“甜茶”。甜茶與羅漢果、合浦珍珠、廣西香料，并稱為廣西四大名品。廣西甜茶并不是傳統(tǒng)意義上的茶，其植株是薔薇科懸鉤子屬植物中的
武夷巖茶“四大名樅”之水金龜
水金龜茶之品種特征水金龜，因茶樹枝條交錯，形似龜背上的花紋，茶葉濃密且閃光，模樣宛如金色龜而得此名。它是武夷巖茶“四大名樅”之一，產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。水金龜每年5月中旬采摘，選料以二葉或三葉為主，它既有鐵觀音之甘醇，又有綠茶
葉底泛紅是不是好茶？
將來自深山中自然的香與味鎖進綠潤的干茶之中，經(jīng)歷熱水洗禮，流露出清透閃耀的色澤;溢散出縹緲浪漫的香氣;滲透出豐富自然的茶味;待芽葉完全舒展，茶質(zhì)溢出完全，它被人品飲到茶滋味的使命已然結(jié)束。隨后就要踏上觀賞葉底的新旅程，如若葉底色澤正常，那就是
普洱茶的活性到底是什么？
經(jīng)常和老茶客喝茶，也許你會聽到這樣的評價：“這款普洱茶的活性不足”。那么，什么是普洱茶的活性?“活性”是一個廣泛應用的術(shù)語，原本起源于化學領(lǐng)域，用來描述溶液離子的活動度或酶的活性，后來這個概念被擴展到生物學、醫(yī)學、物理學等多個領(lǐng)域。其基本含義
坦洋工夫是什么茶?
坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851--1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運銷西歐。淵源坦洋工夫是福建省三大工夫紅茶之一，原產(chǎn)地“中國茶葉之鄉(xiāng)”——福安。相傳于清咸豐、同治年
探秘海拔與茶葉品質(zhì)的微妙關(guān)系
在茶的世界里，“高山云霧出好茶”這一說法深入人心，我國眾多傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，往往都源自高山地區(qū)。然而，一個關(guān)鍵的問題擺在我們面前：是不是海拔越高，茶的品質(zhì)就越好呢？在如今紛繁復雜、良莠不齊的茶葉市場中，許多人容易被一些夸大其詞的噱頭所迷惑，如同
都勻毛尖尊品、珍品長啥樣？實物標準樣來了！
都勻毛尖茶是中國歷史名茶，是貴州唯一入選“中國十大名茶”“世博十大名茶”“中國茶葉區(qū)域公共品牌十強”和“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄”的名優(yōu)茶，系黔南州重點打造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，同時也是貴州省首推的茶葉區(qū)域公共品牌。都勻毛尖茶具有外形白毫顯露、條索緊
茶葉的滋味從何而來？讀懂這些干貨，你也能成為茶專家
我們喝茶的時候，通常會有這樣的疑問，為什么有的茶嘗起來很苦、有的偏澀，有的卻很鮮爽、清甜可口，這些不同的滋味從何而來？我們又是怎樣感覺到這些滋味之間的差異呢？今天我們一次將茶葉滋味來源說透，看完你也能秒變茶專家。1、如何感知滋味？通常認為，味
莫干黃芽是什么茶?
莫干黃芽是浙江省湖州市德清縣的一種黃茶珍品，產(chǎn)于莫干山地區(qū)的竹林間。莫干山位于德清縣西北，是中國著名的避暑勝地，相傳是干將、莫邪的鑄劍之地。莫干山竹林似海，自然環(huán)境條件優(yōu)異，早在晉代就有僧侶上莫干山結(jié)庵種茶，直到清末后這種現(xiàn)象才逐漸消失。據(jù)《
茶之魅力——無可替代的飲品瑰寶
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著數(shù)千年的歷史與文化，散發(fā)著獨特的魅力，在人們的生活中占據(jù)著重要的位置。茶，無疑是世界上最為偉大的飲料之一。其普及程度和消耗量遠超其他飲品，每年全球數(shù)以億計的杯盞中承載著這醇厚的滋味。與碳酸飲料、葡萄酒等相比，茶
黑茶之韻——品味健康與傳統(tǒng)的完美融合
一、引言在悠久的茶文化歷史長河中，黑茶猶如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨特的魅力。黑茶，作為六大茶類之一，以其深厚的底蘊、豐富的營養(yǎng)和多樣的功效，贏得了眾多茶友的喜愛。常喝黑茶，不僅能帶給我們味蕾上的享受，更有可能為我們的健康帶來諸多益處，或許真能
從水飄香到水即香，你知道普洱茶香氣的這五重境界嗎？
“色、香、味、形”，是茶葉的四大品質(zhì)因子，其中香氣所占的比重最大，種類也最豐富，而除了眾多茶類共同的花香，果香外，普洱茶還獨具人參香，陳香等。對于剛?cè)腴T的朋友來說，想識別并分辨其中的香氣就相對困難，而浸淫已久的老茶客，還將茶香分成了五個層次：
