什么樣的熟茶才是好熟茶?
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

什么樣的熟茶才是好熟茶?

  普洱茶有生熟之分,有人喜歡生茶的滋味分明,甘苦一味,就有人喜歡熟茶的細(xì)膩、醇厚,不苦不澀。那么,究竟什么樣的熟茶才算是一款好熟茶呢?

  什么樣的熟茶才是好熟茶?

  1.干凈

  這里我所說(shuō)的干凈包括兩個(gè)方面

  首先,茶的底子要干凈,發(fā)酵環(huán)境干凈。

  其次,茶的味道要干凈,沒(méi)有雜味,異味,倉(cāng)味。

  2.湯感好

  這里的湯感也包括兩個(gè)方面。

  首先,從視覺(jué)上。茶湯要紅濃明亮。

  其次,從觸覺(jué),味覺(jué)上,茶湯的粘稠度,包裹度要有。而不是清湯寡水的感覺(jué)。

  3.有余韻

  一款好的熟茶,絕對(duì)不是喝下去就沒(méi)有任何回味的。它一定也是有回甘,生津,而且會(huì)有清涼感的。

  4.有特色

  不是所有的熟茶都是一個(gè)味道的。優(yōu)質(zhì)的茶青,上乘的發(fā)酵工藝,正確的倉(cāng)儲(chǔ),會(huì)讓一款好的熟茶有它自己的特色。比方說(shuō),棗香,麥香,荷香,焦糖香,菌香。

  而且好的熟茶的香氣會(huì)隨著存放時(shí)間而轉(zhuǎn)化。香氣的層次感也會(huì)明顯。讓人舒適的香氣會(huì)在整個(gè)品飲過(guò)程中一次次沖擊你的味蕾。