品茶,是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度,專業(yè)領(lǐng)域來看,也是一項(xiàng)技術(shù)活,接地氣一點(diǎn),就是會(huì)不會(huì)喝茶,能不能喝懂茶。
所以有時(shí)候人們也講“茶商”,也就是一個(gè)人對(duì)茶的悟性。其中包括品茶、識(shí)茶、茶桌禮儀、品飲境界等等。
許多人在挑選茶葉的時(shí)候是依靠自己的味覺和經(jīng)驗(yàn)來綜合判斷好壞,也有一部分人是認(rèn)為適口為佳,其余的因素并不在意。
還有一部分人是靠著別人的引導(dǎo),來挑選自己喜歡的茶。但無論是哪一種方式,都說明我們認(rèn)可一款茶的品質(zhì)。
在品飲的時(shí)候,自然會(huì)帶著誠(chéng)心去試探。靜坐一杯茶,拋去繁雜的情緒,全心放在品茶這件事上,就會(huì)收獲到寧靜的禪意。
如果喜歡禪坐的朋友,就更加適合飲茶。禪坐是放空狀態(tài),與自己對(duì)話,回歸本心。喝茶是與茶葉對(duì)話,回歸自然。
喜歡喝懂一味茶時(shí)的快樂,然后期待著在推薦給朋友時(shí),介紹他獨(dú)特的滋味和香氣,甚至聊產(chǎn)區(qū),聊樹齡。就像把自己的朋友介紹給另一個(gè)人的那種喜悅。
人們常說,喝久了一款茶,就不想換口味。就是指茶人對(duì)茶的一種信任和依賴,交友容易,唯有知己難尋,喜歡的滋味就要珍藏。
茶葉也會(huì)隨著時(shí)間的推移給茶人驚喜。俗話說“誰養(yǎng)的孩子像誰”,在存茶葉這方面也有一定的自然規(guī)律。
比如說兩個(gè)人同時(shí)存一批茶葉,十年之后也有可能因?yàn)榇鎯?chǔ)條件不同而產(chǎn)生不同的轉(zhuǎn)化。當(dāng)然是懂那款茶的人存得更用心,滋味也會(huì)比較好。
懂茶,自然會(huì)好好珍惜他,茶也懂人,便朝著茶人期待的方向去轉(zhuǎn)化。
若要問茶人與茶的感情有多深,多年之后相逢時(shí),入口的那一瞬便可知。
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