常識(shí)

為什么要萎凋，為什么要?dú)⑶?/a>

我們?yōu)槭裁磿?huì)如此迷戀普洱茶

戀上普洱茶的茶友都有如此感慨，經(jīng)常喝普洱茶，就很難戒掉。除卻巫山不是云,說不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的普洱生茶，入口苦苦滴，苦過之后，回味無窮，舌底泉涌，心情不愉悅都難。遇到一杯好的普洱熟茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，微微地甜，熱騰

春茶季的雨太多會(huì)怎樣？

提問：春茶季下雨多，會(huì)不利于茶葉品質(zhì)嗎？回答該問題所需知識(shí)點(diǎn)：一、雨水對(duì)制茶的影響二、雨水對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響首先，春茶期間雨水過多是會(huì)影響茶葉品質(zhì)的，尤其是影響茶葉的制作。1雨水對(duì)制茶的影響傳統(tǒng)曬青毛茶的制作流程是：鮮葉—采摘—攤晾—殺青—揉捻

普洱茶的南北倉儲(chǔ)差異

中國地大物博,同一種茶在不同的地方就意味著面臨不同的存茶環(huán)境，由此有了普洱茶收藏南北差異的問題。在與各位資深茶蟲交流時(shí)，昆侖發(fā)現(xiàn)同一款茶分別寄往20多個(gè)不同的南北城市，普洱茶在不同倉儲(chǔ)、濕度、溫度等等因素之下會(huì)有不同的滋味差異。而地域環(huán)境的差

別再用大杯子泡茶了！

每天一個(gè)小知識(shí)有不少人喜歡這樣泡茶：抓一把茶葉放進(jìn)大杯子里，一泡就是一整天。在稍微會(huì)喝茶的一些人看來，這種泡法也太外行了，一看就是不會(huì)喝茶的人！不過，除了顯得外行，大杯子泡茶之所以不被提倡，更是有以下幾點(diǎn)原因：1、茶味又苦又澀，口感很差。2、

如何去感知普洱茶的層次感？

經(jīng)常喝茶會(huì)有這種感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕跡；但有的茶，喝到口中，卻是讓人回味無窮。一杯好茶，就像一個(gè)賞心悅目的風(fēng)景，必定不會(huì)只有一個(gè)單面，而是有層次變化，讓人回味無窮。正如蘇軾說：“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”。那么，“層次感

怎么判別一片普洱緊壓茶是手工壓的還是機(jī)器壓的？

一個(gè)普洱茶餅它的壓制一般只會(huì)用兩個(gè)工序，一是純手工石模壓制的，二是機(jī)器壓制的，那要如何分辨呢？手工石磨壓制茶餅特點(diǎn)從餅外形看，其餅面是條索清晰，松緊度適宜，看上去感覺就是很自然，沒有死板的感覺，每個(gè)條索它的條索與條索的相接處就是有相應(yīng)的空間。

名山頭春茶和秋茶，在價(jià)格方面相差十多倍，正常嗎？

普洱茶的春茶和秋茶的價(jià)格上有些差異是可以理解的，畢竟春茶品質(zhì)上確實(shí)比秋茶高一點(diǎn)點(diǎn)，一般秋茶只有春茶三分之一的價(jià)。但對(duì)于普洱茶名山茶卻很難理解，甚至驚訝為什么同一種茶，同一棵茶樹，它春茶和秋茶的價(jià)格，無論是在鮮葉價(jià)格，毛料價(jià)格，還是成品價(jià)格的時(shí)

茶水解渴應(yīng)該怎樣喝

眾所周知，多喝水對(duì)我們的健康來說至關(guān)重要，而有些人不太喜歡喝淡然無味的白開水，這可怎么辦呢？其實(shí)，有很多常見的茶飲也是具有解渴功效的哦。今天，一起來看看茶水解渴應(yīng)該怎樣喝。每日飲茶的最佳時(shí)間早上9點(diǎn)一杯花茶。專家建議，人一天喝3杯茶最合適。第

茶的干泡流程！

干泡主要有八道流程，有備茶具、洗茶具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶，以及最后的收茶具。茶具有俗稱的茶道六君子、蓋碗、水盂、公道杯、隨手泡、壺承，壺承就是放置公道杯和蓋碗的用具。洗茶具有有兩種方法，一種是擺好茶具沖水，另外一種是用茶夾夾起茶具在

