常識(shí)
綠、白、黃、青、紅、黑茶，喝法大全！
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里培植出了世界上第一株茶樹，更因?yàn)椴枰呀?jīng)成為一種文化，成為中國(guó)人文化和性格不可分割的重要組成部分。六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？其實(shí)相同的一片葉子就可以做
什么是正味鐵觀音？
正炒鐵觀音制作流程一般是在采摘后第二天上午炒制，采用重曬多搖、長(zhǎng)間隔的處理，發(fā)酵度比較適中，正炒茶的制作方法基本延續(xù)傳統(tǒng)觀音的工藝。香味特點(diǎn)蓋碗香不顯著，就算是上等品，第一泡蓋碗香氣也很弱（淡淡的幽香）、茶湯清澈透亮、茶水軟，回甘強(qiáng)勁，香味淡
頭道茶能喝嗎
8種茶再愛也別喝1頭道茶現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快倒出后再?zèng)_入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。2變質(zhì)茶發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒
茶界百科 沖泡綠茶的三技巧是什么？
沖泡綠茶的三技巧！好茶必須要有好水和好的茶具，但是如果只有這些，沒有掌握到泡茶的技巧，那還是得不到好的效果，下面主要介紹綠茶的沖泡技巧。綠茶泡法技巧要素一、茶的用量要泡好一杯綠茶，首先要掌握茶葉的用量，茶葉的用量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)茶
茶界問答 為什么空腹不宜喝綠茶？
小沫為什么空腹不宜喝綠茶？Q&A空腹不宜喝綠茶！綠茶具有清火的功效，人們?cè)谙募撅嬘镁G茶是不錯(cuò)的選擇，但是在空腹的時(shí)候，是不建議喝綠茶的。綠茶如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用會(huì)對(duì)胃形成刺激，容易傷胃，不利于胃腸消化，空腹喝綠茶除了對(duì)胃腸有刺激外，還
采茶有什么學(xué)問
茶樹的一生，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等4個(gè)時(shí)期。種苗期是茶樹一生的開始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，到地上部植株第一次生長(zhǎng)停止，全程約八九個(gè)月。幼年期約四五年，是栽培茶樹培養(yǎng)樹冠的重要時(shí)期，一般要經(jīng)過二三次定型修剪，才能形成一個(gè)弧形
辟謠 | 茶湯中的泡沫是因?yàn)椴枞~不好？能喝嗎？
生活中我們也遇到過泡茶的時(shí)候一沖水，會(huì)看到茶湯表面浮著一層“泡沫”，有時(shí)甚至前兩三泡的時(shí)候“泡沫”更多。這些“泡沫”是什么？很多人還沒搞清楚茶沫是什么東西，就出于心理作用用壺蓋把泡沫給刮掉了。有人認(rèn)為那是農(nóng)藥殘留或者茶葉里雜質(zhì)的殘余，認(rèn)為那是
谷雨茶是什么茶，谷雨茶的功效
春茶采摘于每年2月到5月。茶葉從季節(jié)來劃分有、明前茶、雨前茶、谷雨茶等幾種，那么谷雨茶是什么茶呢？谷雨茶的功效是什么呢？什么是谷雨茶谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩
四季喝黑茶的好處是什么？
飲茶養(yǎng)生，對(duì)此人們已是公認(rèn)，尤其是安化黑茶，安化黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓瑁瑵?rùn)腸通便；夏天涼飲黑茶，祛濕解暑；秋飲黑茶，補(bǔ)水解燥；冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。春飲溫?zé)岷诓铦?rùn)腸通便隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？（請(qǐng)看完這篇）
