常識(shí)
綠茶都包括什么茶
綠茶是六大茶類中的一種，主要工序是殺青、揉捻、干燥三個(gè)主要工序，根據(jù)殺青、干燥工藝的不同，又可以分為，炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶四大類。下面給大家做簡單介紹：一、曬青綠茶，用日光進(jìn)行曬干，是最原始的加工工藝，曬青綠茶是云南的大葉種
綠茶與紅茶的本質(zhì)區(qū)別
綠茶與紅茶是國內(nèi)產(chǎn)量都居前的茶類，綠茶是不發(fā)酵茶，具有綠葉綠湯的特征，紅茶則是全發(fā)酵茶，紅葉紅湯的特征。兩類茶是完全不同的。一：茶湯顏色不同顧名思義，紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，而綠茶制成品的色澤，沖泡后茶湯的顏色較多的保留
普洱散茶好還是餅茶好?
散茶和餅茶沒有本質(zhì)區(qū)別，但是普洱茶有一個(gè)時(shí)間概念，那就是越陳越香，在產(chǎn)量比較大的茶區(qū)，他們的選擇會(huì)把茶做成餅茶，這樣利于后期保存，而對(duì)于那些稀缺名山古樹來說，基本都是散茶，量本來就不大，嘗鮮的人卻是多數(shù)，供不應(yīng)求的時(shí)候也沒必要多做一道工序。散
普洱古樹茶好在哪里?
喝普洱茶的朋友們都知道古樹茶好，老茶友們?cè)诤炔璧臅r(shí)候都是考慮購買古樹茶，為什么同樣都是普洱茶，而古樹茶那么受老茶客的歡迎，價(jià)格也是十分的高昂呢?相比之下灌木茶加工出來的茶葉價(jià)格就會(huì)便宜許多。豐富的內(nèi)質(zhì)。不同的茶樹根系深度不同，攝取的養(yǎng)分便不同
帕沙古樹茶怎么樣
帕沙，既是村名，也是古茶山名。帕沙村隸屬于西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)，帕沙古茶山在行政區(qū)劃歸入格朗和鄉(xiāng)，是格朗和鄉(xiāng)、勐混鎮(zhèn)和景洪市小街鄉(xiāng)的交界山。帕沙古樹茶新茶時(shí)苦味較淡,澀感重,制成餅后存放五六個(gè)月澀味會(huì)褪去很多,品飲時(shí)入口輕微苦澀,化的非常快
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合！浙茶&光明推出跨界新品——優(yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味
炎炎夏日即將來臨，作為必不可少的解暑利器，冰淇淋總是能以C位出道。4月19日，浙茶集團(tuán)旗下九宇有機(jī)聯(lián)合光明冷飲在杭州舉行“優(yōu)享醇茶香，倍添春滋味”優(yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味新品發(fā)布會(huì)，此次兩大行業(yè)巨頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將“龍井茶+冰淇淋”打造成爆款，就
細(xì)說中國名優(yōu)綠茶臻品：古丈毛尖
“中國針形茶的代表”，“綠茶中的佳品”，“全國十大名茶之一”，“緊、細(xì)、圓、直”，承載了諸多榮譽(yù)的古丈毛尖，你究竟了解多少？1、古丈毛尖的名稱由來古丈毛尖，因產(chǎn)于湖南湘西古丈縣而得名。好山好水出好茶，毛尖茶冠以縣名，成就湖南名優(yōu)綠茶之典型，古
普洱茶的“青”與普洱茶的三重“味”
茶葉的種類很多，而大家所熟知的就是六大茶類：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。而茶之所以為茶，離不開一個(gè)“青”字，從一片葉子的采摘到殺青、曬青，最后到我們杯中茶，化為舌尖上的清香，都和“青”有著密切的關(guān)系，那么關(guān)于普洱茶，究竟有多少
螃蟹腳是景邁百年古茶樹上的寄生精靈！
在云南瀾滄景邁古茶樹上，寄生著一種叫螃蟹腳的寄生植物。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物。它為綠色(采摘曬干后變成棕黃色)，形狀像小珊瑚，帶毫，如蟹足，故被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。沖
普洱茶為什么是357克一餅
普洱茶之所以是357克是為了便于統(tǒng)計(jì)、便于交易、便于征稅，這是從古代開始規(guī)定的，在涉邊交易時(shí)，為了減少度量衡方面的糾紛，所以制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施。357克標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶只是古代人使用的，現(xiàn)在普洱茶的規(guī)格已然多種多樣，不過357克普洱仍舊存在
