常識(shí)
普洱沖泡技巧：別讓這些行為毀掉心愛的普洱
一款茶是否好喝，除了茶葉本身的原因外，沖泡的方式與技巧也很關(guān)鍵，同一款茶由不同人沖泡，甚至可能會(huì)讓人覺得是兩款不同的茶。而普洱茶本身對(duì)沖泡要求極高，對(duì)水溫、時(shí)間、甚至沖泡方式都有較高的要求，與其他茶類的沖泡大相徑庭，過一分則苦澀難當(dāng)，少一分則
紅茶的冷后渾是什么？
一般來說，人們都希望喝到的茶澄清透亮。但曾經(jīng)有一段時(shí)間，人們發(fā)現(xiàn)有的紅茶茶湯在放涼之后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁之后，在相當(dāng)長的時(shí)間里并不待見它。直到后來有農(nóng)藝師指出這其實(shí)是優(yōu)質(zhì)紅茶的標(biāo)志，這種被稱為“冷后渾”的現(xiàn)象才受到人們的歡迎。什么是冷
擔(dān)心喝茶睡不著？有妙招！
在寒冷的冬夜，泡上一壺佳茗細(xì)細(xì)品，暖胃又暖心，是多么美好的享受啊!“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”一句古詩，給多少愛茶的人留下了一個(gè)夜晚茶事的美妙畫面。但很多茶友因?yàn)閾?dān)心晚上喝茶會(huì)導(dǎo)致失眠，所以一般晚上不敢喝茶，甚至下午開始就不喝了。其實(shí)，
白茶不白，為什么叫白茶？
白茶最迷人的地方，在于香氣濃郁復(fù)雜，因?yàn)闆]有復(fù)雜工藝，也沒有太多的人工干預(yù)，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋然后干燥，給人呈現(xiàn)最接近自然的鮮甜口感。六大茶系中的“白茶”，其實(shí)是以制作工藝和發(fā)酵程度來區(qū)分的。茶青采摘下來后經(jīng)過晾曬或陰干，自然萎凋，干燥
古道茶城 |最全的茶知識(shí)點(diǎn)（純干貨）建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面小編告訴你，最全的中國茶知識(shí)，建議收藏哦~-01-發(fā)酵
普洱茶有30種香，你能聞出幾種來？
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?01、清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述，以其有清鮮淡然之意
紅茶的甄別技能
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以茶樹的芽葉作為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成的茶葉。紅茶一直深受人們的歡迎，但也有許多人不了解該如何選購優(yōu)質(zhì)的紅茶，以下就為大家提供幾種甄別紅茶的方法。紅茶因其制作方法不同，可分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎
24條茶葉知識(shí)真相，你知道多少？
喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠?，喝了多年茶，學(xué)了多年茶知識(shí)，感覺自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰說的也不算，全答對(duì)以下24條茶知識(shí)你就資深！1、頭泡茶的泡沫有害?真相：假的解釋：沖頭泡茶的時(shí)候，表面常會(huì)浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)
茶給人最大的好處是什么？
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來說是需要的。歐共體還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)
春天適合喝的茶有哪些
世上花花又多又美麗，如果單單是用作觀賞，是不是有點(diǎn)浪費(fèi)？所以，又有人挖掘了藥用、食用價(jià)值。在這春暖花開的時(shí)候，在工作任務(wù)重的時(shí)候，如果能泡上一杯花茶，心情也會(huì)變得美麗。所以有哪些花茶可供選擇呢？筆者挑選了幾種大家就依據(jù)自己的喜好選吧。茉莉花茶
茶水能用來服藥嗎?
