在北回歸線以南,這里有一片樂土,生長(zhǎng)著一種神奇的植物。
其葉片大如手掌,人們采其嫩芽經(jīng)過道道工序揉捻成型,經(jīng)陽光曬青蒸發(fā)條索多余水分后,其芽葉條索黑亮、細(xì)長(zhǎng),散發(fā)濃烈的山野芳香。
這種神奇的植物叫做云南大葉種茶,孕育了這種優(yōu)質(zhì)好茶的地方,人喚名易武。
易武,云南著名的古茶區(qū),是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),茶馬古道的起源。清代是普洱茶名震天下的時(shí)期,據(jù)清代諸多史料記載,“普洱茶產(chǎn)自六大茶山”,說起六大茶山,對(duì)普洱茶有所了解的人都知曉。
古六大茶山位于云南省西雙版納境內(nèi),面積兩千多平方公里,分別為:倚邦、易武(漫撒)、攸樂、革登、莽枝、蠻磚。其中,易武茶山是六大茶山中面積最大的茶山,故也有人稱之為易武茶區(qū)。
易武茶區(qū)包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi),面積約750平方公里,倚邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹仲誼先生生前在回憶文章中寫道:“六大茶山易武占一半。”足以說明歷史上易武茶山的面積居六大茶山首位。
——詹英佩《中國(guó)普洱茶古六大茶山》
茶馬古道的興起,將普洱茶帶出茶山送往東南亞各國(guó)及藏區(qū)。藏族嗜茶,在物資匱乏的廣袤藏區(qū)土地上,日常膳食皆以羊牛肉為主,缺少蔬菜。而茶葉中富含維生素、微量元素及單寧酸、茶堿等成份,可彌補(bǔ)其膳食結(jié)構(gòu)的不足,具有清熱、解毒、潤(rùn)燥、利尿等功能。
藏族諺語有“漢家飯飽腹,藏家茶飽肚之說,但藏區(qū)不產(chǎn)茶,毗鄰的四川、云南卻是茶葉之鄉(xiāng)。
千百年來四川、云南所產(chǎn)之茶源源不斷地輸入藏區(qū),又將藏區(qū)的特產(chǎn)帶回內(nèi)地,一條“茶馬互市”的貿(mào)易交通線就此形成。
清道光年間,當(dāng)倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退之際,易武茶山迅速崛起,成為茶馬古道的起源。讓當(dāng)時(shí)的易武盛極一時(shí),六大茶山的茶葉加工中心,逐漸向易武轉(zhuǎn)移,易武已然成為了當(dāng)時(shí)西南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心地帶。
易武普洱茶優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)也受到了皇親國(guó)戚們的喜愛。易武普洱茶入口柔和,回甘生津較好,且滋味持續(xù)性持久。存儲(chǔ)陳化速度較快,密韻也會(huì)隨著時(shí)間變的更加濃郁,極具品飲和收藏價(jià)值。
陳升號(hào)易武系列自2006年延續(xù)出品,續(xù)寫百年老字號(hào)傳奇,將易武“茶后”的溫婉氣韻顯露無遺的帶到世人面前。
經(jīng)歷過歲月的風(fēng)雨,易武走過了興衰勝敗,走過了動(dòng)蕩不堪的時(shí)局,重新回到世人面前。
易武身上有太多的標(biāo)簽,給它榮譽(yù)的光環(huán)增加了閃光點(diǎn)。但我想最打動(dòng)人的,還是易武那柔長(zhǎng)的韻味,久久不散……