常識
黑茶中為什么會有那么多茶梗？
相信很多剛喝黑茶的人都會發(fā)現(xiàn)，黑茶泡過后葉底有很多的茶梗，或者是從外觀上看也有很多的茶梗，這種茶好嗎？為什么黑茶里面會有那么多的茶梗呢？這其實(shí)跟黑茶的制作原料、壓制需要等因素有關(guān)。圖：黑茶制作原料粗老采摘標(biāo)準(zhǔn)湖南黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為
安化花磚茶的品質(zhì)特征
花磚茶的加工方法是用安化境內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料制成?；ùu茶的品質(zhì)特征是：花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。圖：安化花磚茶安化花磚茶的特征1、1958年湖南茶廠適應(yīng)
普洱茶的茶氣真的有嗎？
普洱茶是否有茶氣？普洱茶的茶氣是什么？普洱茶的茶氣從何而來？怎樣體驗(yàn)普洱茶的茶氣？諸如此類的問題，困惑了很多普洱茶人，也成為普洱茶頗具爭議的一個話題。（一）普洱茶的茶氣原理普洱茶的茶氣從體驗(yàn)上似有似無，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無法給出解釋，于是
糯米普洱茶沱茶的制作及特點(diǎn)
糯米普洱茶沱茶是在云南大葉茶內(nèi)摻入一種野生植物“糯米香”的葉子精制而成。具有茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，湯色較為粘稠，入口綿滑感十足，濃濃糯米香氣，讓人回味無窮等特點(diǎn)。糯米普洱茶沱茶是怎么做成的糯米普洱茶沱茶是在云南大葉茶內(nèi)摻入一種野生植物“糯米香”的葉子
小青柑的口感特點(diǎn)
小青柑口感描述：小青柑果皮青綠富有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來味道微辛，清香，其口感醇滑潤甜，果香味豐富，茶味和柑味能融合在一起，湯色橙紅透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺。小青柑的定義：小青柑，是指柑果皮未著色，果實(shí)未成熟時(shí)采收果實(shí)所加
易武獨(dú)特味道的造就因素
普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并且在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。這個標(biāo)準(zhǔn)界定了普洱茶的獨(dú)特之處，其中，茶樹品種是重要內(nèi)涵之一。今天我們就來看看，在普洱茶中占據(jù)濃墨重彩地位的易武普洱，
春茶和秋茶的區(qū)別在這里，不用再糾結(jié)哪個更好了
金秋十月，收獲的季節(jié)。適逢今年國慶中秋“雙節(jié)”，中秋佳節(jié)，送禮怎么少得了茶葉?又到各大小茶商文案宣傳一較高下的時(shí)候。秋茶的文案要多撩有多撩，撩得直接掃碼付款，還想為它唱首歌。自古就有有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”的說法。但又聽說“明前春
易武普洱茶的陳化特點(diǎn)
很多人喜歡易武，是因?yàn)槠?ldquo;香揚(yáng)水柔”。易武茶的甜、柔、香等獨(dú)特茶性，乃其所處生長環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無可復(fù)制。在《易武茶的魅力之源》一文中，我們詳細(xì)分析了地理環(huán)境在造就易武茶輝煌傳奇中的價(jià)值所在，但易武茶還有另一種
普洱茶秋茶的優(yōu)勢與特點(diǎn)
春茶備受后追捧，離不開現(xiàn)代普洱茶市場的助推。都知道春茶好，難道秋茶就很差嗎？賣茶的人都說自己的茶是春茶，那么秋茶又到哪去了呢？跟春茶比，秋茶又什么特點(diǎn)？1、春秋茶都做的一般有普洱茶、黑茶、青茶和紅茶。2、秋茶的主要用途是拼配，一般中低端熟茶的
普洱茶的煙香有多重要？
金融屬性化的時(shí)代，普洱茶被推上發(fā)展的快車道，普洱茶特有的煙香也成為市場的追捧；對一些藏家來說，有煙香不一定最值錢，但沒煙香可能就不值錢；在普洱茶的煙香世界里并不是所有煙香都值錢，卻又有某種煙香千金難求；咱們先來細(xì)數(shù)普洱茶的各種煙香。工藝香主要
