常識
普洱熟茶的渥堆味怎么去除？
普洱茶因制作工藝的不同，分為普洱生茶和普洱熟茶，普洱熟茶經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵，其茶性溫和，有養(yǎng)胃、護胃、降脂、減肥等諸多功效。不過，新普洱熟茶，經(jīng)過50天左右的渥堆發(fā)酵，因此也會帶來一個讓很多茶友困擾的問題，那就是熟茶的渥堆味。渥堆味，新壓制的熟
越陳越香是普洱茶最具有魅力的轉(zhuǎn)化
眾所周知，普洱茶天生就有越陳越香的特性，生茶在適當(dāng)環(huán)境下自然陳化，可使口感越來越好，湯質(zhì)越來越醇。熟茶是人工直接發(fā)酵的茶，在不同的環(huán)境、時間下存放后，茶的口感和湯色也會發(fā)生一定的變化。感官的變化普洱茶在貯藏的過程中，因為各種因素的關(guān)系，就比如
普洱茶茶毫對茶湯有什么影響！
筆者經(jīng)常聽到有人說茶葉不就是一片簡簡單單的葉子嗎？可事實真的是這樣的嗎？一片茶葉看似那么渺小不起眼，但是卻并不是每一片樹葉都能稱之為“茶葉”，茶葉需要滿足以下五個點；1、茶樹鮮葉主脈粗且明顯2、側(cè)脈是呈現(xiàn)閉合狀3、葉片邊緣有鋸齒4、葉肉突起5
如何慧眼辨別有搖青的烏龍茶?
有搖青的烏龍茶外形較為松散，因有充分的搖青發(fā)酵，水分走失，包揉捻時少有膠狀的茶汁粘性，塑形較難緊結(jié)。毛茶梗連著茶，不脫梗。無搖青的茶直接制炒，茶汁溢出更容易包揉，但茶梗會脫枝，雖外形緊結(jié)，但一眼就能識別。傳統(tǒng)的烏龍茶要多搖青，從茶葉采摘，曬青
怎么區(qū)分普洱茶的苦、甜、澀？
關(guān)于茶的滋味，每個人都有自己的理解?？唷?、甜...這些形容茶滋味的詞數(shù)不勝數(shù)，總會時不時的出現(xiàn)在我們的腦海中。今天，我們就來詳細了解一下普洱茶中的苦、甜、澀...苦有人說“不苦不澀不是茶”雖說可能帶有一定的片面性，但苦澀確實是茶的本味。茶湯
普洱茶的這幾種異味，你是否都體驗過
普洱茶分生熟，生茶，入口微苦，苦過之后，回味無窮，舌底泉涌。熟茶，湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養(yǎng)生。普洱茶風(fēng)情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。但有的普洱茶由于原料、工藝或是倉儲的問題導(dǎo)致茶葉中帶有異雜味，那么你體會過以下三種異
普洱茶熟茶等級劃分有幾級
為滿足采購和拼配生產(chǎn)的需要，對散狀的普洱熟茶會按照分級標(biāo)準(zhǔn)進行等級劃分，其等級從高到低依次分為宮廷、特級、一、三、五、七、九級共七個等級，級別越往后，茶箐越為粗老。熟茶等級：特級：條索緊細；外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽
為什么都喜歡喝普洱春茶
剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，所以春茶的香氣馥郁，韻味悠長，鮮爽度和甜潤度極好，故成為了愛茶人士的期待。春茶的特點1、養(yǎng)分積累充足香氣滋味濃厚：剛踏入春季，氣溫相對較低，有利于古茶樹對含氮化合物的合成，茶葉中游離氨基酸、
什么是嘜號茶？嘜號茶是怎么來的？
進入普洱茶的世界，我們會接觸到一些“數(shù)字茶”，比如：7542、7572、8582、8592、7262等。這些數(shù)字叫做“嘜號”，嘜號茶是怎么來的呢？嘜號的由來普洱茶作為商品，在過去外銷比重較大。1973年普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應(yīng)用，普洱
普洱茶怎么喝？
喝普洱茶是一個輕松、愉悅的過程，只需盡情享受茶湯帶來的各種奇妙的口腔刺激和身體反應(yīng)就行了。并不一定要拘泥于某些程式。但是，如果在喝茶的過程掌握一些品鑒的簡單技巧，就更容易用最快的時間判斷茶的特點及優(yōu)劣，而且，一副很專業(yè)的樣子，不僅可以大肆吸收
普洱茶餅出現(xiàn)油斑，究竟是怎么回事？
茶油，熟悉普洱茶的朋友們應(yīng)該都不陌生，雖然看上去有些不美觀，但也往往是一款茶“沉淀”的象征。一般而言，新茶是不會出現(xiàn)茶油的，出現(xiàn)茶油至少需要3年以上。那么，茶油究竟是什么東西？跟茶的品質(zhì)、倉儲是否有關(guān)系呢？首先我們要判斷一下，普洱茶油斑的出現(xiàn)
茶葉好不好，一悶就全知道了！
日常喝茶、泡茶，大多數(shù)人會根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點或者濃一點，會選擇即刻出湯或是悶一會兒，亦或者是為了測試這款茶的最佳口感會選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說，泡茶的時候“悶”一會，能夠幫助我們看到茶品缺陷。普洱生茶“悶”上30秒
普洱茶的粘稠度究竟是什么?
