常識
春茶即將上市！春茶何以俘獲眾茶客的心？
春節(jié)未過，各茶商已開始積極籌備春茶上市，作為一年中的重頭戲，春茶的好壞關乎企業(yè)的口碑與未來市場，自然是重中之重，而茶人們已經開始對今年的春茶翹首以盼。春茶，通俗的講就是春天采摘的鮮葉制成的茶品。規(guī)范的定義：即立春至立夏期間采摘的鮮葉制成的茶品
紅茶的湯色越紅越好？
我們印象中紅茶大部分是“紅湯紅葉”的，那么是不是湯色越紅的紅茶就越好？想知道答案，先來看看一款茶。宜天紅·九重天，無論湯色還是葉底都不是我們通?？吹降募t湯紅葉。為什么會這樣？讓我們先來了解紅茶的制作工藝有哪些？紅茶，鮮葉經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、
有好茶，也要懂存茶！最全的存茶知識
很多朋友在買了一款茶之后，沒怎么在意，結果幾個月后去喝，發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯。最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了。茶葉有吸濕及強吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味。為什么茶葉會發(fā)生劣變？通常茶葉在貯放后
知否，知否，煮老白茶暖身心？
初始白茶的友，多喜歡新茶的秀麗清新、淡雅潔凈、鮮爽甘醇。每一片芽葉不炒不揉、自然而然，皆覺分外美好。老茶友，隨著對白茶了解的愈多、喝的愈久，越發(fā)的喜歡老白茶。所謂茶如人生，人生如茶。歷經時光、歲月的歷練，更加的醇厚、內斂、沉穩(wěn)、平和。越是經年
茶馬教你如何使用茶刀、茶針撬茶餅？
一朋友留言說：“我的茶餅，老撬不好，總是碎。”愛茶人都喜歡坐下來喝上幾杯茶，那么，該如何正確的撬茶餅呢？喝茶不懂撬茶，就像海膽到嘴不知道怎么吃，實在是浪費了珍饈美味，心疼。不懂撬茶，成了重災區(qū)，新茶友入門必問。另一茶友寬慰道：“沒關系，撬碎就
普洱茶的甘甜與苦澀
普洱茶的甘甜與苦澀是茶帶給我們的味道。今天和大家一起來分享一下：甘甜甜是一種令人愉悅的味道，普洱茶持久的回甘常常讓眾多茶友陶醉不已，茶中的那種淡然甜意是那么清雅。說到“甜”一定會想到“甘”，人們往往將“甘甜”緊密相連。但個人認為“甜”與“甘”
曬青毛茶和烘青、炒青綠茶的區(qū)別
曬青毛茶和烘青、炒青綠茶的區(qū)別1、從殺青上看，曬青毛茶的傳統(tǒng)鐵鍋殺青方式，溫度低，酶活性被保留，日曬干，帶青草氣，有利于普洱茶后期“發(fā)酵”，是探尋“普洱茶越陳越香機理”的關鍵。烘青、炒青殺青葉溫遠超90℃，酶活性徹底被破壞，葉片已失活，沒有了
曬青毛茶的等級，你知多少
曬青毛茶是茶葉初加工后的的叫法，也稱曬青綠茶或滇青，是大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的毛茶。曬青毛茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內質清香、滋味鮮純的品質特點。原先歷史上傳統(tǒng)的曬青茶是不分級的，只分蓋面與原茶，
存茶需趁早：現(xiàn)在到3月份是今年存茶的最好時機！
每次說存茶需趁早，總有人不以為然。前年，我們說存白茶需趁早的時，很多朋友不以為然，結果今年白茶大漲，很多朋友后悔不已。存茶，說起來簡單，但做起來并不容易，因為茶也是要占資金和庫存的！存茶，選擇很重要，在正確的時間選擇了合適的產品，不僅升值空間
普洱野生茶、臺地茶、野放茶的區(qū)別
