合和昌:茶圈冷知識(shí),讓喝茶更有趣
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合和昌:茶圈冷知識(shí),讓喝茶更有趣

中國(guó)茶文化博大精深,小小的一片葉子,卻也藏著天地乾坤。下面紅仔跟大家一起學(xué)學(xué)有趣的茶知識(shí),看看你知道幾個(gè)? 

普洱茶的第一道是洗茶水?

沖泡普洱茶的第一道茶湯叫做洗茶或者醒茶?,F(xiàn)在很多的茶企非常重視茶葉生產(chǎn)衛(wèi)生,都是嚴(yán)格按照食品的標(biāo)準(zhǔn)制作,洗茶不僅是為了去除表面雜質(zhì)和灰塵,更是讓人有一種舒適感。

其次,普洱茶為緊壓茶,醒茶就如同喚醒一個(gè)沉睡的人,活經(jīng)舒骨,讓茶葉的味道表現(xiàn)更佳。 

泡普洱茶之前,一定要溫杯?

普洱茶的茶葉香氣為一種高沸點(diǎn)香氣物質(zhì),再加上普洱多為緊壓茶,若是不溫杯,就難以通過(guò)直接沖泡將普洱茶里的香氣激發(fā)出來(lái)。

同時(shí)溫杯燙壺更深層次的意義還在于展現(xiàn)更得體的禮儀,能夠給人以潔凈和正式的印象。

所有的茶越新鮮越好?

答案是否定的。剛炒制的新茶,還會(huì)有一部分的火氣或寒氣,不養(yǎng)人還容易傷胃。即使是綠茶,也不適合剛做出來(lái)就喝,而其他茶類的最佳品飲期幾乎都是第二年,普洱茶、白茶和黑茶則是越陳越香。

雨天泡熟茶,用壺泡更香?

雨天因氣壓低、空氣中的水分子較為活躍,容易使普洱熟茶“吸濕受潮”,且水溫較低(很難燒開(kāi))用蓋碗泡出來(lái)的茶,茶香和茶味都很難達(dá)到理想狀態(tài),而壺類沖泡用具恰好能很好地解決此類問(wèn)題。

喝茶也會(huì)醉?

茶葉中含有的生物堿和茶多酚,使得我們的大腦神經(jīng)及心臟變得興奮,從而出現(xiàn)心悸頭暈、四肢乏力等情況,這就是“茶醉”的表現(xiàn),可以吃一些巧克力糖果等甜食緩解茶醉的不舒適感。

此時(shí)三伏暑盛,正好跟紅仔沏一壺【致和】&【致美】,生熟兩款任選品飲,或清甜生津,或醇香適口,消暑解熱,尋覓一份寧?kù)o與清涼!

【致和】·生茶

【致美】·熟茶

中國(guó)幾千年的茶歷史,值得探討的太多,如今喝茶的氛圍越來(lái)越濃,對(duì)待生活的態(tài)度,可以從泡一杯好茶開(kāi)始!