普洱茶的生津
從生理學(xué)角度來說，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶來說，是指口腔因受到茶湯內(nèi)含物質(zhì)，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是中國眾多茶類中內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的一個(gè)品種，所以，普洱茶的生津效果也常為人所樂道。一款普洱茶的生津程度往往與其水溶性內(nèi)含物
不同存貯時(shí)間壽眉的生化成分分析
摘要白茶因其制作工藝不炒、不揉而保留了豐富的活性酶和多酚類等物質(zhì)，具有出色的藥理和保健作用。對(duì)不同年份壽眉的生化成分進(jìn)行研究，旨在發(fā)現(xiàn)年份對(duì)壽眉品質(zhì)的影響，為利用陳年老白茶良好的保健功效提供一定的科學(xué)依據(jù)。研究結(jié)果顯示，隨著年份的延長，茶多酚
如何泡好一杯普洱茶
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，以云南大葉種曬青毛茶為原料制作而成，普洱茶具有滋味醇厚，口感爽口，耐泡度高等特點(diǎn)，但沖泡普洱茶同樣講究著技巧，下面我們一起來學(xué)習(xí)下泡普洱茶的技巧吧!如何泡好一杯普洱茶1、欲泡好茶，先擇好器。希望茶友盡量使用蓋碗。蓋碗觀
普洱茶茶膏是什么東西
茶膏是普洱茶家族的重要成員,歷史上云南普洱茶包括團(tuán)茶、餅茶、沱茶、磚茶和茶膏五大系列,可見茶膏也是普洱茶家族的一員,同樣有著悠久的生產(chǎn)歷史。普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲
普洱茶茶氣是什么意思
經(jīng)常在喝茶的時(shí)候會(huì)聽到茶友們說一款茶的茶氣足啊什么的，今天就來說說普洱茶中的茶氣到底是怎么回事。其實(shí)普洱茶的茶氣也就是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的感受。不同人喝茶時(shí)對(duì)茶氣的感知是不一樣的，而且茶氣也是有層次感的，有輕重，有
喝普洱茶兩頰生津是為什么
普洱茶茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。但并非所有澀感都會(huì)生津，部分較劣等茶品茶湯很澀，始終覺得口腔內(nèi)部卷縮起來，兩頰肌肉痙攣般難受，并不會(huì)生津。這種澀而不能生津，稱之為“澀而不開”，引起口干舌燥，
普洱茶的茶樹種類
普洱茶是云南一大特色產(chǎn)品,受到很多茶友的好評(píng)與喜歡,那你知普洱茶樹種類有哪些呢?普洱茶的茶樹種類有以下這些：1、以茶種分類可分為阿薩姆種(普洱茶種)、非阿薩姆種(非普洱茶種)。2、以茶樹進(jìn)化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。3、以茶樹種植管理
貴州綠茶：翡翠綠、嫩栗香、濃爽味
貴州高海拔、低緯度、寡日照、冷涼多霧等條件孕育茶葉的物質(zhì)組合性好，三款茶(卷曲形茶、扁形茶、顆粒形茶)都具備：翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的特點(diǎn)。貴州綠茶的特點(diǎn)貴州綠茶的三款茶各有其特點(diǎn)。卷曲形茶：緊細(xì)較卷，白毫顯露、色澤綠潤。湯色黃綠亮，葉底嫩勻
綠茶的總體品質(zhì)特征
綠茶一般經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序加工而成。綠茶為不發(fā)酵茶,品質(zhì)特點(diǎn)是綠湯綠葉。干茶。好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠，油潤有光澤，若色澤較為明亮且新鮮的話，則說明是新茶，好茶，若色澤較為暗沉，且沒有光澤感可言的話，則說明是舊茶，壞茶。品質(zhì)好
六堡茶茶樹的起源
六堡茶歷來因其“祛濕祛暑，清熱驅(qū)痢”的養(yǎng)生功效，而作為嶺南民眾日常飲品。六堡茶之所以具有祛濕調(diào)腸胃的功效，與六堡茶茶樹生長的環(huán)境、制作工藝、倉儲(chǔ)陳化環(huán)境息息相關(guān)，且缺一不可，無法復(fù)制!學(xué)術(shù)界大多認(rèn)為，茶樹原產(chǎn)于滇、桂、黔相鄰的山區(qū)，而廣西境內(nèi)
