常識(shí)
一組猴魁對(duì)比測(cè)評(píng)，再簡(jiǎn)單聊聊綠茶的知識(shí)點(diǎn)
上次除了一期評(píng)測(cè)后，有好幾個(gè)朋友都表示非常喜歡這樣客觀的評(píng)測(cè)內(nèi)容，所以除了茶文化的文章外，我們定期也會(huì)評(píng)測(cè)不同的茶葉盡可能讓所有朋友在評(píng)測(cè)的記錄中，去慢慢多了解不同茶。太平猴魁關(guān)于太平猴魁的介紹文章，我在這不想炒冷飯了，我之前已經(jīng)寫過(guò)相對(duì)比較
福海講堂講解嘜號(hào)茶的拼配
說(shuō)起拼配，普洱茶人總是有說(shuō)不完的話題。相對(duì)于能夠明顯反映山頭特性的純料茶，拼配茶的口感、層次往往更為豐富，對(duì)制茶人的技藝要求也更高。而嘜號(hào)茶就是普洱拼配技術(shù)的典型代表，不同的茶號(hào)都有自己的“拼配秘方”，在這些秘方中，往往也都蘊(yùn)藏著制茶師對(duì)普洱
一杯好的信陽(yáng)毛尖茶該是怎樣的?
一杯好的信陽(yáng)毛尖茶該是怎樣的?優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味
喝到好茶一般會(huì)是什么反應(yīng)？
是不是好茶，有很多的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)；但是，不管有多少的標(biāo)準(zhǔn)，喝到真正的好茶，你的身體會(huì)說(shuō)話。01、生津某日，爬茶山，口干舌燥，飲一小口西湖龍井，滿口生津，瞬間不渴了。生津分三個(gè)層次，從低到高。兩頰生津在品茶時(shí)，第一口很重要，抿一小口，感覺(jué)一下兩頰是
一斤上好的白毫銀針有多少顆芽頭？
都知道白毫銀針都是芽頭制成，那你知道一斤白毫銀針有多少顆芽頭嗎？芽頭，指的是春季在茶樹(shù)新梢上采下肥壯的單芽，在頭輪采的茶芽往往帶有“魚葉”，芽頭飽滿而且重實(shí)，制成白毫銀針品質(zhì)最優(yōu)。春茶生長(zhǎng)期短，從抽芽到采摘，短短時(shí)間里，生出來(lái)的芽頭，都是極嫩
小青柑白霜需要洗掉嗎?
很多朋友第一次喝小青柑的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有白霜，不清楚的還以為是發(fā)霉了，其實(shí)白霜是有小青柑柑皮油胞的柑橘精油變性轉(zhuǎn)變而成的新物質(zhì)，小青柑的“白霜”不僅不是霉變，反而是一種具有很強(qiáng)的保健功能的物質(zhì)，可治慢性支氣管炎，干咳、咽炎等具有藥理功效之物。絕對(duì)
漳平水仙、鳳凰水仙、武夷水仙有什么異同？
說(shuō)起水仙，愛(ài)花之人首先想到的是水仙花，愛(ài)茶之人想到的則是水仙茶，腦海中會(huì)蹦出：鳳凰水仙、武夷水仙、漳平水仙這些茶名，不過(guò)也有很多人分不清這三者，更不要說(shuō)喝懂了。首先我們要清楚一點(diǎn)，這三者同屬于烏龍茶。一、產(chǎn)地不同當(dāng)我們將“武夷水仙”當(dāng)作是一種
為什么總是提醒，喝茶不宜太濃？
隨著茶文化的普及，越來(lái)越多人喜歡高雅有品味的喝茶生活方式，還有一些喝茶養(yǎng)生的人，所以喝茶的群體越來(lái)越多。大家的口味也有很大的區(qū)別，喜歡喝的茶類不同，喜歡的濃淡不同……相信大家都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一句話，喝茶宜淡不宜濃。為什么不能喝太濃的茶呢？一起來(lái)了解
小青柑的口感怎么樣?
小青柑小巧可愛(ài)，既方便攜帶，又沖泡簡(jiǎn)單，另外在養(yǎng)生功效上也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，這些都是受大眾喜愛(ài)的主要因素。那么，小青柑口感怎么樣?小青柑用新會(huì)柑作為原料本身內(nèi)涵豐富、滋味濃郁，搭配尤其經(jīng)過(guò)“潤(rùn)活”發(fā)酵后的熟茶，口感不再單一無(wú)趣，增加了層次感和更為
英紅九號(hào)茶葉怎么樣
英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。是全國(guó)屈指可數(shù)的由一個(gè)茶樹(shù)品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。什么是英紅九號(hào)?英紅九號(hào)，是由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究室所培
你知道品茶為什么分三口嗎
喝茶，由來(lái)已久。中國(guó)人用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，時(shí)至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對(duì)象。一品在境，二品在味，三品在情。一
有苦味的普洱茶就不好嗎?
