常識
茉莉花茶什么味道好喝
茉莉花茶味道清香淡雅，滋味鮮醇，回甘明顯，其次，茉莉花茶具有綠茶的鮮爽滋味，兼具茉莉花的清香，泡之，味道濃郁，茶香、花香持久馥郁，淡雅爽口，柔和明朗，且韻味持久。茉莉花茶（JasmineTea）茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，
茉莉花茶幾窨的區(qū)別
茉莉花茶的窨指的是加工工藝，就是讓茶坯吸收花香的過程。茉莉花茶的窨制是很講究的，有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之說，每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后，都需篩出廢花，然后再次窨花，再篩，再窨花，如此往復數次。簡單地說，窨制的次數越多，茉莉花茶的
普洱茶存放多久口感最佳
會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強，還帶有青草氣，而存放時間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達到好喝的口感要多久呢？普洱生茶達到好喝的口感要多久？新的生茶口感猛烈，大多數人不敢多喝，都將其儲放若
普洱生茶，收藏多久最好喝
我們經常聽說普洱茶有越陳越香的特點，很多茶友會收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以后再拿出來品飲。但是一款茶到底應該收藏多久呢？第一個品飲期是新茶制備而成后的三個月時間比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強，滋
晚上喝茶不好？
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學的調整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質量。喝茶失眠主要原因大家常說喝茶會失眠，是因
普洱生茶口感好，時間是關鍵
會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強，還帶有青草氣，而存放時間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達到好喝的口感要多久呢？1普洱生茶達到好喝的口感要多久新的生茶口感猛烈，大多數人不敢多喝，都將其儲放若
白茶壽眉為什么會呈現出這么多變的顏色？
茶中花色紛呈各大茶類里，有幾款茶是比較外形獨特、色澤鮮美、花色豐富的。比如金駿眉，油潤，金黃黑相間、烏中透黃。再比如東方美人茶，白毫顯露，枝葉連理，白、綠、紅、黃、褐相間，猶如花朵。還有很多的清香型烏龍茶，泡開后，葉底綠葉紅鑲邊，三分紅七分綠
茶人必看！茶的十種稱呼，你知道幾個？
中國人飲茶歷史源遠流長，相傳可以追溯到神農嘗百草的時代。在漫長的歷史歲月中，無論飲茶方式如何變遷，人們對茶的喜愛隨著時間流轉，一直保留到今天。古往今來，文人對茶有很多獨特別致的稱呼，我們可以在流傳下來的茶詩與茶典故里，從這些茶的別稱、雅稱之中
為什么茶的味道不同？主要和這些物質有關
茶湯中的呈味物質歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產物（主要為茶多酚）、嘌呤堿（以咖啡堿為主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡堿對茶葉品質影響最大。茶葉滋味是人的味覺器官對茶葉中呈味成分的綜合反應。換言之，茶葉的滋味是各種呈味
泡好的小青柑隔夜還能喝嗎
小青柑茶不能隔夜飲用，首先茶葉本身需要隨泡隨飲，才能最大程度的品飲到茶葉的風味、香氣，而隔夜的小青柑營養(yǎng)流失，滋味較差，無繼續(xù)飲用價值，且隔夜后茶中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，也會沾染空氣中的顆粒物，因此隔夜的小青柑不能繼續(xù)飲
茶餅保質期一般多久
茶餅在干燥通風的條件下，保質期一般在10-15年左右。密封儲藏，茶餅在保存時需要密封，可以選擇陶罐進行保存；常溫保存，茶餅不能保存在高溫或者低溫的環(huán)境中；無異味，茶餅容配含仔易吸收異味，不能放在有異味的地方。茶餅保質期在10年茶餅的保質期一般
普洱茶過期了可以喝嗎
普洱茶經過一定時間的存放后，茶葉整體發(fā)軟，香氣下降，未見明顯霉癥，聞起來無明顯霉味。此時采取相應措施補救，茶葉會損失些香氣和清爽感，但于品質無大礙。如茶體本身霉變發(fā)粘，茶色深黑，條索界面不明，茶葉上長出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內部有白
如何提升普洱茶的技術壁壘？
茶知識問題：如何提升普洱茶的技術壁壘？茶友網：“竹林聽雨”答案技術堡壘就是品飲價值了，品飲價值又分：口感和香氣組合2.后期轉化價值3.就是后期升值空間。我個人覺得，前兩種價值最高，可以發(fā)掘前兩種。第一種的品飲價值現在就做的很不完善，比如新茶口
人們?yōu)槭裁聪矚g喝茶
問題：為什么喜歡喝茶茶友網：“茶壺”的答案喜歡喝茶是因為，確實沒有什么，喝起來比茶好喝，且奈喝，能天天喝還喝不膩的東西；比如，喝咖啡吧，我一天最多也就兩泡，再多我就喝不下了，而喝茶我能一直喝。要是哪一天，有能替代茶的產品出來，好喝奈喝喝不膩。
普洱茶基礎知識
普洱茶是以地理保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，主要產區(qū)又臨滄、普洱、西雙版納、保山等，而按其加工工藝及品質特征，分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照形狀，普洱茶有散茶
普洱生茶和熟茶的茶湯顏色是怎樣的
普洱生茶的湯色呈黃綠色、金黃色為主，且色澤透明、明亮，雜質較少，清澈度較高；而熟茶由于有渥堆發(fā)酵工藝，因此湯色為橙紅、紅褐色，且明亮清澈，對于一些老茶色澤會更深，但總體上，生茶偏黃，而熟茶偏紅，很容易區(qū)別。普洱生茶常見湯色綠艷：翠綠而微黃，清
生茶沖泡后很多絮狀物正常嗎
普洱生茶茶湯中的絮狀物也被稱為“茶乳酪”，此為正?，F象，主要是因為生普洱茶中的茶黃素、茶紅素等與咖啡堿等，水溫過低，或放置一段時間，即可形成絮狀物，或稱之為冷后渾，其次茶葉茸毛（茶毫）較多，沖泡時溶于水中，從而也會形成絮狀物。一種就是細長的白
綠茶的湯色為什么是綠黃色的呢？
必須說的是綠茶的干茶色澤和湯色是兩碼事，形成干茶色澤的綠色和黃色主要是葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素的顏色，而這些色素難溶于水，因此茶湯的綠黃色并非葉綠素脂溶色素所形成。形成綠茶湯色的主要物質仍然是茶多酚及其初級氧化物。茶多酚是指包括30多種酚性成
綠茶的茶湯越綠越好嗎？
茶葉顏色與葉綠素含量有關。嫩芽的顏色是嫩綠色，到了一定程度以后，葉綠素含量增加，顏色就會變綠。因此，湯色越綠并非綠茶越嫩，湯色嫩綠才說明茶葉是比較嫩的，比如西湖龍井，它的湯色就不是翠綠的，而是有點黃綠色。綠茶的茶湯越綠越好嗎？以信陽毛尖為例，
綠茶茶湯混濁是什么原因
綠茶沏泡后出現渾濁的原因可能是茶葉本身含有較多的茶多酚等物質，在高溫水中容易溶解出來。此外，綠茶沏泡的水溫和時間也會影響渾濁程度，如果水溫過高或時間過長，茶葉中的物質就會溶解得更多，導致水中出現渾濁。建議沏泡時控制好水溫和時間，不要使用過熱的
