常識
普洱茶喉韻究竟是什么？
[導(dǎo)讀]：喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、燥三方面。茶最原始的用途是作為藥用，而后再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青
如何區(qū)分六大茶類的茶葉寒性和溫性？
依據(jù)中醫(yī)的基本理論，各種藥物都具有各自最基本的功能特性（也就是“藥性”），主要包括“四性”、“五味”、“毒性”、“歸經(jīng)”、“升降沉浮”等。所謂“四性”，又稱“四氣”，就是指寒、涼、溫、熱四種藥性。在四性之外，還有一類叫平性藥。寒涼與溫?zé)崾窍鄬?/p>
什么樣的普洱熟茶算好茶？
今天來給大家介紹一下熟茶的評判技巧，我們先說一個通用的，此茶湯色紅潤，香氣淡雅，入口柔甜，滋味醇厚，這種就是套話。熟普的品鑒比生普要簡單的很多，但是還是有很多茶友覺得熟茶的口感都差不太多，下面我們就給大家介紹幾個關(guān)鍵又實用的指標(biāo)。第一、耐泡看
喝紅茶是不是會上火？
紅茶的泡法各式各樣，經(jīng)常喝紅茶對人體十分有益健康，是重視養(yǎng)生健康的家中的常備之物。可是許多人察覺喝紅茶喝得有點兒上火了，讓大家一起來了解一下喝紅茶是不是會上火。紅茶因為有著十分醇厚的口味而被許多人喜愛，紅茶是一種高發(fā)酵的茶，在剛剛制作成紅茶成
滇紅茶的常見等級有哪幾個？
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟而稱著于世。沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，是一種品質(zhì)很高的茶葉。就目前流通于市場上的滇紅茶，主要有以下幾種等級的茶品，
為什么很多人都喜歡喝紅茶？
天氣越來越冷，泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風(fēng)的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。讓小編為茶友細(xì)數(shù)喝紅茶的好。病毒消毒日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的科學(xué)家于2016年10月6日宣布，他們成功
糯香普洱能不能喝？三個問題揭秘糯香普洱茶
冬季已至，不少茶友開始喝起糯香普洱。是的糯香普洱真心是糯糯的香氣，還是十分舒服的，可是這種糯香怎么來的，它是普洱茶自然的香氣么？喝起來有什么好處壞處呢？我們今天來扒一扒，問幾個問題。你就知道你的選擇。糯香是是普洱自然香氣么？首先，它不會是普洱
什么是單株？單株好在哪里？
尋找茶樹的一種境界，是與廓生天地百多年的古樹的關(guān)聯(lián)。氣候異常時會思念它的喜怒，春風(fēng)萌動時又會期盼它的產(chǎn)出，而在咫尺摩搓之時更會胼體相觸肌膚相親。古樹自然屬于單株，一棵獨立而完整的茶樹，如同一個人的世界。說到喝茶，有的人追求大樹茶來自遠(yuǎn)山最為自
普洱茶的五條基本小知識
普洱茶屬于什么茶普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶，大家習(xí)慣性將普洱生茶歸到綠茶類，而普洱熟茶歸到黑茶類，雖然這種歸類方式備受爭議，但是并不影響我們對普洱茶的喜愛。2.普洱生茶、普洱熟茶有什么區(qū)別普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接制成的茶葉
福鼎白茶知識集錦，好白茶的標(biāo)注有哪些？
一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹、采收茶菁、茶葉制作，沖泡茶葉…每一個環(huán)節(jié)都用最細(xì)膩的態(tài)度處理。那么好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如同茶道世界的多元面向，每個人喜歡、深入的不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不一樣。01湯色透亮這是最直觀判斷是否是
