常識
? 茶識 | 芒嘎拉：日常如何選購熟茶？
關(guān)于生茶和熟茶的界定，此前我們已經(jīng)討論過很多次。所以，大概業(yè)界的人都看好這么個說法：好的生茶，原料是關(guān)鍵；而好的熟茶，除了精選原料之外，技術(shù)是關(guān)鍵！那么，暫且拋開生茶與熟茶的差別，廣大熟茶“發(fā)燒友”的福音來了，小編今天要給各位帶來一篇干貨——
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚綿長，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
回族人怎么喝茶？
38.47°N,106.27°E寧夏回族自治區(qū)銀川茶城Thursday.April.16MedwynGoodall-《EchoofOurSouls》在最后離開銀川前計劃去一趟茶城，我與很多做市場的朋友交流過，大家對茶城這種形式很不看好，但做茶
茯茶的五德、六度、七佳、九泡！
茯茶的五德茯茶的五德，即：健、奇、厚、和、真。?。很虿璧慕∩韽婓w，身輕體健之健。奇：茯茶制作工藝奇特之奇；茯茶原料生長環(huán)境及產(chǎn)地特殊之奇；茯茶湯口感隨時間不斷變化之奇。厚：茯茶湯口感醇和之厚；茯茶文化底蘊之厚；茯茶價值氣度之厚。和：茯茶性溫之
中期普洱茶是否值得收藏？這6個指標很關(guān)鍵！別讓“藏茶”拖垮你
在普洱茶越來越受追捧的今天，普洱茶該如何收藏？如何判斷一款茶的收藏潛質(zhì)？應(yīng)該是很多茶友所關(guān)心的問題。普洱藏家魯文鋒的部分珍藏普洱茶今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就為我們談?wù)勅绾闻袛噙@款茶
武夷山的茶起源于哪兒？
茶樹所屬的山茶科山茶屬植物，起源于上白堊紀至新生代第三紀。植物學(xué)家分析，茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家。我國茶樹栽培和茶葉生產(chǎn)已有四、五年千的歷史。瑞典科學(xué)家林奈（CarlVonLin
六大茶類劃分依據(jù)是什么？
昨天小編碰到一件有趣的事，一位茶友同時也是茶葉店的老板來向小編訴苦，說是上周末店里來了一位顧客，看茶間隙突然發(fā)難向他拋出一個問題：“這六大茶類到底是怎么分類的？”六大茶類縱橫茶行業(yè)十余載的老板豈能被這種基礎(chǔ)的小兒科問題難倒，當即便答道“當然是
到底是選擇“云南白茶”還是“福鼎白茶”？
近年來，白茶憑借俏麗的外形和清爽的香氣逐漸成為市場上炙手可熱的茶品。而其中兩個地區(qū)品種最為引人注意，一個是福建地區(qū)的白茶品種，因其獨特精細的制作工藝加上前期福建其它產(chǎn)品的宣傳而走紅，一個就是云南當?shù)氐陌撞杵贩N，獨特的地理氣候孕育出的奇特品質(zhì)也
白茶儲存時間越長，其功效越廣
對于白茶，有句俗話："一年茶、三年藥、七年寶"。白茶工藝沿用古法，要求很高，而產(chǎn)量很少，適合長期存放的更少，所以說白茶是最具有收藏價值的茶葉。白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時間越
對于陳皮普洱，你真的了解嗎？
陳皮，是蕓香科植物中柑、橘類果實的皮經(jīng)過干燥陳化后的總稱，長江以南各地都有出產(chǎn)。根據(jù)果實來源分為柑皮、橘皮；根據(jù)果實成熟度分為青皮、黃皮、紅皮；根據(jù)產(chǎn)地不同有廣陳皮、新會皮等。傳統(tǒng)習慣中陳皮在北方地區(qū)主要以藥用為主。在南方地區(qū)屬于藥食同源，藥
?為什么要“存新茶，喝老茶”？
有人認為：陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新黑茶口感略顯單一。而另一部分的人認為：喝黑茶其實并不一定要追求茶的年份。老黑茶本來就不多見，好的老黑茶更少。那么，你喝的是新茶還是老茶？這“存新茶，喝老茶”的說法到底真確與否？01為什么要存新茶？黑茶有
世界四大紅茶分別是什么
所謂的996是指從每天上午9點工作到晚上9點，每周工作6天，而“996.ICU”意為“工作996，生病ICU”。在如今的工作大環(huán)境中，這種996工作模式，早已是尋常。人們?yōu)?96也逐漸身心疲倦，極度需求一刻屬于自我放松享受的體驗。其實這也不是
普洱茶是如何分級的，等級高低有什么區(qū)別？
再識普洱，你是否還有此疑問？疑問普洱茶是如何分級的，等級高低有什么區(qū)別？什么是干倉、濕倉普洱，有何區(qū)別？選購普洱茶應(yīng)注意什么？如何存放普洱茶？普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪？普洱茶是如何分級的，等級高低有什么區(qū)別？普洱茶分為高、中、低檔。高級散茶
黃茶綠茶如此相似，應(yīng)該如何區(qū)分？
總有人將黃茶誤認為綠茶，總有人覺得黃茶就是綠茶，可是到底是不是？今天教您三招，立即讓黃茶、綠茶真相大白。第一招：看外觀、嗅干香黃茶分為黃大茶，黃小茶和黃芽茶三大類。其中，黃大茶最易辨別，它外形豪放：通常選用一芽三四葉甚至一芽四五葉為原料，因此
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
白茶價格上漲是因為什么?
近日編者發(fā)現(xiàn)無論是朋友圈還是各大媒體平臺都在討論今年白茶價格上漲的問題，據(jù)悉，今年茶青價格較去年同期上漲30%左右，剛上市交易時，白毫銀針價格為180—200元/斤，白牡丹價格在140—150元/斤，目前采摘的茶青等級大多是白牡丹，價位在30
茶葉上有毛能喝嗎？
隔夜茶能不能喝？隔夜茶暴露在空氣中太久，容易滋生腐敗性微生物，會使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。而且，放置久了，茶湯中的茶多酚和維生素C含量也會減少。因而隔夜茶不宜飲用。茶可以解酒嗎？經(jīng)查閱多數(shù)資料表明，茶葉中茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用，使乙醇代
晚上真的不能喝茶嗎？
晚上不能喝茶，大部分人都會這么認為，尤其是比較年長的叔叔阿姨，到下午就不喝茶了，怕晚上睡不著覺。很多人也都這么認為，在晚上的時候一定不能喝茶，因為會影響睡眠。實際上茶固然有提神的作用，但同時也能安神?？茖W(xué)的調(diào)整飲茶方法不僅不會失眠，還會保證睡
老茶頭的形成
經(jīng)常喝普洱茶的人對老茶頭都不會太陌生，可對于不經(jīng)常接觸普洱茶的人來說都會存有疑問，為什么老茶頭沒那么有名？有一種說法是老茶頭是發(fā)酵過程中剩下的邊角料，另一種說法是老茶頭是發(fā)酵過程中沒有解開所形成的，它的果膠和糖分物質(zhì)更豐富。老茶頭其實是普洱茶
茶中瑰寶茶多酚是什么？最全的茶多酚介紹！
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。1茶多酚是什么中文名：茶多酚別稱：稱茶鞣或茶單寧釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱包含：黃烷醇類
