常識(shí)
青茶 ： 好香氣與好滋味是首選
青茶是中國幾大茶類中獨(dú)具鮮明特點(diǎn)的茶葉品類，它是介于綠茶和紅茶之間的一個(gè)半發(fā)酵茶。這里所說的半發(fā)酵的“半”，不是數(shù)理意義上的百分之五十，而是指綠茶的“不發(fā)酵”和紅茶的“全發(fā)酵”之間的幅度。青茶是一個(gè)發(fā)酵程度可以從百分之十到百分之九十的（這么）
綠茶的16個(gè)冷知識(shí)，你知道嗎？
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識(shí)。綠茶常識(shí)你都知道嗎01中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有
關(guān)于龍井茶，你需要知道的15個(gè)真相
天是望不盡的美好，龍井茶則稱得上是這美好中的精華。但好景常有，好茶難求。喜好綠茶這一口新鮮的茶客們，早早備好行囊，親自上山采茶監(jiān)制，只是結(jié)局常常令人唏噓。今年清明節(jié)前，有一位朋友與茶農(nóng)預(yù)定茶青，親自上山采茶，不料就在吃晚飯期間，茶青就被掉包了
“越陳越香”是普洱茶的終極魅力，究竟如何判斷茶的好壞？
對(duì)普洱茶而言，“越陳越香”才是其最終的魅力！那么，究竟如何判斷一款茶的好壞呢？20年代黃文興老茶今天，國家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師，就來對(duì)這個(gè)問題做一番專業(yè)解析。魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱
何為評(píng)茶員？
何為評(píng)茶員？何為評(píng)茶？評(píng)茶是一門技術(shù)，一門利用人體自身的視覺，嗅覺，味覺等感官能力對(duì)茶葉的色香味形等進(jìn)行評(píng)價(jià)的技術(shù)。茶的品質(zhì)形成由萬象而成，在茶的香氣和滋味中包含了其在茶園中生長，在工廠中加工以及在終端環(huán)節(jié)沖泡的各種信息，由此而判斷茶的品質(zhì)等
什么是普洱茶？
很多剛開始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變
白茶，應(yīng)該如何存放？
很多喜愛茶的人都會(huì)收藏一些茶在家里，藏茶原因也有很多，有些是純粹的喜愛某一款茶，有一些可能是一種投資。如今，白茶的收藏價(jià)值已經(jīng)獲得市場的普遍認(rèn)同，隨著年份增長，價(jià)格平均每年增長30%以上。藏茶是個(gè)技術(shù)活，既然要收藏茶，自然要選好地、藏好茶，白
教你保存白茶避開這些誤區(qū)
白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值越高，這一點(diǎn)是被廣泛認(rèn)可的。加之白茶在干燥、避光、無異味的條件下可長期保存，近年來，老白茶收藏市場在不斷升溫。收藏白茶，一是要看品質(zhì)。白茶可以存放較久的時(shí)間，二三十年乃至更久，但這也是對(duì)于質(zhì)量較好的白茶才有意義的，
為什么普洱茶很受大家的喜愛？
普洱茶是云南的歷史名茶，也是中國名茶。在古代被當(dāng)做貢茶入貢朝廷，至今人們對(duì)普洱茶喜愛的熱度只增不減，普洱茶為什么會(huì)這么受人們喜愛呢？健康養(yǎng)生普洱茶是能帶給你健康的飲料。普洱茶熟茶性溫和，可以養(yǎng)胃、補(bǔ)氣。普洱茶熟茶有很好的降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)
為什么你泡的茶又苦又澀？
泡茶既是一個(gè)優(yōu)雅的活也是一個(gè)技術(shù)活，按照許多人的想法，這泡茶有多難啊，還不是燒開水直接丟兩片葉子就行了，如果這樣想，你就錯(cuò)了。六大茶類當(dāng)中，紅茶是全發(fā)酵茶，性質(zhì)溫和，滋味醇厚，尤其是暖胃功效非常突出，是當(dāng)今世界消費(fèi)量最高的茶。不過，想要沖泡一
什么茶降血糖效果最好
1、什么茶降血糖效果最好西洋參茶——雙向調(diào)節(jié)血糖。何謂雙向調(diào)節(jié)?就是既可以降低過高的血糖水平,又可以升高低血糖,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。此外,西洋參還可以保護(hù)心血管系統(tǒng),增強(qiáng)免疫力,抗動(dòng)脈硬化,對(duì)合并高血脂、動(dòng)脈硬化的糖友尤其適合。苦蕎茶
