常識
雙陳養(yǎng)普：生態(tài)干倉，成就普洱茶的第二次生命
茶葉離開茶樹并不代表生命的終結(jié)，而是第二次生命的開始。一般人看來，長在樹上的葉片是生命體，一旦脫離母體，就意味著其生命終結(jié)。其實不然，葉片變成茶青，茶青做成茶餅，只是生命狀態(tài)的轉(zhuǎn)換，并不是生命的結(jié)束。茶葉中的各種有機成分無時無刻不在依固有規(guī)律
喝茶，存茶，最全知識文！
很多朋友在買了一款茶之后沒怎么在意結(jié)果幾個月后去喝發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了茶葉有吸濕及強吸附性很容易吸附空氣中水分及異味若貯存方法稍有不當(dāng)就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味為什么茶葉會發(fā)生劣變?通常茶葉在貯放后，香氣滋味會發(fā)生變
茶湯渾濁的普洱茶是壞茶嗎，6個點告訴你答案
有時候我們沖泡普洱茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈等原因。1、普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多、也就是通常說的顯毫
聽說鐵觀音也能做白茶？
聽說鐵觀音也能做白茶?白茶到底有沒有標(biāo)準(zhǔn)品種?市面上的白茶那么多，請認準(zhǔn)福鼎白茶!白茶知多少?現(xiàn)如今的白茶，真的是太火爆了!火到大家還沒有來得及看清它，就已經(jīng)蔓延到全國各地了。茶友才剛弄懂什么是白茶、安吉白茶是綠茶不是白茶之后，問題又來了：聽
有多少人誤會了“茶道六君子”的真正用法？
在茶道中，必不可少的就是茶道組合，茶道組合，簡稱茶道組，也被稱為茶道六君子。茶道六君子故名思義是有六件，指的是：茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶撥、這六件。怎樣用六君子呢?趕緊一起來學(xué)習(xí)一下。01茶筒指的是放茶具用品的小筒，例如筆筒一樣的存在
傳成：深冬已至，請注意防寒保暖，常喝老白茶
冬至已過，天氣越來越冷了，再加上跨年寒潮的影響，元旦期間全國各地氣溫普遍偏低。在這樣的天氣里，人體免疫力下降，很容易受到病毒的侵襲，因此需要格外注意防寒保暖。民間多傳“寒從腳入”，在冬季氣溫驟降之時，要尤其注意足部、頭部、肩部等身體部位的保暖
你知道嗎？100年前老祖宗就開始普洱茶防造假了
普洱茶怎么造假這么厲害?其實，普洱茶造假不是今天才有的事情，早在100年前，就發(fā)生過了。請看這兩張圖片：宋寅和宋聘下半部分一致，只有寅和聘兩字有區(qū)別。宋聘號是百年普洱號級茶莊宋聘號，始創(chuàng)于清朝光緒六年(公元1880年)，以生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)普洱茶而
為什么茶都是苦一陣子才回甘？
喝茶，一般人喜歡它的香、喜歡它的甜，但有的茶是苦的，第一次喝覺得苦，簡直都忘不了那種澀澀的味道。但喜歡茶帶點苦的人依然數(shù)不勝數(shù)。如果說到苦，都說它是先苦后甘，以苦味消退后，甘味顯露的現(xiàn)象激勵人們辛勤工作以求得甜美的成果。但是苦、澀一直是茶葉很
普洱茶的品質(zhì)是海拔決定的嗎？
很早以前就有一個愿望，寫一篇《關(guān)于海拔與其茶葉品質(zhì)的關(guān)系》，卻一直未能如愿。原因是這一話題表面看上去只是很簡單的因果關(guān)系，但真正落實起來細思極恐，如果詳細探究延伸開來，足以弄出一篇上萬字的專題論文！所以凡有茶友談及這一話題，并期望我能寫上一篇
百富茶業(yè)：茯茶里的“金花”的五個特別之處
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。金花茂盛與否是茯磚茶品質(zhì)的體現(xiàn)。“金花”生長好的茶滋味醇和，經(jīng)過在
百富茶業(yè)：茯茶為什么消食解油膩這么厲害？
