常識(shí)
普洱茶的幾種壓制形態(tài)
普洱茶的幾種壓制形態(tài)：餅茶:扁平圓盤(pán)狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。沱茶:形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，迷你小沱茶每個(gè)凈重2克至5克。磚茶:長(zhǎng)方形或正方形，250克至1000克居多
正皓茶·科普堂：決定普洱茶品質(zhì)的三大因素
我們每個(gè)人對(duì)普洱茶的口感滋味都有自己的偏愛(ài)。但是普洱茶的品質(zhì)評(píng)定，是有公認(rèn)的影響因子的。從茶樹(shù)到每一位消費(fèi)者的茶杯，在這期間，將會(huì)有大量的因素在影響著茶品的品質(zhì)變化。但是最重要三點(diǎn)，必然是：原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)。品質(zhì)的基礎(chǔ)是原料為什么將原料視為普
茶百科 怎樣撬普洱茶？
緊壓是普洱茶的特殊工藝之一，也成就了普洱茶的特殊品質(zhì)，其中以餅茶最為常見(jiàn)。許多新手拿到普洱茶餅的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把這餅茶分解開(kāi)，也不知道有工具的存在。有的人會(huì)選擇用手直接掰開(kāi)，老茶友則用細(xì)頭茶錐把茶葉一條條剝落下來(lái)
為什么茯茶不會(huì)過(guò)期且保存越久更好？
冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)。茯茶是我國(guó)特有的茶品，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類(lèi)比較豐富。茯茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分。相信不了解茯茶的許多人會(huì)抱著疑問(wèn)，既然茯茶是一種飲品，為何茯茶
“中茶說(shuō)”科普小視頻第二集
“中茶說(shuō)”科普小視頻第二集
“中茶說(shuō)”科普小視頻第一集
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你知道專(zhuān)業(yè)的茶葉投放量嗎?
泡茶時(shí)因?yàn)椴桀?lèi)不同、飲茶習(xí)慣等不確定因素，所以不同茶類(lèi)的投茶量是不同的。今天就跟大家分享一下，不同的茶類(lèi)究竟該放多少茶量。1、綠茶、黃茶的投茶量大約為3—4克綠茶、黃茶因原料、工藝的影響，一經(jīng)沖泡，出味迅速，茶葉中的浸出物也出來(lái)的快，所以綠茶
九大體質(zhì)與六大茶類(lèi)怎樣喝茶養(yǎng)生？
有人說(shuō)，喝紅茶好，暖暖的很溫和。有人說(shuō)，紅茶不好，我一喝就上火。其實(shí)，不是茶好不好，得看自己的體質(zhì)適不適合！2009年4月9號(hào)，《中醫(yī)體質(zhì)分類(lèi)與判定》標(biāo)準(zhǔn)出版，將人的體質(zhì)分為9種。我們平時(shí)也常說(shuō)什么陰虛、陽(yáng)虛體質(zhì)，你認(rèn)為自己是什么體質(zhì)呢，先做
紅茶的好處:你和紅茶之間的“誤會(huì)”
紅茶的好處有很多。比如說(shuō)養(yǎng)胃、促近食欲、改善衰老、可利尿、消除水腫等等好處。這都是一些比較簡(jiǎn)單的，大部分茶友都知道。今天想給大家說(shuō)點(diǎn)不一樣的，那就是大家對(duì)紅茶存在的“誤會(huì)”！水溫—————不知道從什么時(shí)候起，總有人說(shuō)泡紅茶的水溫一定要很高，泡
寶福林：喝紅茶驅(qū)寒養(yǎng)生，有什么理論依據(jù)？
不知不覺(jué)已進(jìn)入到寒涼的冬天，凜冽的天氣正是喝紅茶的好時(shí)節(jié)。“冬喝紅茶”一直就是茶友津津樂(lè)道的喝茶養(yǎng)生原則之一?？梢灿胁栌岩苫螅?ldquo;冬季喝紅茶真的能驅(qū)寒養(yǎng)生嗎？有什么理論依據(jù)？”今天，小編就從傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代科學(xué)兩方面來(lái)為茶友們解惑：冬季喝紅茶是否
科普：柑普茶的演變
