常識(shí)
不同的工夫紅茶有什么區(qū)別？數(shù)據(jù)為你揭示答案！
紅茶是世界上茶葉消費(fèi)量最大的茶類，占世界茶葉貿(mào)易70%的份額。由于紅茶性溫，暖胃暖身，到了冬天，紅茶成了多數(shù)茶友的優(yōu)先選擇。我國是世界上最早生產(chǎn)和加工紅茶的國家，早在17世紀(jì)初，武夷山首創(chuàng)小種紅茶，18世紀(jì)，在小種紅茶的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)制了工夫紅
入門級(jí)！紅茶知識(shí)大全
冬至剛過，驟冷的寒冬里，喝一杯暖暖的紅茶，再合適不過了。紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對(duì)紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，杯小茶就和大家，聊一聊紅茶“那些事”(作為紅茶基礎(chǔ)入門篇)。
茶葉該怎么選擇？
茶葉是我國特有的一種飲品原材，用茶葉沖泡出來的茶水有著各種各樣的效果，那么你知道茶葉應(yīng)該怎么選嗎?在選茶葉之前，張秀根老師先告訴你，茶葉分為哪幾種。茶葉可分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六種，其中綠茶是未發(fā)酵的茶葉，黃茶是微發(fā)酵的茶葉
云源號(hào)：史上最全普洱茶知識(shí)，值得收藏!
茶味，就像人生，萬般磨礪千般苦?？噙^后更加清，萬般過去亦無味，但有領(lǐng)悟留下。茶生活，讓你的生活更美。普洱茶是云南獨(dú)有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶，是名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。云
茶與山：云南為什么能出好茶？
俗話說“好山出好茶”，云南具有得天獨(dú)厚的，全世界最適宜茶樹生長的地理氣候稟賦，云南茶山不僅出好茶，而且出全國最多的好茶。云南西南部、緬甸北部和印度東北這串喜馬拉雅南麓的山地，通常被認(rèn)為是世界上茶樹發(fā)源地的中心地帶，這里的原生茶樹都是接近于祖先
六堡茶豐富多變的口感從哪里來？
曾經(jīng)有茶友開玩笑說，他花了很長的時(shí)間，好不容易才把六堡茶的陳香弄懂，結(jié)果又遇到檳榔香，后面還有菌香、蘭香、木香、參香......六堡茶不僅香型多，滋味多，而且隨著年份的增加，品質(zhì)特征還會(huì)有所變化。這就是六堡茶有趣的地方，也是為什么最近幾年它能
陳皮配什么茶好喝？柑跟陳皮是一回事嗎？
陳皮，是廣東人最熟悉的食材、藥材，廣東人不管是做菜還是煲湯，都喜歡加陳皮。陳皮其實(shí)就是柑皮，尤以廣東新會(huì)茶枝柑最為出名，但柑皮至少陳放三年以上才能稱之為陳皮。陳皮以“陳”為貴，時(shí)光愈久，愈發(fā)珍貴。柑與茶的組合，無法考證究竟最初是誰的創(chuàng)意，但不
入選國家非遺的5種黑茶，你喝過嗎？
黑茶是我國傳統(tǒng)六大茶類中最有特色的一大類，由于其原料多利用綠毛茶再加工制成，亦稱“后發(fā)酵”茶類。今天我們來聊的這5種黑茶，其制作工藝可是入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的哦，來看看是哪些茶吧！0千兩茶“千兩茶”是湖南安化傳統(tǒng)名茶，也叫花卷
什么是六堡茶桂青種？
桂青種是廣西地方群體品種，種植歷史悠久，內(nèi)含成分豐富，品質(zhì)上佳，是廣西傳統(tǒng)歷史名茶“六堡茶”的原茶之一。桂青種主要分布在廣西藤縣金雞鎮(zhèn)、嶺景鎮(zhèn)等地，在梧州地區(qū)和欽州種植面積較大，除了可制作為歷史名茶六堡茶外，還可以制成烘青綠茶及紅茶。桂青種發(fā)
六堡茶的白霜如何形成
六堡茶的后期轉(zhuǎn)化是一個(gè)極為復(fù)雜的生物氧化和自然氧化過程，因而在六堡茶上有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種“白霜”。這種白霜不只是單一物質(zhì)，而是混合物。下面小編就為茶友揭秘，六堡茶“白霜”的詳細(xì)構(gòu)成成分。兒茶素析出兒茶素是無色結(jié)晶形固體，且兒茶素中含有結(jié)晶水（水
六大茶類最全知識(shí)，助你成為喝茶高手！
