常識(shí)
祥源茶：這些理由告訴你，為什么綠茶要選正季綠茶
“一甌春露香能永，萬(wàn)里清風(fēng)意已便”春天，至鮮至嫩為上。歷經(jīng)了一個(gè)冬天的酷寒，茶樹(shù)在陽(yáng)光雨水的滋潤(rùn)下冒出萬(wàn)千芽頭，碧綠蔥翠，綠得發(fā)亮，嫩得欲滴。端一杯春茶舉到嘴邊，只覺(jué)得自己像是站在一口綠色的深潭邊緣，滿足得情愿掉落到那池碧波里去。但是，很多人
為什么有的茶聞起來(lái)比喝起來(lái)香?
為什么明明聞著很香的茶喝起來(lái)香氣似乎就沒(méi)有了呢?這是怎么回事呢?今天，就讓我們一起看看其中的關(guān)鍵所在吧!香氣，是我們品評(píng)普洱茶時(shí)不可缺少的一個(gè)方面。普洱茶的香氣，有很多種類型。什么花蜜香、蘭香、焦糖香、煙香、豆香、棗香、菌香、木香……每一個(gè)人
茶為什么有那么多香氣？
茶葉到底為什么有那么多種香氣呢？這是多樣性問(wèn)題。也就是問(wèn)黃瓜香蕉西紅柿為什么都是一個(gè)東西一個(gè)香味，茶是一個(gè)東西這么多香型。主要我們可以從三個(gè)方面去回答1、品種香主要是人工選擇。狗狗的祖先只有那么一兩種，發(fā)展成現(xiàn)在這個(gè)千奇百怪樣子是人為選育的。
不要再執(zhí)著于“頭采茶、頭春、明前茶”等這些概念了，好茶需要等！
春天來(lái)了，茶市又將進(jìn)入忙碌的階段，因?yàn)榇翰杈鸵獊?lái)了！大家似乎都偏愛(ài)春茶，畢竟經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的修養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)積蓄，春茶各種氨基酸、維生素等內(nèi)涵物質(zhì)都是比較豐富的，加上鮮爽靈動(dòng)的滋味、清新怡人的茶香，春茶自然是被視作四季中品質(zhì)最好的茶了。春茶，一般指的
世界三大高香茶之祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁
綠茶都什么時(shí)候上市？這份時(shí)間表請(qǐng)收好！
綠茶是我國(guó)種類最豐富、產(chǎn)地最廣泛的茶類，主要出產(chǎn)于春季。對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，春天喝綠茶喝的不僅僅是那一口鮮，更是一份心情，只有喝到了綠茶，春天才算真正來(lái)臨。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)、各地氣候及產(chǎn)茶的種類，小葉子給茶友們整理了一份部分春茶上市時(shí)間表，供大家參
普洱茶龍珠明明很符合消費(fèi)需求，為什么卻沒(méi)能成為普洱茶主要形態(tài)？
今天我們說(shuō)龍珠，不是集齊7顆就能召喚神靈的那個(gè)龍珠，而是普洱茶龍珠，普洱茶形態(tài)的一類，一種精致小巧的存在。相對(duì)說(shuō)來(lái)，普洱茶以357克餅茶居多，其它還有磚茶、小餅茶、沱茶等，比起這些形態(tài)來(lái)，龍珠可以說(shuō)是流通比較少的一種形態(tài)。為什么呢？因?yàn)槭止ぶ?/p>
為什么說(shuō)春茶是最好的茶葉？
春茶，顧名思義是春天采摘制成的茶葉。從24節(jié)氣來(lái)說(shuō)，春茶是在立春到立夏之間采摘加工生產(chǎn)的茶葉。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的養(yǎng)精蓄銳猛發(fā)的春茶，養(yǎng)分非常充足，是一年中最好的茶葉。春茶分為明前茶（也叫早春茶/頭春茶），雨前茶（春中茶）和春尾茶。俗話說(shuō)：“明前茶
百富茶業(yè)：茯茶與其他茶葉有何不同？
茯茶既沒(méi)有綠茶的鮮嫩，也沒(méi)有普洱那么高的香氣，更沒(méi)有紅茶飽滿的薯香味。可還有很多人喜歡喝茯茶？是因?yàn)檐虿瑾?dú)特的價(jià)值，茯茶的特色與其他茶葉大不相同。1、選料每年的清明節(jié)前，漫山遍野的采茶人便爭(zhēng)先恐后的趕著采春茶，春茶用來(lái)做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便
?百富茶業(yè)：茯磚茶微妙的香氣從何而來(lái)？
茯茶神秘香氣來(lái)自“金花菌”“柴米油鹽醬醋茶”，是中國(guó)人開(kāi)門七件大事，茶已經(jīng)成為中國(guó)文化不可或缺的一部分?，F(xiàn)如今，除了綠茶和紅茶，還有一種茶正在漸漸風(fēng)靡市場(chǎng)，那就是黑茶的珍品－－茯茶。它獨(dú)特的醇厚菌香，令人聞之難忘。茯茶的神秘香氣來(lái)自何處？能說(shuō)
涇陽(yáng)茯茶為什么越陳越香?