明朝蘇州人顧元慶在《茶譜》已有如此記述：“橙茶，將橙皮切為細(xì)絲一斤，以好茶五斤烘干，入橙絲間和，用密麻布襯墊火箱，置茶于上，烘熱……”此處橙茶是以橙皮窨茶，還不是陳皮。到清朝，廣東新會(huì)進(jìn)士羅天池在云南做官，告老還鄉(xiāng)時(shí)，帶回許多當(dāng)?shù)氐钠斩?。?/p>
小青柑四大品飲“謹(jǐn)記”
好的小青柑，柑果香與茶香融合在一起，茶湯入口順滑甜香，味道純粹，滿(mǎn)屋飄香，沁人心脾！小青柑好喝，但關(guān)于小青柑的那些事你都知道嗎？中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，與熟普茶結(jié)合后，其保健功
普洱茶文化自測(cè)題，全答對(duì)的你就是茶神！
有些人愛(ài)綠茶的鮮有些人愛(ài)烏龍的香有些人，卻獨(dú)愛(ài)普洱的陳越陳越醇，越陳越有故事歷經(jīng)時(shí)光的雕刻，承載歲月的厚度一縷普洱茶香，一份悠然愜意不了解點(diǎn)普洱茶文化常識(shí)如何在茶桌上侃侃而談呢？普洱茶社交文化測(cè)試題出題&監(jiān)考員：一球君☆考前須知☆請(qǐng)聚
茶百科 你知道普洱茶中的“馬蹄腳”嗎？
剛開(kāi)始接觸普洱茶的人，乍一聽(tīng)到馬蹄這個(gè)詞，會(huì)以為是駿馬的馬蹄，然而此“馬蹄”非彼馬蹄。普洱茶中的馬蹄腳是特指殘留在普洱茶茶葉底端的木質(zhì)化老梗，通俗的講就是茶葉和茶樹(shù)樹(shù)干莖結(jié)合的部位。馬蹄腳，產(chǎn)生的原因有兩點(diǎn)：春季，經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的養(yǎng)分積累，茶
解惑茶鋪 ：讓茶更好喝的小技巧
歡迎光臨第十四期解惑茶鋪本期營(yíng)業(yè)時(shí)間為120——12.02本期主題有什么可以讓茶更好喝的小技巧？▼有拿老茶頭、老曼峨做普洱“味精”的。▼有反復(fù)研究小青柑后發(fā)現(xiàn)頭采小青柑最好是捏裂一些比較好泡出味的同事。接下來(lái)讓我們看看茶友的答案01常規(guī)類(lèi)小漫
德豐昌說(shuō)普洱 普洱熟茶工藝解析（上）
百年普洱經(jīng)典傳承判斷普洱熟茶，我們一般會(huì)從湯色上下手，但是對(duì)其湯色濃淡程度卻很難弄清楚原因，今天為大家?guī)?lái)普洱熟茶工藝·上篇，重點(diǎn)介紹普洱茶的發(fā)酵，從發(fā)酵工藝來(lái)進(jìn)一步判斷普洱茶特點(diǎn)。視頻用時(shí)11分47秒普洱茶（熟茶）的品質(zhì)特征：湯色紅褐透亮，
家中的普洱存茶，冬季有哪些需要特別注意的？
不同的季節(jié)氣候有所差別，普洱茶的存儲(chǔ)有著特別需要注意的地方，尤其冬季，茶葉受到外在環(huán)境和夏秋季有著特別不同的地方，家中存儲(chǔ)的普洱茶，在冬季，有哪些地方是需要特別注意的呢？1、除濕氣茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質(zhì)。所以在天氣晴朗的冬天應(yīng)該適
茶有九香，分別是什么？
眾所周知，中國(guó)有六大類(lèi)茶，每一種茶除了外形、口感不同，其實(shí)香味也是不同的，都說(shuō)茶有九香，具體是哪九香你知道嗎？往下看！【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時(shí)散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、
醒好普洱茶，茶才會(huì)更香
品茶，可謂人生一大樂(lè)事。如何最大程度享用他們的美妙滋味？將茶的精華淋漓盡致的釋放出來(lái)？答案是醒茶，塵封的茶葉與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái)，讓葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，使口感更醇厚。處在新茶階段的普洱生茶，往往會(huì)帶有些許的煙火味、陽(yáng)光
潤(rùn)佳元和本：普洱熟茶之制作流程
了解完生茶的制作流程，我們?cè)賮?lái)看熟茶是如何制作完成的。其實(shí)熟茶的大部分制作流程跟生茶是保持一致的，最大的區(qū)別在于熟茶需要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵。熟茶的基本制作流程：鮮葉采摘——攤晾——殺青——揉捻——曬干（曬青毛茶）——渥堆發(fā)酵——蒸壓——干燥——包裝
