舌尖上的中國茶葉:花果山云霧茶
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舌尖上的中國茶葉:花果山云霧茶

花果山云霧茶產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,此茶綠潤秀麗,清香味醇,那花果山云霧茶是什么茶呢?

花果山云霧茶經(jīng)采青、殺青、抖散、揉捻、初干、搓條、做毫及再干精心制作而成,在殺青前不經(jīng)過任何發(fā)酵工藝,最大限度保留了茶葉的營養(yǎng)元素和活性物質(zhì),花果山云霧茶是什么茶?屬于不發(fā)酵的茶,為名優(yōu)綠茶品種。

花果山云霧茶的品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制茶工藝決定的,鮮葉通過精細的制茶工藝,使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化,從而形成了茶葉特有的色香味。

花果山云霧茶怎么樣

花果山云霧茶為連云港著名特產(chǎn),因長年生長在崇山峻嶺之上,云霧繚繞之中,所以稱其為“云霧茶”。由于天然的云霧慢射光,加之溫度底,使花果山云霧茶堆積了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),品質(zhì)極佳,下面我們來看下花果山云霧茶怎么樣,到底好不好。

花果山云霧茶形似眉狀,纖細秀麗,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤綠顯毫,色澤油潤;沖泡后透出嫩黃明亮,茶湯清澈見底,且湯中有白毫上下浮動,條束舒展,鮮活如初生,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃,葉底肥厚,富有彈性,內(nèi)含物豐富,茶葉不宜扯斷。

要說花果山云霧茶怎么樣,從品質(zhì)中能看出,此茶不愧是我國傳統(tǒng)歷史名茶,相信喜歡喝綠茶的茶友都會愛上這款茶。

花果山云霧茶的品質(zhì)特點

花果山云霧茶品質(zhì)深得茶友的喜愛與認可,為綠茶中的名優(yōu)茶類,通過圖文并茂的方式為茶友介紹下花果山云霧茶的品質(zhì)鑒別方法。

1、外形

品質(zhì)好的花果山云霧茶形似眉狀,纖細秀麗,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤綠顯毫,色澤油潤。

2、香氣

品質(zhì)佳的花果山云霧茶香馥郁持久,茶香之中清爽迷人,無任何異雜之味夾在其中。

3、湯色

好的花果山云霧茶沖泡后透出嫩黃明亮,茶湯清澈見底,且湯中有白毫上下浮動,條束舒展,令人心曠神怡。

4、滋味

特級花果山云霧茶滋味鮮醇爽口,小啜一口,茶湯順滑,緩緩流入喉中,回味甘甜,齒霞生津。

5、葉底

上等的花果山云霧茶葉底肥厚綠嫩,鮮活如重生,大小勻齊成朵,細聞葉底,余香尚存。

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