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問題，但大部分人都會(huì)武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
茶界批判！ 穿茶服戴佛珠就是“茶人”了？
當(dāng)代茶文化興起，衍生出許多相關(guān)的文化產(chǎn)品及各式商業(yè)現(xiàn)象。很多所謂的茶人靠著寫書、開班、培訓(xùn)、演講、茶藝表演，及搞茶具、茶人服、茶空間等衍生產(chǎn)品，賺得盆滿缽滿。其中不乏濫竽充數(shù)之輩，以茶人為幌子，以茶牟利，忽悠大眾。茶界既有真心推動(dòng)茶文化發(fā)展的
為什么狗牯腦茶葉越貴越淡？
好多茶友可能不明白，為什么那些貴的茶葉，口感的滋味并不是很強(qiáng)烈，香氣也是似有若無的，價(jià)格卻是相當(dāng)?shù)伢@人。而那些香氣很大，滋味強(qiáng)烈的茶，價(jià)格卻是還可以接受呢。其實(shí)茶葉質(zhì)量好不好，確實(shí)最能體會(huì)到的是茶葉的香氣和茶湯的飽滿度【也有人稱為厚度】和茶葉
喝茶人最愛問的20個(gè)問題，權(quán)威解答在此！
紅茶冷卻后卻有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會(huì)有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
學(xué)幾招買茶的技巧！
要買到合適的茶葉，就像中醫(yī)問診一樣，真是“望聞問切”一樣都不能少，當(dāng)然也需要一些茶葉知識(shí)才可以的。在買茶葉時(shí)，品種太多，常常無從下手，如何挑選茶葉成了困擾茶友們的難題？這里教一些新茶友們?cè)趺催x擇好的茶葉？大家可以共同參考指導(dǎo)一下，歡迎末尾留言
教你三分鐘學(xué)會(huì)區(qū)別春茶的檔次
人間三月天，就為那口鮮。春回蒙頂山，尋鮮草木間。三月中旬到來，隨著天氣的升溫，開啟真正的春天，春茶綠，菜花黃，桃花紅，色彩斑斕的春天，是那么的愜意。隨著這份愜意同行的是春茶已經(jīng)開始大批量的來到成都，為成都添上一份悠然的春意。隨著春茶的上市，很
教你三分鐘學(xué)會(huì)區(qū)別春茶的檔次
人間三月天，就為那口鮮。春回蒙頂山，尋鮮草木間。三月中旬到來，隨著天氣的升溫，開啟真正的春天，春茶綠，菜花黃，桃花紅，色彩斑斕的春天，是那么的愜意。隨著這份愜意同行的是春茶已經(jīng)開始大批量的來到成都，為成都添上一份悠然的春意。隨著春茶的上市，很
【津品茶話】喝酒會(huì)醉，那喝茶也會(huì)“茶醉”嗎？
說到醉，我們第一想到的或許是喝酒“醉”了。“酒醉”是指人攝入過量的酒或酒精類飲品，身體產(chǎn)生不良反應(yīng)的癥狀，這在醫(yī)學(xué)上叫做“急性酒精中毒”。有說“酒逢知己千杯少”，喝酒易醉，其實(shí)喝茶多了也會(huì)“醉”，那“茶醉”又是怎么回事呢？－“茶醉”的原因及癥
普洱熟茶可轉(zhuǎn)化多久？四個(gè)維度、四個(gè)時(shí)間段，演繹熟普"從女孩到女人"的蛻變
盡管熟茶使用催熟的渥堆發(fā)酵使茶葉提前轉(zhuǎn)化，但是其仍有很大的轉(zhuǎn)化空間，渥堆發(fā)酵只是粗制一番，新制的熟茶內(nèi)含物還未完全轉(zhuǎn)化，香氣尚待提升以及韻化出其他氣味，堆味、雜味需散去，燥火味要減輕，滋味需達(dá)到醇厚等等，這都需要時(shí)間去醞釀，這都給人以極大的想
綠茶的分類有哪些方式
我們有說到綠茶的分類主要有兩種方式：一是根據(jù)不同的殺青方式進(jìn)行的分類，二是根據(jù)不同的干燥方式進(jìn)行的分類。綠茶的加工充滿著中國(guó)智慧和中國(guó)想象，可以加工出十八種以上形體的綠茶……盡管現(xiàn)在的茶葉分類不太采用揉捻造型的方法進(jìn)行分類，但是我還是想選擇八
安吉白茶的外形特征有哪幾種？
安吉白茶，很多人一看就覺得是白茶，你看到這個(gè)名字也覺得是白茶嗎？所以這里在說明一下，安吉白茶不是白茶，而是綠茶，今天要分享的是安吉白茶的三種外形特征，一起來了解一下，內(nèi)容僅供大家參考：“鳳形是什么？和我喝的蘭花形安吉白有什么不同呢？”安吉白茶