為什么要投資珍藏普洱茶

【為什么要投資珍藏普洱茶】投資普洱茶更重要看長(zhǎng)周期（大趨勢(shì)），我們就看2000年至2030年這三十年，前半段我們經(jīng)歷了重新認(rèn)知普洱茶，因普洱茶好飲兼具投資升值的朦朧概念而瘋搶普洱茶，普洱茶雞犬升天后自然快速走向另一極端，2009年起普洱市場(chǎng)在

如何學(xué)習(xí)品鑒普洱茶

學(xué)習(xí)品鑒普洱茶第一步：了解普洱茶首先要知道普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶，其次了解普洱茶有散茶和緊壓茶，如毛茶，餅茶，磚茶，沱茶等多種形態(tài)。再次了解普洱茶的原料特點(diǎn)，如臺(tái)地茶與古樹茶有何區(qū)別。原料出自不同的茶山，了解各大茶山的特點(diǎn)，如布朗茶山普洱

生物博士告訴你，過節(jié)期間為啥要多喝普洱茶！

常聽到有人說：“過節(jié)啦，給親朋好友送點(diǎn)普洱茶，健康！”“冬天啊，喝點(diǎn)熟普最合適，暖身！”“大吃大喝之后要喝杯熟普，消膩！”“被爸媽催婚，喝杯熟茶，抗壓！”“熬夜一時(shí)爽、身體吃不消，喝熟普，止損！”博士介紹唐蜀昆，云南省微生物研究所所長(zhǎng)。理學(xué)博

茶湯渾濁就是茶不干凈？不一定！

喝茶不僅僅是一個(gè)品鑒茶湯滋味的過程，也是一個(gè)評(píng)鑒湯色的過程。普洱生茶的湯色色澤一般通透澄澈，給品飲者以純凈之感。但是，有的普洱生茶茶湯會(huì)呈現(xiàn)出渾濁之色，給人一種不干凈的感覺，那么出現(xiàn)渾濁的茶湯是不是真的不干凈呢？不如我們先來看看造成普洱生茶茶

連綿不斷的雨對(duì)茶葉來說真是“貴如油” 采摘期提前品質(zhì)更好

今年，雨水偏多，而且近期陰雨天又不斷，會(huì)不會(huì)對(duì)浙江春茶采摘以及質(zhì)量有影響？昨天，記者從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，降雨不僅阻撓不了全省春茶的長(zhǎng)勢(shì)，反而由于春節(jié)前后氣溫回暖得早，今年的浙江省春茶已進(jìn)入采摘期，比往年提早了近半個(gè)月。據(jù)了解，浙江省麗水

愛茶人士快來看看，哪些茶區(qū)已經(jīng)開采春茶了？

最近，北方頻繁地飄雪，而南方的茶園里，人們已經(jīng)背起小茶簍，開采春茶了！今天，就帶大家看看，哪些茶區(qū)已經(jīng)開始采摘春茶了呢？貴州普安2018年12月26日，貴州普安早新茶陸續(xù)開采，成為全國最早開采茶葉的茶區(qū)。茶葉專家朱自業(yè)表示，普安“歲歲新茶”的

4大情況飲用柑普茶最好？

自面世以來，柑普茶因其獨(dú)特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結(jié)合，又賦予了柑普茶一定的藥理價(jià)值，所以柑普茶火也就在所難免，甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的?？?。那什么情況飲用柑普茶最好？1、長(zhǎng)期抽煙長(zhǎng)期

茶中有什么寶貝

茶，無疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什么呢，因?yàn)椴柚杏腥龑?，不可替代。茶多酚：人體保鮮劑茶中的茶多酚含量高達(dá)18%

普洱茶和蜂蜜，能不能加在一起飲用？

普洱茶能加蜂蜜嗎？有人說普洱熟茶和蜂蜜一起喝可謂絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等作用。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及護(hù)胃作用，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激，長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用，也有美容效果。需要注意的是，沸水會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等普洱

為什么說10年以上干倉存放的普洱熟茶更好喝？

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。除了自身原因，還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤(rùn)，沒有絕對(duì)的答案，多喝，問問