常識(shí)
他們用一杯正山古樹茶王，重塑了業(yè)界古樹茶王典范
他們用一杯正山古樹茶王，重塑了業(yè)界古樹茶王典范它會(huì)給普洱正山古樹茶領(lǐng)域帶來(lái)什么影響，或許五年后才能下判斷。但從這場(chǎng)正山茶王品鑒會(huì)上所釋放出的諸多信號(hào)中，我們或許也能窺探其中一二。2020年8月29日，這場(chǎng)由七彩云南?慶灃祥帶來(lái)的內(nèi)部茶藝表演和
六大茶山：9月，朋克養(yǎng)生可以開始了
六大茶山&傳承古今▼朋克養(yǎng)生又稱花式養(yǎng)生，就是在不改變生活方式的同時(shí)，兼顧養(yǎng)生。9月入秋，我們一起來(lái)聊聊如何朋克養(yǎng)生吧?！副乇锱萜斩菇衲晔钦易疃嗟囊荒炅耍瑹o(wú)聊之余，多少人練成了大廚，甜品大師，吃胖第一波剛過，貼秋膘的勢(shì)頭緊隨其
一任天真：強(qiáng)調(diào)飲用無(wú)農(nóng)殘茶葉，真的只是富講究嗎？
何為好茶，每個(gè)人都有不同的定義。有人說適口為珍，有人傾向滋味清淡的茶，有人偏愛苦感強(qiáng)勁的茶，有人覺得料子高貴、口感層次豐富才是好茶……無(wú)論怎樣的答案，能稱之為好茶的大前提，應(yīng)當(dāng)是茶葉干凈、健康。正如人們每日食用的食品，在滋味、口感、飽腹等指標(biāo)
勐昌號(hào)普洱茶話 1分鐘，讀懂普洱生、熟茶工藝的區(qū)別
普洱茶的原料為云南大葉種曬青毛茶由于制作工藝的不同普洱茶又分為普洱生茶、普洱熟茶兩種本文將簡(jiǎn)單介紹關(guān)于生、熟茶在制作工藝、品鑒等方面的區(qū)分生、熟茶制作工藝區(qū)分生茶主要制作流程：采茶-攤青-殺青-揉捻-曬青-稱重-蒸壓-晾干-包裝熟茶主要制作流
測(cè)試 | 最容易混淆的茶類知識(shí)，你能做對(duì)幾個(gè)？
想在茶圈混，最基本的茶葉知識(shí)是墊腳石，茶文化的博大精深，不說都能學(xué)懂，起碼該知道的不能敷衍，該深入了解的不能含糊，否則，將會(huì)讓自己變成一個(gè)“笑話”。下面5道最容易混淆的茶類知識(shí)題，深呼吸之后一分鐘內(nèi)做完！答應(yīng)我——不查資料、不看答案！Go1、
吉祥藏茶為什么雅安藏茶不影響睡眠？
經(jīng)常有茶友問，飲用藏茶為什么不影響睡眠，今天咱們就來(lái)探討一下這個(gè)問題。通常我們所指的影響睡眠的成分，是茶葉中所含的咖啡堿。咖啡堿是茶葉中主要的生物堿，是茶湯中苦味的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，具有興奮神經(jīng)中樞的作用。其含量和茶葉的原料產(chǎn)地、品種、當(dāng)?shù)氐臍夂?/p>
歡樂茶醍：茶這么香，里面都有些什么東西？
相信不少茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)未嘗其味先聞其香，茶香很特別，像清香又像花香，像甜香又像醇香。如此復(fù)雜的茶香味，里面到底有什么東西呢？研究發(fā)現(xiàn)，茶香是一種混合物，從結(jié)構(gòu)上可以分為四類：脂肪類衍生物、萜烯類衍生物、芳香族衍生物、含氧和氮的雜環(huán)化合
一球：長(zhǎng)期喝茶牙會(huì)變黃？茶：這鍋我不背
作為一個(gè)茶文化愛好者一球君在茶界摸爬滾打了多年每天都在和不同的茶打交道有時(shí)也會(huì)被茶友問到一些茶相關(guān)的問題比如：“我是不是茶喝多了才長(zhǎng)黃牙”？每當(dāng)這個(gè)時(shí)候一球君總會(huì)淡定的喝上一口茶然后露出一排白牙，語(yǔ)重心長(zhǎng)道“朋友，你還是少抽點(diǎn)煙吧”黃牙的罪魁
潤(rùn)元昌：在熟茶等級(jí)里，三級(jí)散茶屬于什么樣的地位？
要了解三級(jí)散茶在熟茶里的地位，首先要了解普洱茶有哪些等級(jí)。普洱茶的等級(jí)之分因?yàn)槭袌?chǎng)上的很多紅綠茶比較細(xì)嫩，讓很多人有一種潛意識(shí)，覺得茶葉越嫩越老。實(shí)際上，優(yōu)質(zhì)的茶葉，并非全部都是越嫩越好。幼嫩細(xì)小的單芽來(lái)制成茶葉，觀其形，確實(shí)美觀，但論及內(nèi)涵
妄想躺著就能減肥？別鬧了！交智商稅的錢不如用來(lái)做這件事
近兩年，一種號(hào)稱“吃飽也能瘦”的產(chǎn)品——代餐，成為了不少都市年輕人的減肥新選擇。代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥......各種各樣的代餐食品層出不窮。但事實(shí)上，這些代餐食品并沒有想象中那么美好。說到底，代餐減肥的原理還是減少攝入熱量，本質(zhì)上
喝小青柑逃不開的問題：白霜與發(fā)霉及其保存方法