喝茶，一種生活方式。常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來說，真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，
彩農(nóng)茶：曼松雀嘴茶
曼松雀嘴(云南本地方言語)茶，即外形長得類似小鳥的嘴的曼松茶，如下圖。有茶友稱這才是真正的曼松貢茶。曼松曾作為明、清兩朝貢茶，那段輝煌的歷史，已塵封很久，離現(xiàn)在的我們很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，真相變得越來越模糊，越來越神秘。外形似小鳥嘴的曼松茶，是否才是曾經(jīng)
六大茶類最全知識(shí)圖解，一篇文章快速認(rèn)識(shí)六大茶類
喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，還是一知半解。除了綠紅黃青黑白六大類茶之外，還有一類就是花茶?；ú?，又名香片，即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用
安化黑茶含硒嗎？
近年來，隨著生活水平的提高，肥胖病、高血糖、高血壓、高血脂等疾病一直困擾著大家；越來越多的人開始注重喝茶養(yǎng)生。經(jīng)過臨床試驗(yàn)證明，黑茶具有降三高、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、降脂減肥、抗氧化等功效，所以越來越多的人開始關(guān)注黑茶。那么就
茶的功能，用數(shù)據(jù)來說話！
煮水，泡茶，一杯茶，演繹一段神奇的生命，從杯中冒出縷縷熱氣，時(shí)光在茶香里氤氳出它的芬芳；一杯茶除了營養(yǎng)價(jià)值外，還傳播著巨大的精神財(cái)富，當(dāng)胸中的心情，與杯中的茶水，融為一體，讓我們一起來讀讀一杯茶的價(jià)值：一杯茶里的營養(yǎng)究竟有多高？茶，被聯(lián)合國推
年底加班太累，一身“辦公病”？喝什么茶好？
時(shí)下的職場白領(lǐng)們大多工作節(jié)奏較快，平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng),面對(duì)“996”的工作，超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)、工作壓力山大、身體已成亞健康態(tài)勢……或許你改變不了工作現(xiàn)狀，但可以從日常保養(yǎng)和飲食上進(jìn)行改善。工作生活之余，來上一杯茶，就能讓你輕松保持良好狀態(tài)，以應(yīng)對(duì)未知的挑
你不知道吧？冷卻后湯色渾濁，也許反而是好茶
沸水傾瀉而下注入茶杯中，片刻之后，茶中內(nèi)含物質(zhì)徐徐滲出，與水交融。杯中肉眼可見地逐漸從無色變?yōu)橛猩?，顏色逐漸由淺變深。原本平凡的一杯水因?yàn)橐黄衿鏂|方樹葉的加持，變?yōu)橐槐闾鸬牟铚＿@個(gè)過程動(dòng)態(tài)而美好，而這杯茶湯可嗅可品，亦可賞。不同的茶，湯
如何識(shí)別正宗西湖龍井茶？
前短時(shí)間，有位老朋友給送來一盒今年新上市的正宗西湖龍井茶，聞之香氣沁人心脾，飲之茶湯甘甜鮮爽。朋友告訴說，現(xiàn)在市面上龍井茶也是魚龍混雜，真正的西湖龍井少之又少，有些仿制的西湖龍井價(jià)格倒是被吹得很高。今天，跟大家聊聊如何識(shí)別正宗西湖龍井茶。西湖
梅家塢龍井
梅家塢龍井，扁形炒青綠茶。梅家塢為龍井茶的著名產(chǎn)地。梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側(cè)縱深長達(dá)十余里，有“十里梅塢”之稱，也是西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)和主產(chǎn)地之一。“梅家塢龍井”外形挺秀，扁平光滑，色澤翠綠
入門級(jí)！紅茶知識(shí)大全
冬至已到，驟冷的寒冬里，喝一杯暖暖的紅茶，再合適不過了。紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對(duì)紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。1、紅