能否用茶水服藥，不能一概而論。在多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥。西藥，諸如某些含鐵的藥物(如：硫酸亞鐵、碳酸亞鐵等)、含鋁的藥物(如：氫氧化鋁等)。此類藥物遇到茶湯中多酚類物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生結(jié)合沉淀，影響藥效。中草藥，諸如麻黃、黃連等一般也不宜與茶水混
茶可以不洗，但要“醒”
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔!快速的“醒茶”絕對(duì)可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
喝降壓茶肚脹的原因
降壓茶是很多患有高血壓的朋友會(huì)選擇的茶飲，不過有朋友反應(yīng)喝了降壓茶之后出現(xiàn)肚脹，這到底是怎么一回事呢?喝降壓茶為什么會(huì)肚脹有網(wǎng)友表示自己在喝完降壓茶之后總是肚脹，這到底是為什么呢?專家認(rèn)為，喝完降壓茶之后出現(xiàn)肚脹可能是因?yàn)榻祲翰柚械奈镔|(zhì)導(dǎo)致的
鐵觀音是涼性還是溫性的呢？
很多喝茶的人在喝一款沒喝過的茶葉之后，一些人喝完之后就會(huì)有鬧肚子，也有些人喝完一款茶之后會(huì)有上火的現(xiàn)象，所以我們?cè)诤炔柚熬鸵私馇宄枞~的涼熱性，這樣才能更好的選擇一款適合自己的茶。之前就有一位剛剛開始喝茶葉的朋友問我，鐵觀音茶葉是涼性還是
全方位解讀祁門紅茶
茶的好壞是相對(duì)，不同的人有不同的喜好，有人喜歡味濃，有人喜歡清爽，像祁門紅茶，單純從口感來說就是湯色是嫩紅清透，口感清爽柔和，感覺有淡淡的甘甜味.也有人說是特有的祁門香，好的紅茶形上面有金黃色的嫩芽，不管是金針茶形還是香螺茶形都是如此，茶形是
人們通常對(duì)鐵觀音有什么誤解
鐵觀音絕對(duì)是上等好茶，只是被一些茶人誤導(dǎo)，常見的誤導(dǎo)情形。在鐵觀音的發(fā)展過程中，由于出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，導(dǎo)致一些不客觀的評(píng)價(jià)。以下九點(diǎn)被誤解：1、越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯色金黃或金黃泛綠，金黃色是
對(duì)鐵觀音理解有哪些誤區(qū)？
誤區(qū)一：越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯色金黃或金黃泛綠，金黃色是主色調(diào)，攤開葉底可看到一些因發(fā)酵而紅變的邊緣(即綠葉紅鑲邊)。但是，有些人將“清湯綠水”這個(gè)綠茶的特征視為鐵觀音的特征。誤區(qū)二：越酸越好拖酸、拖補(bǔ)、消青等非傳統(tǒng)工藝
鐵觀音、黃金桂、毛蟹、本山的區(qū)別
鐵觀音外形：條索肥壯，螺旋狀或圓緊。結(jié)實(shí)沉重，梗皮紅亮，枝心硬，枝頭皮整齊，俗稱“腰鼓筷”，葉柄寬肥厚如“棕葉蒂”，葉大都向葉背卷曲，色澤烏油潤，砂綠明顯，紅點(diǎn)鮮艷，稱為“名膠色”（烏潤），“香蕉色”（翠綠），“芙蓉色”（咖啡堿升華而滯留葉表
【茶百科】花香、果香、板栗香，為什么一杯茶里有那么多香氣呢？
聽到過這么一段話，年輕的時(shí)候喜歡喝碳酸飲料，喜歡喝單一的甜味，隨著年齡的增大和生活品質(zhì)追求的提高，人們就更喜歡酒和茶，因?yàn)樗鼈兊奈兜镭S富、有層次。的確，茶葉的口感、香氣都十分耐人尋味，尤其是對(duì)于剛?cè)腴T的茶客而言，會(huì)覺得茶葉是一個(gè)神奇的存在。“
4個(gè)方法教你鑒別古樹曬紅茶的真假
很多朋友冬季喜歡喝曬紅茶，曬紅茶養(yǎng)生功效多，勐海古樹曬紅茶又是紅茶中茶客比較癡迷的佼佼者，但是市面上假的古樹曬紅茶很多，如何去辨別？挑選到真正的古樹曬紅茶呢？今天云源號(hào)小編整理了辨別古樹曬紅茶的四大方法，供大家參考：1、古樹曬紅茶回甘生津速度
