常識(shí)
一聽(tīng)茶名誤終身之黃片
近年來(lái)，隨著市場(chǎng)的多樣化發(fā)展，更多的茶品有了被認(rèn)識(shí)和品飲的機(jī)會(huì)。普洱茶黃片，就是其中之一。如今說(shuō)到【黃片】，不熟悉普洱茶的人，第一反應(yīng)可能還會(huì)有些誤解和小驚詫，但對(duì)于老茶友們來(lái)說(shuō)，至少已經(jīng)無(wú)需釋義。但縱然如此，也并不意味著茶友們就對(duì)它有完全的
白毫銀針和牡丹王，為什么雖“遲”不晚？
白毫銀針因其成茶的肥壯芽頭滿披白毫，挺直如針又色白如銀而得名。作為白茶中的珍品，它是春白茶季里最早采摘的品類，也是制作時(shí)最耗時(shí)間和精力的茶品。圖：3月中旬，茶百科行走福鼎管陽(yáng)連續(xù)近半月守制日曬白毫銀針和牡丹的確，相比市場(chǎng)上的很多春白茶，茶百科
喝茶，讓你的品味升值！
喝茶的投資項(xiàng)目，不只是喝茶，還有與茶相襯的花道、香道、古琴等。茶為我們打開(kāi)一扇接近藝術(shù)的大門(mén)，喝茶的人，總想著如何提升自己，學(xué)習(xí)插花、品香、彈琴等等，無(wú)一不是為了讓自己品味這杯茶的時(shí)候更加優(yōu)雅，讓自己的人生過(guò)得更加豐盛。但品味不是一天兩天練就
紫芽茶 ，來(lái)自大自然中一場(chǎng)美麗的意外！
大多數(shù)茶友的印象里，新鮮茶芽葉大多是綠色的，但現(xiàn)實(shí)中是還有白色、紅色、黃色及紫色的芽葉，它們都是來(lái)自大自然的無(wú)私饋贈(zèng)。近兩年，茶友圈中流行起來(lái)不少茶友喜歡及尋遇喝“紫茶”的風(fēng)潮。紫芽茶究竟是什么茶？陸羽的《茶經(jīng)》里有這樣一句話：“茶，紫者上，
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－醇
優(yōu)質(zhì)的普洱茶，醇是其最核心的品質(zhì)特征。酒講醇，煙也講醇，但講醇的茶品不多，這也是普洱茶區(qū)別于其他茶品的核心價(jià)值之一。醇是一款茶品，至高的品鑒標(biāo)準(zhǔn)，醇的茶是非常少的極品。但在當(dāng)下的混亂語(yǔ)境下，什么茶都用醇，將醇用成了普通標(biāo)準(zhǔn)。作為一名優(yōu)秀的品鑒
“魚(yú)葉”之于白毫銀針，“馬蹄結(jié)”之于荒野茶，是怎樣的存在？
《1》“魚(yú)葉”和白毫銀針標(biāo)準(zhǔn)的白毫銀針的外觀，民間俗稱為“一旗一槍”。“槍”，是指茶芽，肥壯的芽頭白毫滿披，形態(tài)非“針”般細(xì)瘦，反而更像鮮嫩飽滿的春筍、渾實(shí)挺直的銀槍頭。而“旗”，便是指緊護(hù)著芽頭的那一片小魚(yú)葉。見(jiàn)過(guò)白毫銀針鮮葉的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，
陌上茶如玉，“奶白茶”，你喝過(guò)嗎？
有次在茶博會(huì)上，看到了一款很特別的茶品。干茶一芽一二葉，色澤嫩黃中泛著玉白，在一眾深深淺淺的綠色中煞是惹眼。旁邊展示臺(tái)上，放著玻璃杯泡好的茶水，芽葉舒展在清亮的湯色里，愈發(fā)顯得纖薄秀雅，葉片鵝黃，葉脈淺綠，柔嫩似早春微風(fēng)中輕舞的新柳。放茶葉的
關(guān)于茶你必須知道的幾件事
前段時(shí)間當(dāng)我正在品味一杯奶茶時(shí)，我突然想到，古代中國(guó)的帝王神農(nóng)氏，當(dāng)他在偶然間在茶樹(shù)下小憩發(fā)現(xiàn)茶葉時(shí)，他肯定想不到在幾千年后的今天，茶文化能夠發(fā)展壯大至如此程度。在千年之后，日本的和尚將茶帶回本國(guó)；但茶來(lái)到歐洲的腳步卻相對(duì)緩慢，直到16世紀(jì)后
福安隆茶業(yè)：宮廷＆特級(jí)，熟茶等級(jí)怎么分？
熟茶分等級(jí)，這個(gè)知識(shí)因小青柑爆紅而被越來(lái)越多人所熟知。確切地講，分等級(jí)的熟茶專指熟散茶。為滿足采購(gòu)和拼配生產(chǎn)的需要，散狀的熟茶根據(jù)芽頭、條索的老嫩程度進(jìn)行分級(jí)，可依次分為宮廷、特級(jí)、一到十級(jí)，共12個(gè)等級(jí)。熟茶渥堆后經(jīng)篩選，從最細(xì)的篩孔里篩下
白茶的“日光萎凋”、“太陽(yáng)味”，意味著什么？
天氣，對(duì)精品白茶的制作尤其重要。因?yàn)楹?jiǎn)單來(lái)說(shuō)，白茶的工藝只有兩步：萎凋→干燥，天氣對(duì)第一個(gè)步驟——萎凋的局部影響，可以說(shuō)是百分百的。而萎凋的方式，又幾乎大概率決定了白茶最終的品質(zhì)呈現(xiàn)?！?》日光萎凋、萎凋房和萎凋槽。如今在福鼎各地，白茶常見(jiàn)的
一聽(tīng)茶名誤終身之白毫銀針
當(dāng)聽(tīng)到白毫銀針是不是感覺(jué)也像紅茶的銀針那么細(xì)呢？其實(shí)，白茶里面的白毫銀針沒(méi)有想象里的細(xì)?！?》寫(xiě)下標(biāo)題，就想起了一個(gè)朋友的“名言”：——這么肥，還好意思叫“針”？彼時(shí)她剛開(kāi)始接觸白茶，第一次看到白毫銀針，發(fā)現(xiàn)竟然是芽頭飽滿如紅纓槍頭樣的...
