我們每個人對普洱茶的口感滋味都有自己的偏愛。但是普洱茶的品質(zhì)評定,是有公認(rèn)的影響因子的。從茶樹到每一位消費者的茶杯,在這期間,將會有大量的因素在影響著茶品的品質(zhì)變化。但是最重要三點,必然是:原料、工藝、倉儲。
品質(zhì)的基礎(chǔ)是原料
為什么將原料視為普洱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。普洱茶的品飲價值,來源于其茶葉內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度和均衡程度,而普洱茶的后期轉(zhuǎn)化效果也依賴于其內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度。當(dāng)茶葉中原本內(nèi)含物質(zhì)就不夠豐富時,茶葉的品飲價值就注定會大打折扣,后期轉(zhuǎn)化的效果也會受到明顯的影響。
正皓茶依托中國國普洱茶第一縣”——勐海縣得天獨厚的普洱茶樹資源,在核心區(qū)山頭設(shè)初制所,就是要在源頭上控制品質(zhì)!
工藝是品質(zhì)的關(guān)鍵
口感是屬于普洱茶的品質(zhì)重要組成部分,各個制茶環(huán)節(jié)不同的商家千差萬別,那么只有經(jīng)過精益工藝制作的普洱茶才可以實現(xiàn)“越陳越香”的目的。
正皓茶精益求精對待每一個環(huán)節(jié)
鮮葉——萎凋——殺青——揉捻——干燥——原料驗收——篩分——半成品拼配——竹筐離地工藝發(fā)酵(選地——堆茶——灑水——堆翻——開溝——養(yǎng)茶——后期——分選——滅菌)——高溫蒸軟——干燥——包裝
倉儲是品質(zhì)的保障
普洱茶品質(zhì)極為重要的部分在于經(jīng)過長期轉(zhuǎn)化之后所呈現(xiàn)出的品質(zhì)。在倉儲過程中,一旦出現(xiàn)問題,普洱茶出現(xiàn)霉變、沾染異味的嚴(yán)重的問題,前面所說的原料、工藝也就沒有了意義。因為,普洱茶是后發(fā)酵茶品,倉儲是普洱茶加工工藝的延續(xù),也是品質(zhì)形成非常重要的環(huán)節(jié),好的倉儲才能保證普洱茶越陳越香價值的實現(xiàn),如果是不好的倉儲環(huán)境,那縱然是非常好的原料和工藝,那茶品的價值也將大打折扣。后期的茶葉保存、轉(zhuǎn)化,高標(biāo)準(zhǔn)化倉儲至關(guān)重要!
正皓茶有高標(biāo)準(zhǔn)的倉儲,倉庫操作人員遵守嚴(yán)格的工作流程制度,確保茶品安全衛(wèi)生。配有溫濕度探測儀、自動抽濕機等各種設(shè)備,時刻把控著倉儲場地的溫濕度。
因為價格,正皓茶失去了一些客戶。
因為品質(zhì),正皓茶得到了更多的客戶!
秉匠心,做好茶,是我們不變的初心,我們相信只有品質(zhì)是品牌的基石!