薄荷塘產(chǎn)區(qū)普洱茶特色是什么
薄荷塘作為易武茶的新貴，是易武最具有代表性的小產(chǎn)區(qū)，它集合了深山、古樹、高桿、單株諸多標(biāo)簽于一身，是易武茶高香甜柔的極致展現(xiàn)。但即便是最為資深的老茶客，絕大多數(shù)卻不知道其身處何地，只是懵懂的知道在易武，具體說到在什么位置，卻又說不清楚。薄荷塘
普洱茶熟茶渥堆發(fā)酵內(nèi)質(zhì)成份分析
渥堆有二個作用：一是微生物對茶葉的直接作用，主要與構(gòu)香，構(gòu)色有關(guān)；二是由微生物產(chǎn)生的胞外酶對茶葉的間接作用，主要與構(gòu)味有關(guān)。微生物在渥堆葉中大量繁殖，新陳代謝過程從茶葉中吸收可溶性物質(zhì)并放出熱量，分泌有機(jī)酸等代謝產(chǎn)物，使葉溫升高，酸度增加。渥
黑茶里面的茶梗為什么那么多？
在泡黑茶時(shí)，會不會有“啊，怎么會有這么多的茶梗”的疑惑?有時(shí)你是不是還會把粗大一點(diǎn)的梗拿出來丟掉?其實(shí)茶梗并不是混進(jìn)茶葉里的雜物，相反茶梗存在的價(jià)值非常高。采摘標(biāo)準(zhǔn)湖南黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這三類茶里，我們茶梗的存在
3分鐘搞定黑磚茶知識點(diǎn)
鮮葉經(jīng)初制加工制成黑毛茶后，再經(jīng)過各種不同的成型加工工藝制成各類黑茶成品。黑磚茶是以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼堆、汽蒸、壓制定型、干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。黑磚茶誕生于1939年的湖南省磚茶廠，已有近80年的生產(chǎn)歷史，白
擔(dān)心“節(jié)后綜合癥”？四杯茶讓你滿血復(fù)活
天的小長假結(jié)束了，朋友們已經(jīng)恢復(fù)了上班，而此時(shí)的您，是否還沒進(jìn)入狀態(tài)？感覺打不起精神、胃腸也不適、頭暈?zāi)X漲、精神渙散。別著急，小葉子這就來告訴您如何解決！節(jié)后綜合癥表現(xiàn)睡眠紊亂癥狀：晚上睡不著、白天起不來一到假期，很多人的作息時(shí)間開始不規(guī)律了
武夷山的地理位置和正巖、半巖、州茶的區(qū)別
武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、國家5A級旅游風(fēng)景區(qū)，坐落在江西與福建兩省交界處，每年到此的旅客數(shù)不勝數(shù)。而武夷山最出名的莫過于青茶（烏龍茶）中的閩北烏龍代表——武夷巖茶了。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積72m公里，有“奇秀甲于東南
茶葉還能染布？
10月10日晚9點(diǎn)，由湖南廣播電視臺茶頻道出品、湖南伏溪文化冠名的《向往的品茗生活》火熱開播。節(jié)目中，湖南廣播電視臺茶頻道主持人戴雅宜作為“活動發(fā)起人”，邀請最美茶藝師、大漆工藝人洪婷婷、茶愛好者古晨以及當(dāng)?shù)夭栌阎熳咏∫煌_啟向往的生活。第一
為什么沖泡的普洱茶湯會渾濁？
有時(shí)候我們沖泡普洱茶的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈等原因。1、普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多，也就是通常說的顯毫
普洱熟茶轉(zhuǎn)化的四個階段，口感各有“千秋”
普洱茶“越陳越香”的特點(diǎn)為什么被很多茶友推崇，主意原因還是因?yàn)槠斩杩诟械那ё內(nèi)f化，每一個時(shí)間段的普洱茶口感都會有所區(qū)別。普洱茶轉(zhuǎn)化：第一階段“香甜醇厚滑”五項(xiàng)指標(biāo)中，“醇”應(yīng)該是排在第一位，大多數(shù)人接觸普洱茶從熟茶開始，接受普洱者大多因?yàn)槠?/p>
不同的茶退火多久才能喝？你做對了嗎？
昨天，我們發(fā)了一篇《喝茶時(shí)的鎖喉感，到底是怎么回事》的文章，其中一條提到，未退火的新茶易引發(fā)鎖喉上火等現(xiàn)象。于是有茶友私信，不同的茶類都需要退火嗎？分別應(yīng)該退火多久才能喝？這個問題其實(shí)現(xiàn)在提出來是很應(yīng)景的，因?yàn)榍锾毂揪吞鞖飧稍?，容易上火，同時(shí)