普洱茶的嘜號(hào)怎么看？
普洱茶在1985年以前，國(guó)家管理得很嚴(yán)格，生產(chǎn)、銷售統(tǒng)一由進(jìn)出口公司管理，連包裝材料都統(tǒng)一印刷，然后由省一級(jí)的公司申請(qǐng)調(diào)撥再分發(fā)。因此，1985年以前的普洱茶身份都很明確，這就像我們有身份證號(hào)一樣，普洱茶也有自己的嘜頭編號(hào)和批次號(hào)。嘜號(hào)傳遞的
臨滄小戶賽——大山深處的明珠
小戶賽，在臨滄茶中極有名氣?！拘糍悺?mdash;—大山深處的明珠小戶賽，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)公弄村委會(huì)，距離公弄村委會(huì)4公里，距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約18公里。作為勐庫(kù)十八寨之一，小戶賽位于勐庫(kù)西半山的深處，背靠邦馬(勐庫(kù))大雪
普洱茶有哪幾種形狀？
從市場(chǎng)上流通來(lái)看，我們接觸較多的主要是餅茶和磚茶。此外還有沱茶，金瓜貢茶，香菇緊茶，柱茶，柱茶，七子餅，小金沱，老茶頭。1、餅茶（圓茶）最常見(jiàn)的普洱茶茶型，一般重量是357g。還有一類大小規(guī)格比一般餅茶要小，所以稱為“小餅茶”，起重量有100
為什么普洱茶的葉底會(huì)出現(xiàn)紅梗？
葉底的品鑒對(duì)于普洱茶品鑒來(lái)說(shuō)是非常重要的一個(gè)步驟，通過(guò)對(duì)葉底的分析可以鑒別茶葉品質(zhì)的不少信息。品鑒一款茶的葉底，是觀察茶葉的持嫩度、勻整度、色澤以及舒展度，甚至能判斷茶葉的制作加工技藝。葉底的舒展程度高，茶葉的活性較好，茶葉的質(zhì)量相對(duì)就越高；
生普洱茶應(yīng)該存放多久喝才好？
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。那普洱茶要存放多久才好喝呢?生普洱茶應(yīng)該存放多久喝才好？1、新茶，也就是剛剛制作好的茶葉，置放了1-3個(gè)月左右的盛普洱茶，這個(gè)時(shí)候茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味很青澀，優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)都是比較明
為什么都說(shuō)普洱茶不會(huì)過(guò)期？
相信許多人都對(duì)普洱這種有著醇厚氣息的茶是喜愛(ài)有加的，因?yàn)樗酿B(yǎng)生功效非常好，特別適合中老年人飲用。但許多人也比較好奇，認(rèn)為普洱茶既然是一種飲品，為什么不會(huì)過(guò)期，不會(huì)變壞呢？一起來(lái)看看下面文章是怎么說(shuō)的。普洱茶，不僅僅沒(méi)有保質(zhì)期，而且還有“越陳
一款好的中期普洱熟茶口感是什么樣的？
普洱熟茶，是經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵的，茶性、口感方面，都在后期發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了很大的變化，口感方面是非常溫和的；并且對(duì)于熟茶的價(jià)格也是比較公道的，我就很喜歡普洱熟茶那中醇厚爽的口感，讓人有種回味無(wú)窮的感覺(jué)。飲用普洱熟茶，尤其是一款非常不錯(cuò)的中期熟茶，可
普洱茶的白霜是什么？
大家存放普洱茶的時(shí)候，往往很多朋友發(fā)現(xiàn)自己的普洱茶產(chǎn)生了白霜，認(rèn)為這是發(fā)霉的現(xiàn)象，但其實(shí)，這是普洱茶在后期存放陳化的過(guò)程中所形成的一種“白霜”，也就是大家所說(shuō)的“單寧”，這是普洱茶發(fā)酵陳化后的結(jié)果，是非常出色的一種物質(zhì)，白霜的存在，是形成了普
各種茶的精華，分別在那幾道？
很多茶友都有這樣的疑問(wèn)，茶葉第幾泡最好喝呢？是頭幾泡最好喝？還是第三四泡才是最好喝的？有一段廣為流傳的順口溜：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味。確實(shí)！一些茶葉剛剛開(kāi)始泡的時(shí)候，味道不易出來(lái)。