粘稠度主要是通過茶湯入口的表現(xiàn)來體現(xiàn)的。一款茶沖泡后,茶湯入口馬上就可以判斷其粘稠度。優(yōu)質(zhì)的普洱茶,無論生熟,在新茶階段就必須具備優(yōu)秀的粘稠度。粘稠度還有另外一種闡述,那就是口腔豐富度與口腔沖擊力。粘稠度普洱茶的粘稠度就是指其水溶性物質(zhì)是否豐
普洱茶的層次感究竟是什么?
不少茶老饕，喝茶時總把“層次”“粘稠”掛在嘴邊。面對這些看似很高級的詞很多茶小白一臉懵圈，究竟何為層次感，何為粘稠度？今天就讓我們一起來探究一下，究竟何為“層次感”。層次感其實我們所說的普洱茶層次感就是指茶湯入口以后口腔中的變化，以及茶湯在每
熟普為啥沒有回甘？
普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵制成，相對于小葉種茶葉而言，云南大葉種茶葉的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，這也是熟茶能夠生津回甘的物質(zhì)基礎(chǔ)。在品飲普洱茶時，生津回甘，是判斷普洱茶的一個重要因素。大家知道，普洱分為生普與熟普，大家喝生茶時都會說
普洱茶的等級是按什么來分的？
普洱茶經(jīng)過上千年的發(fā)展，各種形態(tài)、工藝、品類等不斷完善。但是因為普洱茶的特殊性和復(fù)雜性，讓很多消費者仍然不知道如何選擇適合自己的茶。如何讓消費者明明白白的消費普洱茶？普洱茶的等級分類就顯得尤為重要！今天咱們來了解一下，普洱茶的等級分類是怎樣劃
普洱茶存多久更好喝？
普洱茶與其他茶類最大的區(qū)別就是它可以長期儲存，并且越陳越香。基于此，普洱茶既可自飲又可收藏投資，但無論是飲用還是等待升值出售，都必須了解普洱茶陳化的巔峰期是在什么時候。只有這個時期的茶能夠達到最高的飲用價值和收藏價值，過了這個階段普洱茶內(nèi)含的
為什么普洱春茶比其它茶類遲？
春茶是茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，越冬后在春天萌發(fā)芽葉制成的茶葉，在每年早春的雨水過后，春芽便開始萌動，截止目前許多茶類的春茶也都已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)地上市了。但是眼瞅著二月已經(jīng)過去，普洱春茶卻還遲遲未到，這又是為何？地理環(huán)境和氣候不同如詩云：人間四月芳
什么是臺地茶？ 普洱臺地茶怎么樣？
臺地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。所以臺地茶也可以說是人工
普洱生茶與熟茶哪種更好？
普洱生茶與熟茶哪種更好？這是很多茶友們提出的疑問，對于普洱生茶與熟茶，他們的制作工藝等都是不同的，所起到的功效也均是不同的，具體介紹一下。普洱生茶與熟茶哪種更好？主要是看飲用者的身體狀況，普洱茶生茶可以清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年