福鼎白茶知識集錦：好白茶這么選
經(jīng)常有茶友說買回來的白茶太淡了，沒有一丁點茶味，那是因為你沒有選對優(yōu)質(zhì)的白茶，要是選對了就不會出現(xiàn)這樣的問題，那么問題來了，要怎樣才可以選出優(yōu)質(zhì)的白茶呢?只要把握住四點，就算你是新手或者外行茶客，也可以快速選出優(yōu)質(zhì)白茶。//一、看外觀顏色：色
熟茶為什么有一層白色的漂浮物？
我們在沖泡普洱熟茶時經(jīng)常會看到茶湯表面漂浮著一層白色的東西，很多人都很好奇，這是什么？是不是茶葉太臟形成的？其實會出現(xiàn)這種情況主要有以下幾點原因：1、茶氳。茶氳是由于茶葉內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，茶湯表面會有一層不溶于水的油性物質(zhì)。泡茶時沖泡溫度比較
普洱新茶與陳茶的區(qū)別如何辨別？
普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里？如何辨別？這是許多茶友經(jīng)常遇到的問題，今天咱們來說說一些辨別的方法。相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。新茶：指制成毛料后1——10年的茶。陳茶：有10年以上干倉存儲
幾年的茶樹才算古樹？
古樹茶一直都是一個有爭議的話題，有說100年以上是古樹茶的，也有說300年以上才是古樹茶的，甚至還有說500年的才算古樹茶的……其實，古樹茶并不是一個特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母拍?，至少目前不是。古樹茶，顧名思義就是從古茶樹上采摘的鮮葉制作成的茶葉。那么，究
普洱茶中的“澀”到底是什么？
人體的味覺，目前學(xué)界認(rèn)為有苦、甜、酸、咸、鮮、脂六大類，而麻、辣、澀這類刺激，其實都不屬于味覺，而是觸覺。1、澀感到底是啥?所謂“澀感”，在茶葉審評中也時常被稱為“收斂感”。“澀”的本意就是不滑。喝茶時口感中的“澀”，說的就是不潤滑的感覺。口
福鼎白茶知識集錦：說說壽眉的“梗”
喝白茶的朋友漸漸多了，都偏喜好相比價格較高的白毫銀針、白牡丹，許多人對價格親民的壽眉很是“嫌棄”，就認(rèn)為壽眉里“茶梗太多了”。壽眉常因這茶梗而受到頗多誤解。“有茶梗便是劣質(zhì)茶葉”——這樣的評茶標(biāo)準(zhǔn)源于紅茶、綠茶，而在白茶中己屬于觀念滯后了!1
喝茶的時候為什么會出現(xiàn)酸味
茶品中的酸，其實可細(xì)分為正面的酸與負(fù)面的酸。茶葉中正面的酸味可以看做是茶葉中活性物質(zhì)在味道方面的呈現(xiàn)之一。而負(fù)面的酸，往往是因為制程或倉儲的失敗所致。比如：1、野生茶，由于原料本身的原因，其口感常帶有酸味。2、采摘級別低，一芽四葉帶老梗。其因
老徐談茶：普洱茶的煙香味是后期熏制的？如何制作？有技術(shù)含量嗎？
前幾天給一位廣東茶友制作了點帶煙香的普洱茶，引起了不少茶友的好奇，他們提了不少有關(guān)這方面的問題，今天就和大家來聊一聊這個話題。普洱茶中的煙香味其實是一個無心插柳柳成蔭的事情，2005年之前茶山的茶農(nóng)都不怎么富裕，因為那個時候茶葉價格都很低，大
飲茶有哪些誤區(qū)要注意？
科學(xué)的飲茶方法才能達到健康的目的，然而許多人不知不覺中，可能就進入了飲茶誤區(qū)。一、泡茶的水越熱越好泡茶的水溫是很有講究的。泡龍井、碧螺春這樣的綠茶，應(yīng)該采用80攝氏度的水沖泡，花茶應(yīng)該采用90攝氏度的水沖泡，鐵觀音和大紅袍，以及普洱茶，應(yīng)該采
為什么白茶有回甘？
人生如茶，常常有“苦盡甘來”這一說。甘也就是人們常說的回甘，老茶客們甚至用來贊譽白茶?；馗适鞘裁?一般來說，回甘是人們飲茶時“入口微苦，回味清甜”的感覺。是一種入口時苦澀居上，隨著時間的推移，甜味逐漸掩蓋苦澀味。對于白茶而言，這種甜味會持續(xù)很