如果你經(jīng)常逛貼吧，可能會(huì)遇到這樣帖子：誰(shuí)家還有這個(gè)？不要的全發(fā)我小青柑表面這一片白，可能有很多茶友都遇到過?，F(xiàn)在大家像圖上的朋友那樣喜歡自嘲，是因?yàn)樵?jīng)在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，很多人都分不清小青柑發(fā)霉和長(zhǎng)白霜這兩個(gè)問題。其實(shí)潤(rùn)元昌也推送過關(guān)于小
測(cè)試你在茶界的“含金量”！
都說喝茶喝的是文化，喝的是歷史，會(huì)喝茶的人都是比較有內(nèi)涵的，這句話一點(diǎn)不假。要學(xué)懂喝茶，首先歷史文化是必不可少的，其次，得知道文字間的“默契”，品飲感受若是缺少了文字的描述，便顯得空洞無(wú)趣。所以，見證你對(duì)茶葉知識(shí)“內(nèi)含量”的時(shí)候到了，理清思路
潤(rùn)元昌解惑茶鋪：普洱茶散茶適合收藏嗎？
上期主題普洱茶散茶適合收藏嗎？散茶，沒有經(jīng)過重力緊壓成獨(dú)特的形狀、依然保持其茶葉本來(lái)的零散葉形。普洱散茶的優(yōu)點(diǎn)：1、茶條完整，有助于初識(shí)普洱茶者認(rèn)真觀察葉片的外形，顏色，通過觸摸葉面，感受普洱茶的手感。2、由于沒有再加工，保留了本真的清香和鮮
彩農(nóng)茶：普洱茶的核心秘密——持續(xù)性的后發(fā)酵
當(dāng)代微生物科學(xué)家，對(duì)普洱茶所作的科學(xué)研究揭開了用科學(xué)認(rèn)知普洱茶，解密普洱茶的視角。誰(shuí)都知道，普洱茶和其他茶種的主要區(qū)別就在于發(fā)酵。綠茶可稱為“不發(fā)酵茶”，烏龍茶、紅茶可稱為“輕發(fā)酵茶”“半發(fā)酵茶”或“單發(fā)酵茶”，普洱茶則可以稱為“后發(fā)酵茶”“
視頻：雙陳微普小課堂（六）普洱茶香氣的秘密
劃重點(diǎn)第一：普洱生茶的香氣，多以接近大自然的香氣為主，如新茶特有的草木香、花蜜香，隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)，茶葉內(nèi)的芳香類物質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化為成熟的果香、木香或藥材香。第二，普洱熟茶的香氣，普洱熟茶因?yàn)榻?jīng)過人工的渥堆發(fā)酵，香氣多為類似食物的成熟香型，如熟
咖啡因使人茶醉？咖啡因的好處可能都被你忽略了
可能會(huì)有新茶友感到這樣的困惑，喝茶不是一件健康養(yǎng)生的事情嗎，怎么還聽說會(huì)喝“醉”的呢？那會(huì)不會(huì)不健康？其實(shí)吧，喝茶確實(shí)會(huì)有“茶醉”現(xiàn)象，但往往是在空腹的時(shí)候，喝了過量的濃茶引起的。茶醉的時(shí)候，可能會(huì)有頭暈、四肢顫抖、呼吸急促、身體發(fā)熱、惡心等
“菜鳥”入門普洱茶必看
普洱茶是茶葉的終結(jié)者，常被茶客們當(dāng)做喝茶的終點(diǎn)，看似簡(jiǎn)單的一杯茶水，其中的學(xué)問卻是千千萬(wàn)。對(duì)于新手茶友們來(lái)說，入門普洱茶我覺得是有一個(gè)過程的，這就如同人們從學(xué)習(xí)站立到走路再到跑步，都是一步一個(gè)腳印的積累，想了解普洱茶，也脫離不開這樣的過程，正
蒙頂山茶中醫(yī)藥研究項(xiàng)目簽約儀式 在成都舉行
為進(jìn)一步做好蒙頂山茶醫(yī)用價(jià)值課題研究工作，8月4日，雅安市名山區(qū)衛(wèi)生健康局與四川省第二中醫(yī)醫(yī)院(四川省中醫(yī)藥科學(xué)院中醫(yī)研究所)簽署“蒙頂山茶中醫(yī)藥研究”協(xié)議簽約儀式在四川省第二中醫(yī)醫(yī)院舉行。簽約儀式上，名山區(qū)衛(wèi)生健康局主要負(fù)責(zé)人與四川省第二中
潤(rùn)元昌：經(jīng)過渥堆發(fā)酵后的熟茶為什么還會(huì)有苦底？
熟茶的苦底分為正常的苦和不正常的苦，不正常的苦過重、難化、不舒適，往往是因?yàn)樵?、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)的不正常造成的。比如出現(xiàn)焦苦，可能是發(fā)酵程度過高。正常的苦會(huì)化開，不會(huì)令人不舒適，甚至帶來(lái)愉悅，起到豐富口感、讓茶湯更有層次的作用，并且有利于日后的轉(zhuǎn)
不得不看的醒茶秘笈（建議收藏）
俗話說，你永遠(yuǎn)也叫不醒一個(gè)裝睡的人。但沒關(guān)系，人叫不醒就算了，今天小醍來(lái)教教大家怎么喚醒一泡口感混沌的茶！其實(shí)也就是我們常說的——醒茶。關(guān)于醒茶的那些事不少朋友對(duì)于醒茶的印象，可能還停留于泡茶時(shí)先用熱水將茶葉過兩遍。（畢竟我們從小到大看長(zhǎng)輩們