【春茶采摘指數(shù)】茶青交易信息
春茶采摘指數(shù)為及時(shí)準(zhǔn)確地反映2019年度西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、武夷巖茶等標(biāo)志性名茶的春茶采制情況，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性選購，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合杭州市
白茶應(yīng)該如何存放？
很多喜愛茶的人都會(huì)收藏一些茶在家里，藏茶原因也有很多，有些是純粹的喜愛某一款茶，有一些可能是一種投資。如今，白茶的收藏價(jià)值已經(jīng)獲得市場的普遍認(rèn)同，隨著年份增長，價(jià)格平均每年增長30%以上。藏茶是個(gè)技術(shù)活，既然要收藏茶，自然要選好地、藏好茶，白
白茶的工藝只要曬曬烘干就可以了？
有人說白茶的工藝只要曬曬烘干，太容易了。這可能是對(duì)白茶工藝有什么誤解。白茶制作技藝到底為什么說它簡單，而它其實(shí)又不簡單呢？說它簡單，很明顯，白茶的制作技藝只有關(guān)鍵的兩個(gè)步驟：萎凋和干燥。也正是這種簡單，沒有經(jīng)過高溫殺青、劇烈揉捻，只經(jīng)適度的自
如何區(qū)分普洱熟茶中的堆味、倉味、霉味、陳香？
你有沒有在普洱熟茶中聞到過一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類比較少見。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香，今天就來講講它們的區(qū)別吧。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆，是普
普洱茶一年可采摘幾期？春茶一季又可采幾波？
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納，臨滄，普洱等地區(qū)；普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春，夏，秋三個(gè)規(guī)格。春茶分為：頭春茶，正春茶，尾春茶三個(gè)等級(jí)；夏茶又稱二水；秋茶又稱為谷花。春茶正常情況下，云南的茶區(qū)2月中旬開采臺(tái)地茶，3月
為什么都說明前茶好？
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，天氣冷，不受蟲害侵?jǐn)_，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶自古愛追捧，那么他有什么獨(dú)特優(yōu)
一般人區(qū)分不清的普洱茶誤區(qū)有哪些？
01古樹茶比臺(tái)地茶好？從總產(chǎn)量來說，90%以上的普洱茶原料都是來自于臺(tái)地茶，現(xiàn)在云南的臺(tái)地茶大多已改造為生態(tài)茶園，擁有良好的生長環(huán)境，和較為完整的生態(tài)系統(tǒng)。所謂古樹茶和老樹茶產(chǎn)量少自然物以稀為貴，但是從理化成分與礦物質(zhì)含量來看，古樹茶與生態(tài)茶
泡茶時(shí)不該出現(xiàn)的低級(jí)錯(cuò)誤
中國人愛喝茶，常常以茶會(huì)友。但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細(xì)節(jié)錯(cuò)誤，就很有可能毀掉別人對(duì)你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時(shí)候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時(shí)候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過于
四大板塊，破解茶葉盈利難題！
茶店的經(jīng)營壓力與日俱增，盈利話題日益沉重！如何提升盈利狀況，乃至竭盡全力減少虧損，成為幾乎各類茶業(yè)銷售終端度過難關(guān)所面臨的共同難題！如何增加銷售額？影響茶店銷售表現(xiàn)的四項(xiàng)要素是“人、貨、場、客”。茶店業(yè)績提升的關(guān)鍵，在于“由能夠勝任的銷售人員