普洱野生茶、臺地茶、野放茶有什么區(qū)別？普洱野生茶普洱野生茶的茶青是采自種生(茶籽生長出來的)的、基本無人工干預生長的直立喬木型或小喬木型茶樹。從過渡形態(tài)上看，有野生型野生茶、過渡型野生茶、栽培型野生茶三種。野生型茶樹容易變異，嫩葉苦而難入口，
紅茶研究院丨紅茶加工篇·干燥
干燥是紅茶初加工的最后一道工序，也是保證紅茶品質的重要環(huán)節(jié)。干燥方法和技術工夫紅茶一般采用烘干機干燥。烘干機分為手動百葉式和鏈式烘干機，兩者均可以使用，一般使用自動鏈式烘干機，不過生產落后的地區(qū)，很多初制所仍然用著手動百葉式烘干機。烘干機烘焙
普洱茶的分類詞大全
普洱茶的語匯是豐富、獨特和涵義深邃的。而且普洱茶的語匯也頗多！如普洱茶分傳統(tǒng)普洱茶、現(xiàn)代普洱茶、分緊壓茶、七子餅茶、春尖、春蕊、金瓜貢茶、女兒茶。接下來，我們一起看看普洱茶這些分類的含義：緊茶從唐代團茶發(fā)展而來的心臟形狀的緊壓茶，帶把。出現(xiàn)于
什么樣的人，該喝什么茶
早安輕音樂，好文好心情中醫(yī)學里把人的體質大致分為寒性、熱性、虛性、實性。再具體深入可劃分成平和體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、血瘀體質、氣郁體質、特稟體質九大類。每種體質都有自己的獨特的特點，每種茶飲也有自己的獨特的功
別的茶商是如何開發(fā)潛在“大客戶”的？
眾所周知，無論什么行業(yè)的“大客戶”能給其帶來的業(yè)績及銷量都會有很大幫助。而茶葉店的大客戶是相對于一般消費者而言，能夠為茶葉店帶來定時定期的大額消費且長期合作的優(yōu)質客戶。大客戶可以是個人也可以是團體，由于大客戶的競爭對手多且強，所以需要茶葉店的
本是同根生，白茶散茶和餅茶存幾年后有何區(qū)別？
散茶和餅茶本是同根生卻又不同命新茶時期便有不同老茶時候又有何區(qū)別？文|小白01前段時間有個電視劇特別的火，叫做《知否知否應是綠肥紅瘦》。里面有兩個人物，一個是齊國公府的二公子齊衡，另一個是寧遠侯府的二公子顧廷燁。這兩人雖然家世背景都不錯，但是
知道為什么老白茶最適合煮著喝嗎？
屋外寒風蕭瑟，屋內茶香四溢，熱氣悠然生起，聽壺內水沸如松濤，看茶葉在壺內上下翻騰。兩三好友，圍爐而坐，閑話家常，好不愜意。一杯暖茶，驅散了冬日寒意，熱鬧了新年的氛圍，細細品來，暖意傳遍全身，胃里暖暖的，心也暖暖的。但是，你真的知道為什么老白茶
為什么安化黑茶對安化如此重要？
我出生在湘中的一個貧困山區(qū)——安化縣，俗話說“子不嫌母丑，狗不嫌家貧”，我熱愛我的家鄉(xiāng)，正是安化這方水土哺育我長大成人，也正是安化的人文環(huán)境塑造了我堅韌不拔的品格。羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義，人又豈能負義忘恩？我雖然離開家鄉(xiāng)在外求學和謀生將近
為什么有的茶喝完后容易餓？
Q:有些人問：每次喝完茶，總是還沒到飯點就餓了，這是怎么回事？喝茶有助減肥嗎？A:一般來說，我們對餓的感覺主要來源于兩個方面。胃里面是否充滿了東西，是“餓”這種感覺的第一種來源。當胃里充滿東西，胃壁有強烈的壓迫感，我們感覺到飽；相反，當胃里的
這么多明星只喝黑茶，為啥？
黑茶的好處已經越來越多地為人所知黑茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化。2.生活越好，與脂肪的斗爭就越成為人們的一大任務黑茶的
黑茶渥堆和香氣、色澤、滋味的關系
黑茶香氣主要來源首先是茶葉本身的芳香物質的轉化、異構、降解、聚合而形成黑茶的基本茶香。黑茶中的某些香氣成分,如間苯三酚一般在綠茶中很少檢出。這可能與黑毛茶初制過程的渥堆和微生物作用有關。其次,來源于微生物及其分泌物的胞外酶在渥堆中對各種底物作
