冰島古樹春茶口感如何
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冰島古樹春茶口感如何

  冰島老寨茶產(chǎn)自臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島老寨村,其中有著百年樹齡的冰島老寨古茶樹被視為冰島老寨古樹茶的正宗源頭。那么冰島古樹春茶口感如何?

  冰島古樹春茶口感如何

  1、滋味清甜純凈

  滋味清甜純凈是冰島古樹茶口感的三大特點(diǎn)之一,冰島古樹茶茶湯可以散發(fā)出一種糖香,飽和度很高。冷卻后的冰島古樹茶可以聞出些許冰糖香,香氣非常飄逸,味道醇厚、澀感少、苦味輕。

  2、回甘生津明顯持久

  冰島古樹茶入口苦澀感非常低,幾乎沒有感覺,但是喉嚨部位會逐漸產(chǎn)生一絲絲涼氣,兩頰會不斷生津,感覺像是兩條小溪。之后會逐漸轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津,入口時基本察覺不到茶味,但是茶味會逐漸從喉部延伸至整個口腔。

  3、余韻因人而異

  冰島古樹茶的喉韻在整個品飲過程中都能感知到,而喉部對茶香和生津所產(chǎn)生的的后續(xù)體驗(yàn)因人而異。如果齒頰間可以感覺到余香有韻、若有似無、未雨潤生、口腔和身心愉悅,說明對冰島古樹茶的品飲已經(jīng)登堂入室。

  冰島老寨古樹頭春茶,口感厚重,滋味醇厚,茶氣剛猛,苦澀度稍顯,蜜香明顯,杯底留香,生津不斷,韻味、豐富,回韻甘甜。

  春茶的品質(zhì)相對較好,其原因有三:

  一是茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng),營養(yǎng)積累,養(yǎng)分充足,茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的;

  二是氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成于積累,游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高,茶葉的香氣、滋味也都會較好,所以從某種意義上說,南方某些地區(qū)的低溫或許會使春茶的品質(zhì)得到提高;

  三是春茶季節(jié)氣溫低,病蟲害發(fā)生比較少,一般不需要噴施農(nóng)藥,所以春茶一般無農(nóng)藥污染。因此,從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析,春茶都是比較理想的!

  喝春茶的注意事項(xiàng)春茶并不是春天最好的茶飲,尤其是不能喝過于新鮮的綠茶,否則容易損傷腸胃。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,春飲花茶好,因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的茶香,又能促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。春天萬物復(fù)蘇,人卻容易犯困,此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,不僅可以提神醒腦、清除睡意,還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣的生長。