常識(shí)
普洱茶發(fā)酵過程全揭秘！
普洱熟茶從上世紀(jì)70年代問世起至今已有40多年的歷史了，它的發(fā)酵結(jié)果所呈現(xiàn)的品質(zhì)高低是由多種因素所決定的，首要一點(diǎn)就是必須要有好的原料，它是優(yōu)質(zhì)熟茶所必備的基礎(chǔ)。除了原料的因素外，熟茶發(fā)酵還與不同的水、不同的地區(qū)、不同的溫度、不同的季節(jié)等因素
白茶似簡，大美而不言！
一盞茶香里，浮躁的心可以變得通透、緩慢、柔軟，工作的繁雜、生活的瑣碎都可以暫時(shí)地放下了。因?yàn)橐豢|茶香，已讓你不再為俗事而煩擾，只想像一杯茶一樣，心無旁騖，在明窗凈臺(tái)前，守住一方清靜。白茶的一生，就像那些追求簡單、自然的人一樣，在事里純正，在情
傳成老樹白茶喜上眉梢新品發(fā)布會(huì)圓滿成功！
3月28日，不負(fù)春光，追夢前行——傳成老樹白茶喜上眉梢新品發(fā)布會(huì)在福州閩茶文化館三樓閩茶講堂隆重舉行。來自全國各地100多位的傳成家人齊聚一堂，共同見證傳成新品“喜上眉梢”的發(fā)布。此次會(huì)議采用網(wǎng)絡(luò)直播方式，全國的傳成家人線上同步收看發(fā)布會(huì)盛況
常喝濃茶，請警惕3大危害！
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害濃茶對心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠；同時(shí)還可以引起
切記，不要什么茶葉都放冰箱！
平時(shí)愛喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)ｉT買個(gè)小冰箱用來儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。1適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候
普洱茶的五個(gè)死對頭，你該知道！
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對人體健康造成損害。那么，普洱茶的這些“死對頭”都有誰?死對頭之一——酒我們一直被
喝茶十知
1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺
你知道普洱茶的五個(gè)“死對頭”嗎？
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對人體健康造成損害。那么，普洱茶的這些“死對頭”都有誰？死對頭之一：酒我們一直被一
云元谷每日熟茶｜為什么發(fā)酵堆一般都是梯形的？
為什么發(fā)酵堆一般都是梯形的？相信見過發(fā)酵堆的朋友都有一個(gè)直觀的印象，那就是發(fā)酵堆基本上都是梯形的，除了竹筐、發(fā)酵箱發(fā)酵的，那這是為什么呢？主要有以下幾個(gè)原因：①保持水分，特別是堆子表層的水分，以利發(fā)酵，如上圖：堆子表層的水分是最容易由于蒸發(fā)和
分享茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。
平時(shí)愛喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)ｉT買個(gè)小冰箱用來儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。1適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候
你聽過或者喝過，但你真正見過鴨屎香嗎？
你真的見過鴨屎香茶嗎？∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇∇
茶零售∣先生，您想買點(diǎn)什么茶葉呢？錯(cuò)在哪？
顧客一進(jìn)店，導(dǎo)購熱情的說“先生，您想買什么茶葉呢”或者“您想看點(diǎn)什么茶葉呢”，這是我們茶店茶館的導(dǎo)購都在用的一句話，但卻是錯(cuò)誤的。因?yàn)?，對于第一次走進(jìn)茶店茶館的顧客，難免會(huì)有陌生感，而對于陌生人來說，直線思維式的推銷，會(huì)給顧客造成購買的壓力，
云鼎小課堂 ▏二黃柑的沖泡技巧，你掌握了嗎？
前言：今天要跟大家介紹的是云鼎柑普茶二黃柑的沖泡技巧！但是在這之前，要先跟大家普及一下“何為二黃柑？”相信很多茶客都只知道柑普茶，卻不知道柑普茶其實(shí)也有分類。類似云鼎柑普茶就分別有小青柑、二黃柑、大紅柑。很多茶客區(qū)分不了這些專業(yè)名詞，其實(shí)這是
普洱茶是什么“梗”？
好的普洱茶就像好笑的段子一樣，都是有“梗”的。喝慣了細(xì)嫩芽葉的綠茶，剛喝普洱茶的時(shí)候就會(huì)比較難受，因?yàn)槠斩栌珠L又粗，而且還有少許茶梗，就美觀度來說，比綠茶粗獷了不少。如果一般的普洱茶有粗葉茶梗，那像冰島老班章這樣頂級(jí)的古樹原料應(yīng)該沒有了吧？
茶葉中包含了哪些的營養(yǎng)物質(zhì)?
新鮮的茶葉中含有75-80%的水及20-25%干物質(zhì)。但是就在這25%的干物質(zhì)中含有成千上萬的天然營養(yǎng)元素，主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、脂肪酸等。茶葉中包含了以下的營養(yǎng)物質(zhì)：1、蛋白質(zhì)：谷蛋白、
長期收藏白茶，是選擇散茶，還是餅茶?
白茶，有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的說法，因此很多人都喜歡收藏白茶。那收藏散茶好，還是餅茶好呢？有的茶友之所以會(huì)糾結(jié)這個(gè)問題，就是沒有弄懂二者的區(qū)別?；蛘哒f，還不知道收藏白茶該考慮哪些因素。今天為大家整理白茶散茶和餅茶區(qū)別，這樣就能輕松
白茶茶餅與散白茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
做生態(tài)健康的尋覓者創(chuàng)造新健康生活方式白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶于散茶有哪些
【秒懂普洱】怎么判斷普洱生茶品質(zhì)的好壞
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時(shí)生活中也會(huì)有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場上，生茶普遍之多。這時(shí)想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因?yàn)榭吹奶喾炊恢涝趺幢鎰e生茶的好壞。下面我來了解一下吧。首先了解下普洱生茶生茶是新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅?/p>
【普洱茶與健康】喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？
喝茶為什么容易餓？通常問到這個(gè)問題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？很多人都感覺喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等
【會(huì)稽紅茶業(yè)】：茶葉只能喝嗎？其實(shí)還能這么用！
茶水喝完，茶葉怎么辦？相信很多人都是直接倒掉了?？墒悄阒绬幔枞~還有很多用處，除眼袋、去腳氣、洗車窗、養(yǎng)花草，做茶葉枕頭，健腦消暑……快來看看吧