老的茯茶由于陳放較久,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用,茶性變得較溫和無(wú)刺激,能促進(jìn)血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃,降三高、降血糖、還要藥用功效,而且存放的時(shí)間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和。涇陽(yáng)茯茶為什么越陳越香?涇陽(yáng)茯茶是后發(fā)酵茶，它存放的時(shí)間
黑茶，適合春天喝嗎?
黑茶，適合春天喝嗎?黑茶一年四季都可以喝，春季適合喝黑茶天尖，夏季適合喝黑茶荷香金茯或者茯磚，秋天適合喝黑磚，花磚，千兩茶，冬天適合喝陳年黑茶。一、黑茶解春困春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
雀舌形的黃茶代表是哪款茶?
黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶;如溈山毛尖、平陽(yáng)黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫(kù)區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。
武夷巖茶過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎?
過(guò)期的武夷巖茶茶葉能喝嗎，其變質(zhì)的茶肯定是不能喝的。武夷巖茶此類的烏龍茶保存期限為2年左右,超過(guò)這個(gè)時(shí)間段基本就是過(guò)期茶葉。而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當(dāng),降低或消除以上因素,則茶葉可延長(zhǎng)保存時(shí)間而不變質(zhì)。
不同采摘標(biāo)準(zhǔn)適用于哪些茶類？
不同茶類有各自不同的采摘要求和標(biāo)準(zhǔn)，即便是相同茶類，也會(huì)因市場(chǎng)需求的多樣化而產(chǎn)生不同的標(biāo)準(zhǔn)，但在生產(chǎn)中對(duì)于原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)大多是統(tǒng)一的。一、細(xì)嫩采細(xì)嫩采一般是指采摘單芽、一芽一葉以及一芽二葉初展的新梢，這是多數(shù)名優(yōu)茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)。如古人所說(shuō)的“雀
散茶(曬青毛茶)為什么不能叫普洱茶?
曬青毛茶是不是普洱茶?要講清楚這個(gè)問(wèn)題，我們先來(lái)看看普洱茶的官方定義：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶
說(shuō)老茶好，但多老才稱得上老？
通常來(lái)講未經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)或存儲(chǔ)時(shí)間較短的為新茶，存儲(chǔ)5-10年為中期茶，存儲(chǔ)10年以上也就是我們說(shuō)的老茶。但想要達(dá)到“老且好”其實(shí)很難的。普洱茶的轉(zhuǎn)化與什么有關(guān)？轉(zhuǎn)化，對(duì)于可以越陳越濃越香的普洱茶來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最重要的，轉(zhuǎn)化結(jié)果的好壞，直接關(guān)系到后期的品
茶的多種稱謂盤點(diǎn)
在唐以前，茶已經(jīng)有許多稱呼。除了陸羽在《茶經(jīng)》中提及的“荼、茶”外，在古文獻(xiàn)中常提到的還有以下幾種別稱。茗《晏子春秋》說(shuō)，晏嬰任齊景公國(guó)相時(shí)，吃糙米飯，三、五樣葷食及茗和蔬菜?！渡褶r(nóng)食經(jīng)》：“茶茗久服，令人有力，悅志。”《說(shuō)文解字》（新附字）
普洱茶不是古樹(shù)就不喝？
古樹(shù)普洱茶很火，但古樹(shù)茶一定好喝嗎？不一定哦。追求好茶固然沒(méi)錯(cuò)，若對(duì)古樹(shù)茶“執(zhí)念”較深，會(huì)與很多好茶失之交臂。有人覺(jué)得100年可以稱為古樹(shù)，也有人認(rèn)為要三五百年，但樹(shù)齡=品質(zhì)嗎？決定茶葉的品質(zhì)從根本上還是原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)。古樹(shù)屬于原料部分，原
茶喝太多有什么危害?
生活中喝茶是很多人都有的習(xí)慣，喝茶使人健康，但對(duì)于長(zhǎng)期喝茶的人來(lái)說(shuō)，了解更多飲茶常識(shí)，正確科學(xué)飲茶才是可取之道，下面編者從茶友網(wǎng)(idolook.cn)問(wèn)答欄目，精選茶友們的答案分享于大家。茶友(木坤小寶)飲用濃茶的危害：今天剛好瀏覽