俗話說(shuō)“不苦不澀不為普洱茶”，這句話有道理嗎?普洱茶的苦味如何品，是否有品飲價(jià)值?相信不少茶人有類似的疑問(wèn)，糾結(jié)于普洱茶的苦味兒，盡管我們相信，存在即是合理，然而也得講究個(gè)說(shuō)道，現(xiàn)在我們就來(lái)講講清楚。有苦味的普洱茶就不好嗎?1、普洱茶為什么會(huì)
為什么普洱茶都是大葉種茶?
就茶樹(shù)的起源與拓展而言，中小葉種茶樹(shù)都來(lái)源于大葉種，只是異地培育后，茶樹(shù)自身具備適應(yīng)當(dāng)?shù)氐乩硖卣髋c氣侯特征的適應(yīng)性，加上人為長(zhǎng)期強(qiáng)迫性修剪，最終形成中小葉種。它與大葉種實(shí)質(zhì)是宗譜關(guān)系，是大葉種家族的一個(gè)支系。當(dāng)世界開(kāi)始承認(rèn)茶樹(shù)的發(fā)源地在云南，
鮮葉到綠茶，發(fā)展香味的初制技術(shù)到底暗藏什么神奇
茶鮮葉與成品綠茶有截然不同的香氣類型，前者具有青臭氣，后者清香，嗅后振奮精神。綠毛茶的芳香物質(zhì)由100多種化合物組成，這些物質(zhì)少部分來(lái)自鮮葉原料，大部分是制造過(guò)程中由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)。那么制造過(guò)程到底有什么神奇之處，能化腐朽為神奇呢？原來(lái)，綠
喝什么茶，搭配什么茶點(diǎn)?
藍(lán)天襯白云，綠葉映紅花稱天賜美景；琴音繞雅室，茶點(diǎn)佐香茗謂人造樂(lè)事。一壺上等的茶品，些許佐茶的點(diǎn)心，再加上休閑放松的心情，方能品出茶的真味，感受茶之韻、茶之趣。品茶以茶點(diǎn)相配，方能相得益彰。茶點(diǎn)與茶的搭配，需講究茶點(diǎn)與茶性的和諧，注重茶點(diǎn)的風(fēng)
喝茶要注意什么?
茶是中國(guó)人傳統(tǒng)的一種飲品，我們不僅深深喜愛(ài)茶文化，也有著對(duì)飲茶的迷戀。喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。喝茶是個(gè)很好的習(xí)慣，那么在喝茶中應(yīng)該注意些什么呢?喝茶要注意泡茶講究第一、我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，要先清洗潔具，把
經(jīng)常喝茶會(huì)怎樣?
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的分析，證明茶葉中含有450多種對(duì)人體有益的成分，例如維生素、咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)和氨基酸等。這些物質(zhì)對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用。茶水還有很好的瘦身功效。經(jīng)常喝茶會(huì)怎樣?第一，喝茶使人更健康追求健康生活是每一個(gè)人都期盼的事情
怎樣正確喝茶
飲茶不僅是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但喝茶有所講究，那么怎樣正確喝茶呢?喝茶分四季一年有四季，所
茶湯里的營(yíng)養(yǎng)是怎樣被人體吸收的？
很多人喜歡喝茶，但茶湯入口，你知道它們都去哪兒了嗎？茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怎樣被人體吸收并發(fā)揮作用的？從茶杯出發(fā)，乘坐“食道輕軌”到達(dá)胃部和小腸，并由“小腸粘膜”擺渡進(jìn)入小腸毛細(xì)血管，隨后穿過(guò)“肝門靜脈”進(jìn)入肝臟，在這里“安檢員—酶”負(fù)責(zé)檢查大件物品
普洱熟茶有轉(zhuǎn)化空間嗎，是否具有收藏價(jià)值嗎？
普洱茶一路走來(lái)，可謂諸多不易、一路爭(zhēng)議，純料拼配之爭(zhēng)，古樹(shù)興起，生熟之爭(zhēng)等等，即使到了如今，很多人對(duì)于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí)，喝生茶的人鄙視喝熟茶的，喝熟茶的樂(lè)在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對(duì)來(lái)說(shuō)，普洱生茶似乎有更大的市場(chǎng)，但這意