凡是品飲過茯茶的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之后品飲茯茶，消食的速度極快。過去，有一種錯誤的認識，認為茯茶消食、解油膩的原因，是茯茶內(nèi)含的咖啡堿刺激人的胃腸蠕動，從而達到快速消食這一效果。但真正的原因不是這點?？茖W(xué)家曾經(jīng)作過這樣一個實
緊急學(xué)習(xí)下商務(wù)應(yīng)酬泡茶知識！
現(xiàn)在能約到客戶喝茶不管是聊天還是談合作那都恒理想的，因為在喝茶的過程中時間會過得很安靜很合適交心溝通這無疑是對大家的關(guān)系會近很多。根據(jù)中國的這個風(fēng)土人情來看約喝茶，還是很多人都喜歡出來喝茶的，特別是對喜歡對于小懂點茶知識泡茶又好喝的人更是很多
茯茶，冬天進補后的最佳伴侶！
深冬，人們的生活也在悄然發(fā)生著轉(zhuǎn)變。特別是在飲食上，為了御寒進補，冬天除了超爽的火鍋聚餐，甚至除了一日三餐，還有下午茶和宵夜。你是不是這樣？看著日益凸起的小肚腩，簡直是今年最大最無奈的收獲。作為管不住嘴，也邁不開腿的懶惰人士，若你恰巧也愛喝茶
世界紅茶簡述
紅茶作為中國六大茶類之一，發(fā)源于中國傳播于世界。17世紀(jì)初，中國紅茶便通過海運出口歐洲，享譽國際市場。目前紅茶占世界茶葉生產(chǎn)與消費貿(mào)易總量的78%左右，主要銷往西方國家及亞洲部分地區(qū)。紅茶是用茶樹新梢幼嫩芽葉，經(jīng)過萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干
茶湯表面的泡沫是什么？
大多數(shù)人認為那是“不潔之物”，認為那是農(nóng)藥超標(biāo)的殘留?認為那是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)，有人直接倒掉這一泡茶水，殊不知這是一種誤解與浪費。據(jù)調(diào)查，引起茶湯產(chǎn)生泡沫的原因很多，加上不同的茶有不同的分析，但總的來說，業(yè)界已比較認可的原因有三：泡沫產(chǎn)生的
好的普洱熟茶湯色是什么樣的
熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，很適合大多數(shù)人飲用。不過，要注意的一點是，現(xiàn)在茶葉市場良莠不齊，我們購買普洱熟茶需要通過多方面的進行鑒別，就拿湯色來說，好的普洱熟茶湯色是
安化黑茶知識大盤點
什么是黑茶？黑茶是中國六大茶類之一，安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名，采用湖南雪峰山脈茶區(qū)大中葉品種為原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大工藝加工而成的，干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮。略帶獨特松香
安化黑茶好不好喝，由兩個因素決定！
經(jīng)常喝茶的茶友都知道，評價一款茶的品質(zhì)好壞，要從茶的外形、湯色、香氣、滋味和葉底等方面去品鑒判斷。而決定一款茶品質(zhì)好壞、是否好喝則主要由兩個因素決定：茶葉的原料和制茶的工藝。安化黑茶好不好喝，由兩個因素決定！因素1：茶葉原料茶葉原料主要由茶樹
一篇看懂云南白茶和福建白茶的區(qū)別
白茶是中國茶葉家族中制作最簡單也最接近天然的茶類，它不炒不揉，以萎凋為其核心制作工藝。在加工過程中陽光與山風(fēng)的參與，環(huán)境與氣候的融合、人的經(jīng)驗與技藝的演繹，造就了它“淡泊清雅、極利身心”的特點和保健性。白毫銀針2020頭采白毫銀針一提到白茶，
你喝過很多紅茶，但可能從沒真懂過滇紅！
紅茶以富營養(yǎng)物質(zhì)和諸多功效而深受喜愛。經(jīng)長期發(fā)展，形成了祁紅、滇紅、霍紅、蘇紅、越紅、湖紅、川紅、英紅、昭平紅、寧紅等諸多種類，每一個品種又細分為許多小類，以至于專業(yè)人士，也未必能一一理清。喝了那么多，但是最搞不懂的還屬滇紅！傳統(tǒng)滇紅、古樹滇
